Les jardins de Kalinda - 2013

[Kalinda]

Kigric,
C'est un concours mensuel, dont le thème change chaque mois.
Tu devrais être suffisamment ancien sur le forum pour pouvoir participer pour le thème du mois de novembre, qui sera dévoilé dans quelques jours (après le week-end, je pense). Mais il y aura bientôt le vote pour le thème du mois d'octobre


Jardinière,
Merci

[kigric]

Super génial ce sera avec plaisir que je participerai!!!!

a plus

[Kalinda]

Ca sent la fin des courges, en ce qui concerne leur végétation.

Rappelez-vous...
C'était au 10 juillet


au 21 août


au 16 septembre


au 3 octobre


Et hier :


Les "délicata" et 1 butternut


Les courges ont bien apprécié leur régime (visible dans ce message), mais ont été plantées trop tardivement (semées trop tard aussi) et elles ont bien du mal à mûrir complètement

[jardiniere31]

je trouve que le suivi de cette parcelle n'est pas sérieux........

meuhhhhhhh non,je rigole
donc,cette année tu as appris ce qui était bon pour les courges, ce sont des infos capitales
en 2014,reconduire la parcelle avec toute la bonne nourriture,mais les semis doivent avoir lieu 1mois et demis plutôt pour etre au top

[esox10]

Joli carré de courges

[steph63260]

Coucou Kalinda,

Mes courges délicata sont identiques aux tiennes (normal, mes plants proviennent de tes graines ). Je n'en ai récolté que 2 mais je ne les ai pas encore goûté.

Peux-tu me dire si elles se consomment comme des potirons ou aurais-tu une recette particulière pour les cuisiner?

Sinon bravo pour ton suivi sur ton carré de courges. On voit qu'elles ont eu droit à un important paillis en début de saison.

[Kalinda]

Jardinière,
J'ai pris un retard considérable cette année, en tout.
Mais c'est ainsi qu'on apprend aussi
L'année prochaine, je ferai mieux (si les schtroumpfs m'en laissent le loisir)


Merci Esox


Steph,
J'ai osé en cuisiner une hier soir. Elle était délicieuse : un bon goût de courge et de châtaigne. Son seul défaut : elle est un peu petite pour 5
Coupée en deux dans le sens de la longueur, épépinée et cuite 20 minutes au cuit-vapeur.
Farcie avec du riz. Un peu d'emmenthal râpé une CS de crème fraîche et mise en gratin.
Même le bébé en a mangé avec délice.

Elles s'écrasent très vite, formant une purée compacte, avec un goût sucré rappelant un peu celui des châtaignes. Du coup, je pense que ce serait peut-être dommage de les faire en soupe, ou alors il faudrait ajouter beaucoup de liquide.
Tu dois pouvoir faire comme pour les pâtidoux, avec juste un peu de crème fraîche et une pincée de poivre dans chaque demie courge épépinée et hop 15 à 20 minutes au four à 180°. Ensuite, tu manges directement dans la demie courge, avec une petite cuillère et tu accompagnes avec une viande supportant bien le sucré-salé (côte de porc, blanc de dinde, escalope de veau, ...).
En revanche, je pense qu'il faut éviter de l'inclure dans un mélange de type poêlée, car elle se transformerait rapidement en bouillie

[kigric]

Bonsoir Kalinda, alors excellent l'évolution du carré de cucurbitacées!!! Alors comme ça les courges delicata ont un gout de châtaigne (ça ressemble au potimarron?? j'adore ça!!!) Il faudra que j'essaie ça l'année prochaine si je trouve des graines. Hier j'ai récupéré quelques graines de courge galeuse d'Eysine. J'essaierai ça aussi!!!!! Si y en a qui veulent des graines de potimarron bio j'en ai plein.



Ps j'ai vu que dans ta signature au lieu d'avoir comme moi les grandes adresses internet tu as juste:

Mes échanges et mes recherches.
Venez visiter mes jardins

avec des liens internet qui renvoie aux bonnes pages internet .Comment fait-on ça je trouve que ça permet d'avoir une signature moins chargée et plus lisible.

a plus tard

[Kalinda]

Ced,
Il doit être possible de t'envoyer quelques graines de "Delicata" voire d'autres aussi...

