Un peu de chez Marcus

[Marcus]

Bonjour,

Un peu de déterrage de sujet

Aujourd'hui test de friture avec différent fruit/légume/tubercule/racine :
La pomme de terre (en frite) a été le point de référence

Radis noir rond : en chips épiassent mérite une cuisson assez longue (plus que la pomme de terre). La cuisson exhausse le gout du radis noir.
Résultat : bon mais je retenterai avec des chips fines


courge sucrine du berry : En chips fine....Excellent, mais surtout ne pas trop faire cuire car cela perd vite le gout.

oca du pérou : en petites frite, très bon, très gouteux.

yacon : En petit carré. La cuisson raffermit la texture tout en étant très savoureux. A bien faire frire.

Contraire à la pomme de terre, tous les produits testé ont vraiment du gout, après on aime ou on n'aime pas.




Avec le froid et la neige les piailleurs sont de retour :


inauguration de la nouvelle mangeoire, avec file d'attente
(photo prise de loin)

[Sylviebvs]

C'est quoi ta nouvelle mangeoire ? très sympa !

[Marcus]

Bonjour,

C'est une calebasse pèlerine (gourde) que j'ai taillé

[k6hte]

quand je vois le mal que j'ai à couper un simple pâtisson , j'imagine le travail que ça a dû être pour la calebasse !!! (maintenant je cuis ces belles courges avec la peau , et je dépouille ensuite )

[Marcus]

Bonjour,

quand je vois le mal que j'ai à couper un simple pâtisson , j'imagine le travail que ça a dû être pour la calebasse !!! (maintenant je cuis ces belles courges avec la peau , et je dépouille ensuite )

Une fois sèche quelques coups de cutter superposés permettre de couper facilement ce bois. Mon problème est plutôt dans le sens inverse, couper sans endommager le reste de la calebasse.



Après l'effraction d'une cabane a outils, une vidange sauvage, voici qu'on commence a me couper les arbre sur pied :

certains ont trouvé l'occasion de fêter noël a moindre cout

[k6hte]

je comprends ta colère , car je ne pense pas que ce soient les plus démunis qui opèrent ce genre de saccage un vrai malheur ...

[Sylviebvs]

Pfff... c'est nul. Il y en a qui n'ont vraiment rien d'autre à faire que d'em***der les autres...

Ce n'est pas clotûré ou les gens passent par dessus ?

[appius]

que c'est nul!
on peut au moins espérer que ca va faire plaisir à quelques gamins encore innocents.

[Marcus]

Bonjour,

Ce n'est pas clotûré ou les gens passent par dessus ?

Non ce n'est pas clôturé. C'est un terrain de deux hectares fait de prairie, haie, grands arbres..etc...que je laisse en jachère.
J'y ai planté diverses essences dont des conifères qui avaient pour but de limiter les vents de nord.

[Sylviebvs]

Ah oui, ça fait grand pour clôturer... c'est fou quand même d'oser aller couper un sapin comme ça...

[le phaleonopsis]

oui ces partout pareil de toute façon les gens n'ont plus aucun respect même pour la nature mais moi quand je voie ca ca me révolte est aberrant .Moi qui suit un amoureux de la nature ber ces une partie de moi qui ce révolte quand je voie de telle chose .
enfin bon dimanche a tous

[Marcus]

Bonjour,

Je suis d'accord c'est révoltant mais comme dise les artistes "the show must go on".

[Marcus]

Bonjour,

J'ai fini l'installation de ma nouvelle serre.


Elle est plus haute et a des coté pratiquement droit donc l'espace cultivable est plus important


Une nouvelle mangeoire en fonction

[k6hte]

superbe la nouvelle serre ça ne s'envole pas au vent ? enfin je suppose que tu dois arrimer et peut être faire des fondations ? (je n'y connais rien)

bon noël à toi et à tous ceux que tu aimes

[merlette]

bonjour marcus

tes calebasses sont géniales

où as tu trouvé les graines ???

[Marcus]

Bonjour,

J'ai trouvé les graines essentiellement sur le net ou sur catalogue.

Pour éviter les hybridations je ne cultive qu'une variété a la fois. D'autres amis jardiniers font de même ce qui permet d'avoir un petit stock de graines non hybridées

[merlette]

dans ce cas, je vais chercher

j'ai aussi des mangeoires partout chez moi mais les tiennes me plaisent bien

sont elles faciles à travailler sans les casser ???
faut il les vernir ???

je file voir dans mes catalogues

[Marcus]

Bonjour,

L'important est l'épaisseur du "bois" et chaque variété est différente. Par exemple la pélerine ou la snake ont des bois de 2mm donc fragile, la bianca ou l'amphore ont des bois approchant les 5mm ce qui est tout a fait raisonnable pour les travailler.
Entre le semis, la culture, le séchage et la fabrication il faudra presque compter un an.

Si tu le souhaites je peux t'envoyer des graines de calebasse Bianca qui est facile a réussir et a faire sécher.

[merlette]

je te mp

merci

[Marcus]

Bonjour,

Et voilà ça recommence.....c'est reparti pour une nouvelle saison.

Aujourd'hui début des semis.

J'ai commencé par ce qui est assez long a germer et a venir a maturité :

Les plantes carnivore ( drosera régia, sarracenia, drosophyllum)
Piment
Aubergine
Stévia
Basilics

Plantation des chayottes, oignons jaune et blancs.


Une fois que mes mini serres (2) seront libérés je pourrais m'atteler aux tomates puis au cucurbitacées en alternant un peu d'ornementales.

[Dam79]

Bonjour Marcus,

J'imagine que tu es à fond en ce moment.

Petite question, qu'ont donné t'es quitoense l'an passé?

Pour ma part, celui en terre à fructifié mais trop tard, quant à celui en pot mieux situé, il a beaucoup fleuri, une dizaine de bouquets, et a donné de beaux fruits pour les premiers d'entre eux formés en début de saison mais ils n'ont pas mûris par la suite, le reste des petits fruits n'ont pas bougé après début novembre.
Je pense qu'il faut les semer en décembre pour assurer un cycle complet.

[Marcus]

Bonjour,

Les naranjillas ont beaucoup fleuri mais n'ont pas fructifiés .
Je n'attends rien pour cette année car j'ai perdu les pieds de l'année dernière et les boutures ne semble pas réussir.

Ce n'est pas grave je me vengerai sur autre chose


Actuellement je suis en train de réfléchir a une pergola de culture (8mx3m) pour y faire monter toutes les plantes grimpantes que je cultive (chayotte, calebasse, baselle, concombre,...etc.). Le problème c'est que je suis assez grand et je dois trouver des pieux solides de 2m50 (50 en sol) pour un cout modeste.

[Dam79]

D'accord, je croyais que tu en avais mis un en serre, alors j'ai pensé que tu avais récolté quelque chose, nos climats d'alors étant assez proche.
En tout cas, très belle plante.

Tu ne peux pas trouver des tiges de chataîgnier dans ta campagne? Les tiges sont généralement bien droite sur ces arbres et très solide. je pense que ça te conviendrai bien.

[Marcus]

Bonsoir,

Je cherche, je regarde mais curieusement je n'ai pas encore vu de tige châtaignier dans mon environnement.

Je sais que cela prendra un peu de temps mais en automne j'ai mis des châtaignes en pot pour a terme cultiver mes propres tiges

[colibri87]

Bonjour Marcus !
Ce ne serait pas ton anniversaire aujourd'hui ?