le bio potager du cerbere 2011

[Princesse]

Bonjour Le Cerbère,

Je congèle quelques courgettes pour des préparations de soupes ou de tians.
Le reste est préparé et cuisiné et ensuite congelés.

[choupatenkali]

La courgette congelée ressort très mal tandis que si on la cuisine (je fais surtout ratatouille )elle ressort comme de la fraiche .

Tes tomates sont très belles ,elles ont l'air bien charnues ,c'est quoi la variété?

Bon courage car la saison va démarrer pour les tomates/poivrons/aubergines/melons/...

[le cerbere]

en se moment, c'est plutôt repiquage de choux divers, poireaux et semi pour l'automne de carotte, fenouil, pet-saï, haricots et petit pois.
les tomates, c'est facile maintenant, récolte et attache. les aubergines sont déjà là avec 6 à 7 kg récoltés et les poivrons on commencer avec une dizaines de pièces.
pour les melons, j'attend la 2ème vague pour le début août.

pour la variété de tomate, il va falloir préciser car j'ai un peu plus de 110 variétés en culture cette année.

[Carottine]

je te donnerais les courgettes avec plaisir surtout qu'il y a encore une grosse caisse de 20 à 25 kg qui va partir au compost.

Tu n'as pas une maison de retraite ou un resto du coeur dans les environs ??
C'est vraiment dommage de jeter

[choupatenkali]

110 variétés c'est beaucoup .Il doit falloir une grosse organisation pour ne pas se "planter".
Je dirais pour être plus précis qu'elles sont celles qui ,à ton avis,ont un rendement satisfaisant sans pour autant perdre en qualité gustative soit en salade soit pour le coulis ou la ratatouille:
...les incontournables du jardin .

Merci.

[jambe]

en se moment, c'est plutôt repiquage de choux divers, poireaux et semi pour l'automne de carotte, fenouil, pet-saï, haricots et petit pois.

bonjour le cerbère,
qu'est-ce que tu sèmes comme petits pois ? (je pensais que ça se semait uniquement au printemps...)
tu leur mets un goutte à goutte pour les maintenir au frais ?

[le cerbere]

le semis d'automne (même si il se sème en été, en fait) est bien sympa. il n'a jamais la tordeuse et est plus goûteux car on sème du petit pois ridé qui est plus sucré et réussi bien en cette période.
pour l'arrosage, en cette période, c'est à la raie mais, pour économiser, tu peut installer un GàG que tu devra lancer tous les deux jours minimum.
si il manque d'eau, c'est mort car la chaleur lui sera vite fatale.

pour les tomate, choupatenkali, bien difficile de répondre.
la russe rouge (russe Gardoise, dans mon cas) est une valeur sûr mais un peu tardive. une des meilleurs moyenne de cette année est la dawson russian , un vrai bonbon.

[choupatenkali]

Merci de ta réponse .Bon WE.

[jambe]

merci aussi !
j'ai donc semé des petits pois, je suis bien curieux ! bon week end
ici, je crois bien qu'il va pleuvoir et ça fera un bien fou

[Princesse]

Bonsoir Le Cerbère,
Est-il trop tard pour ma région pour ressemer des petits pois ?

[le cerbere]

salut princesse,
je pense que cela est jouable mais n'attend pas plus pour semer. il faut juste croiser les doigts pour avoir un été indien sympathique.

[Enibas]

y a encore une grosse caisse de 20 à 25 kg qui va partir au compost.

il n'y a personne à qui tu pourrais en faire cadeau

c'est vrai que tu as un magnifique jardin avec un sacré rendement..........tu fais une envieuse Félicitation
je me demande également si je ne vais pas tenter un semis de petit pois

[le cerbere]

je vais voir avec les resto' du cœur si ils ne sont pas intéressé. j'ai encore 40kg qui vont partir au compost.

[vegetal87]

je vais voir avec les resto' du cœur si ils ne sont pas intéressé. j'ai encore 40kg qui vont partir au compost.

Bonne idée pour les restos ou des gens qui ont très peu de moyens lol j'en fais parti mais au niveau courgettes je suis servi.

Petite question j'ai 40 m2 de tunnel qui viennent de se liberer après l'ail et l'echalotte.

J'hesite mettre des choux pour le printemps.
Pour les haricots la rotation après les alliacés me semble pas adapté

[Le roncier]

Pour les haricots la rotation après les alliacés me semble pas adapté

Bonjour,
c'est pourtant ce que j'ai fait et les haricots sont beaux
Je sème où j'ai la place

[le cerbere]

les alliacés arrive en fin de rotation. tu repart donc pour une nouvelle rotations de 4 ou 5 ans.
le choix se portera donc sur deux possibilités.
légumineux (haricots, pois, ect...) puis apport d'engrais pour culture gourmande d'été.
apport d'engrais massif pour culture gourmande d'automne ou d'hiver(choux, poireaux, ect..)

il y a aussi la possibilité de lancer des engrais vert pour passer l'hiver mais je me doute que tu veux rentabiliser la surface sous tunnel, c'est exclus donc.

[vegetal87]

petite question a part connais tu le megagreen et qu'En penses tu ?

[Dam79]

Il me semble que sur tout les paquets de petits pois, il est noté un semis possible dans la deuxième moitié de juillet...

Le cerbère, tu sèmes pour une exposition mi-ombre? derrière des tomates? Parce que fin août, un coup de soleil trop fort, et hop, les fleurs crament, non.

[le cerbere]

petite question a part connais tu le megagreen et qu'En penses tu ?

si on a les moyens de dépenser pour cela, pourquoi pas. c'est toujours un plus mais un potager bio bien tenu et suivi s'en passe aisément.

tu sèmes pour une exposition mi-ombre

non, je pulvérise souvent les rangs au jet le matin en cas de forte chaleurs, ce qui ne compte pas pour un arrosage mais m'aide à maintenir le sol frais en même temps.

[Dam79]

Ok, merci, et tu n'as pas peur des maladies, l'oidium!! Semer un peu plus clair peut-être pour que les rangs soient aérés?

[le cerbere]

le semis d’automne doit pousser vite et bien, pas question d'avoir des plants lents ou malingres. l’oïdium est inévitable sur se semis mais il doit intervenir tardivement.
certaine années sont plus difficile que d'autre.
rien n'empêche de traiter au souffre préventivement tous les 10 jours.

[Chantal]

les alliacés arrive en fin de rotation. tu repart donc pour une nouvelle rotations de 4 ou 5 ans.
le choix se portera donc sur deux possibilités.
légumineux (haricots, pois, ect...) puis apport d'engrais pour culture gourmande d'été.
apport d'engrais massif pour culture gourmande d'automne ou d'hiver(choux, poireaux, ect..)
Tu plantes des poireaux après des oignons ?
il y a aussi la possibilité de lancer des engrais vert pour passer l'hiver mais je me doute que tu veux rentabiliser la surface sous tunnel, c'est exclus donc.

[le cerbere]

non, petite erreur de ma part!

[Chantal]

Merci. Ca prouve au moins que je suis avec attention Surtout, je me posais aussi la question de savoir quoi mettre après mes oignons.

[le cerbere]

petite préparation de commande en carotte et aubergine. le client veux tout essayer.