Pour les liens dans ta signature, je t'envoie un MP avec le code à recopier et tu le mettras tel quel

Bonne journée

[nath.ali]

Coucou !
Belle évolution de ton carré le courges
L'année prochaine tu laisses les plus grands schtroumphs s'occuper des plus petits ! (il faut leur apprendre à être autonome et à se responsabiliser et en plus c'est pour la bonne cause : leur faire manger de bonne choses ) Ou alors tu les "cases" chez une âme charitable pour t'octroyer des vacances jardinage !
Je plaisante bien sûr, les schrtoumphs d'abord !

[steph63260]

Merci Kalinda pour les conseils-cuisine sur les courges délicata. Je teste ça dès que possible.

[Kalinda]

Nath.ali,
La grande schtroumpfette est souvent volontaire pour jouer avec le bébé schtroumpf mais je pense que bientôt, il ne voudra plus qu'elle l'accapare autant
sinon, je peux aussi négocier pour les exploiter et les faire jardiner avec moi La grande schtroumpfette est généralement enthousiaste pour faire des semis pour mettre ensuite dans son potager


Steph,
tu nous diras ce que tu feras et ce que tu en penses ?

[kigric]

Merci Kalinda!!!! C'est comme ça!!! bonne journée!!!

[Kalinda]

De rien


Aujourd'hui, cueillette des premières arbouses, ma petite gourmandise d'automne

[nicobas77510]

De rien


Aujourd'hui, cueillette des premières arbouses, ma petite gourmandise d'automne

Comment les manges tu? J'ai un arbousier dans mon jardin , il a de belles boules orange mais je n'avais jamais songé à les manger.

J'adorais quand mes garçons m'aidaient dans le jardin , mais c'est bien fini.
C'étaient pourtant tellement sympa.
Profites en bien.

[Kalinda]

Bonsoir Nicobas,
Je mange les arbouses très simplement : je les grignote dans le jardin, au naturel
C'est la première année où il y en a autant (3ème année après la plantation), alors je ne cherche pas encore une manière de les accommoder.
Tes garçons sont grands qu'ils ne veulent plus t'aider ?

[nicobas77510]

Bonsoir Nicobas,
Je mange les arbouses très simplement : je les grignote dans le jardin, au naturel
C'est la première année où il y en a autant (3ème année après la plantation), alors je ne cherche pas encore une manière de les accommoder.
Tes garçons sont grands qu'ils ne veulent plus t'aider ?

Ils ont 17 ans bientôt 18 ans , si je veux un peu d'aide j'ai intérêt de le demander à l'avance.
Heureusement j'ai mon chéri , toujours prêt!
j'ai vu que l'on pouvait faire de la confiture d'arbouse.J'ai bien envie d'essayer.

[Marcol]

Coucou Kalinda
Remarquable ton historique imagé sur la culture des courges
Ici il pleut tant et plus; on dirait la Martinique ...
Bon dimanche
MC

[Kalinda]

Merci Marcol,
Je crois que j'ai eu un bon maître en matière de suivi imagé des cultures
Reste à améliorer les compétences de la jardinière et surtout sa rigueur...

Soleil radieux ce matin... que je t'espère pour bientôt

Bonne journée

[Kalinda]

Hier, Mr K m'a aidé à installer mon deuxième "carré" de 4m x 1m. Avant cela, j'avais enfin terminé de désherber avec la grelinette pour retirer les racines de potentille et de liseron.
Miss n°2 m'a aidé à déscotcher des cartons et à les poser sur la zone ainsi nettoyée.
Miss n°1 a été remplir 3 gros sacs de feuilles du chêne d'Amérique qui commence à les perdre pour les mettre sur les cartons.
Et mon troizan nous a soutenu moralement.


Ce matin, pendant la sieste du Bébé, j'ai fait un autre sac de feuilles, que j'ai mises sur les cartons. Cette zone est maintenant prête pour passer l'hiver. Je pense y mettre des haricots ou des pois au printemps

La planche de droite, entourée de coffrage, avait été semée avec des carottes, de la mâche, des épinards, des betteraves, des fèves "Agadulce" et des petit pois "hâtifs d'Annonay", les deux derniers étant paillés à la paillette de lin (dont les graines ont germé). Les fèves et les petits pois sortent de terre. Les arceaux ont été posés en vu de protéger les cultures pendant l'hiver, en cas de froid annoncé (gelées). Je pense laisser le P17 une bonne partie de l'hiver, tant qu'il ne gênera pas les cultures...


Vue générale du jardin, en ce début novembre, pour la zone en production

Du premier plan jusqu'au fond
- zone un peu "sauvage" qui sera l'allée brouette entre le potager et le jardin d'agrément / verger. Il y aura des cartons + dalles bois sur 80cm à 1m de large, suivant la largeur des dalles que je trouverai.
- quelques choux rouges mis à mal par les limaces
- les bettes en pleine forme
- un passage
- les tunnels "modulo" pour les derniers haricots (qui ne devraient pas venir à maturité et feront donc engrais verts)
- quelques choux en mélange (de Milan, brocolis)
- une rangée de poireaux
- un passage
- des fèves "Luz de otono" (un essai de fèves fructifiant en jours courts, probablement semées trop tard)
- mêmes choux en mélange
- quelques salades, plants donnés par une maman de l'école + 1 rouge grenobloise
- un passage
- le nouveau carré
- un passage
- le premier carré (cf début du message)
- un passage
- les ocas du Pérou en période de tubérisation, dans le crottin
- un passage devant les cuves à eau
- les pêchers avec la rhubarbe à leurs pieds

Au fond à droite, on peut apercevoir le carré des courges

Derrière moi pendant la prise de la photo : la zone des enfants, avec leurs carrés à refaire (le bois est pourri pour ceux des filles) ainsi que l'espace des framboisiers, envahi par la potentille).


Les choux ont subi des attaques de limaces, noctuelle et piéride. Les plus beaux ont longtemps été protégés par un voile anti-insectes et du ferramol (2ème rangée sur la photo). Les brocolis commencent à former leur pomme




Ce matin, profitant que la sieste du bébé continuait, j'ai pu déterrer un pied de Crosnes du Japon. Je pense que le Bébé et moi pourrons nous en régaler demain... pour le moment, ils sont à tremper pour ôter la terre qui colle dessus. Et j'en mettrai quelques uns de côté, dans le bas d'un frigidaire, pour les planter au printemps.


Bonne journée

[flowersgarden]

Kalinda ne s'arrête jamais!!!

[Marcol]

Superbes, tes carrés, Kalinda
Bravo aux 2 K
Ces carrés facilitent le jardinage et y introduit une certaine rigueur.

A +

[Kalinda]

Merci

[jardiniere31]

superbe travail et ....
reportage aussi,bravo
déjà de la rigueur

cependant,puis je te donner un conseil que tu n'es pas oblgée de suivre..........

j'ai un chène d'amérique et bien sùr ,j'utilise les feuilles en paillages d'hiver.
Un année,flemmingite oblige,je les ai déposées telles quelle dans les parterre,.Avec la pluie d'hiver,elles se sont "collées " les unes sur les autres formant une barrière étanche à l'eau.
Premièr inconvénient,la terre est restée pratiquement sèche en dessous
Deuxième inconvénient,elles ne se sont pas délitées et j'ai dù les retirer pratiquement intactes au printemps,elles avaient fait l'effet contraire à celui désiré
Depuis,je ramasse les feuilles du chêne d'amérique avec la tondeuse munie de son bac de ramassage .Un petite tondeuse,pas un tracteur tondeuse .Les feuilles sont broyées grossièrement et elles servent de nourriture à la micro faune du jardin

[choupatenkali]

Carrés ,mini-serre,P17,j'ai l'impression d'être dans mon potager ...

Pour la protection contre les limaces je n'ai pas encore installé les cornières inversées et elles sont très actives dans les carrés remplis de Brf.Je vais m'y mettre dès que j'ai le courage ...et je vous dis s'il y a une différence ou pas.

Bravo Kalinda pour ton travail :tu seras récompensée par l'abondance des récoltes