Au jardin, forum de jardinage

magnolia75 a écrit : ↑lun. 01 mars 2021 9:31

Kalinda a écrit : ↑lun. 01 mars 2021 6:52 Les basilics arrivent... ça sent l'été

Ouiiii !! en plus les autres variétés commencent à germer

magnolia75 a écrit : ↑sam. 27 févr. 2021 20:42

colibri87 a écrit : ↑sam. 27 févr. 2021 20:32 Quand j’arrose, elles sont enterrées, je ne peux donc pas voir la couleur

C'est que je les sème en surface.... et aplatis le terreau en les enfonçant.
je ne les enterre pas

maraichin85 a écrit : ↑lun. 01 mars 2021 11:29

magnolia75 a écrit : ↑lun. 01 mars 2021 14:53

maraichin85 a écrit : ↑lun. 01 mars 2021 11:29

C'est que je les sème en surface.... et aplatis le terreau en les enfonçant.
je ne les enterre pas

maraichin85 a écrit : ↑mer. 03 mars 2021 18:22 OH la la les messages se sont un peu embrouillés, toute la partie jusque sous la photo aurait dû être en bleu. Ce sont les deux dernières lignes qui correspondent à mon dernier message.

J'ai une autre question mais la ça concerne la cuisine pour les fatayers est-ce que tu fais cuire la garniture que tu mets dans la pâte?

magnolia75 a écrit : ↑mer. 03 mars 2021 18:35

maraichin85 a écrit : ↑mer. 03 mars 2021 18:22 OH la la les messages se sont un peu embrouillés, toute la partie jusque sous la photo aurait dû être en bleu. Ce sont les deux dernières lignes qui correspondent à mon dernier message.

J'ai une autre question mais la ça concerne la cuisine pour les fatayers est-ce que tu fais cuire la garniture que tu mets dans la pâte?

T'en fais pas j'ai retrouvé ton message ....
Pour les fatayers, pas de cuisson de la garniture. Par contre, je hache les épinards et rajoute le
citron et le sel en premier... ça va cuire dans ce jus. tu frictionnes bien et tu extrais le jus en
pressant avec les 2 mains.
A cette étape, les épinards sont bien ramollis. Et là-dessus tu rajoutes l'oignon + huile d'olive +
Summak + pignons de pin . Surtout pas de jus quand tu mets la garniture sur les ronds de pâte. ça va trop les imbiber.
ce n'est pas le but.

maraichin85 a écrit : ↑ven. 05 mars 2021 16:31

magnolia75 a écrit : ↑mer. 03 mars 2021 18:35

maraichin85 a écrit : ↑mer. 03 mars 2021 18:22

C'est bon, la farce est prête, je la laisse en attente et je commencerai en fin de soirée Merci pour tous ces bons conseils.
Il me semble me souvenir que tu avais dit que les fatayers pouvaient se congeler alors j'en congèlerai 3 ou 4 pour voir si ça me plaît après décongélation.

J'espère que ce n'est pas trop tard...
Je congèle cru ou cuit ... pas de problème.

Pour les congelés crus, au moment de les cuire, je les enduit d'huile d'olive et les mets directement au four
sans décongélation au préalable.
C'est quand même long à préparer et je profite d'en faire au moins une trentaine à chaque fois...

jardiniere31 a écrit : ↑sam. 06 mars 2021 9:17 Ah, ça y est l'installation est faite
Dans l'avenir, essaie de te procurer les intercalaires entre les bouteilles d'eau au supermarché. J'ai eu la chance de pouvoir récupérer des blanches faciles à couper. J'ai fabriqué une armature rigide que j'ai complétée par du milar côté intérieur, ça reflète bien la lumière pour un maximum d'éclairage des semis.

jardiniere31 a écrit : ↑sam. 06 mars 2021 9:17 Ah, ça y est l'installation est faite
Dans l'avenir, essaie de te procurer les intercalaires entre les bouteilles d'eau au supermarché. J'ai eu la chance de pouvoir récupérer des blanches faciles à couper. J'ai fabriqué une armature rigide que j'ai complétée par du milar côté intérieur, ça reflète bien la lumière pour un maximum d'éclairage des semis.

Barto a écrit : ↑sam. 06 mars 2021 8:47 RE
c'est une serre dite de balcon

jardiniere31 a écrit : ↑sam. 06 mars 2021 19:17 Je vois que tu poses tes contenants sur de rehausseur pour les rapprocher de la lumière. Une petite astuce que Mr magnolia se fera un plaisir de réaliser, c'est de suspendre les néons avec des petites chaines et d'utiliser des S pour les remonter au fur et à mesure que les plantounes grandissent.

maraichin85 a écrit : ↑dim. 07 mars 2021 10:20 Belle installation Tu me diras si tu t'en sors bien avec la luminosité.

Pour les fatayers j'ai complètement raté mon pliage. Je suis allée voir un modèle sur internet mais je n'y suis pas arrivée, donc à refaire Ma première question serait quelle taille doivent faire les ronds de pâte? Les miens font 6 cm de diamètre et ça me semble trop petit pour mettre suffisamment de farce à l'intérieur. J'ai besoin de sentir plus cette farce qui sent tellement bon quand je la prépare Ma deuxième question pour coller la pâte lorsque que tu refermes les ronds comment fais-tu avec l'huile d'olive qu'il y a dans la farce? C'est gras et la pâte ne colle pas

magnolia75 a écrit : ↑dim. 07 mars 2021 15:05

maraichin85 a écrit : ↑dim. 07 mars 2021 10:20 Belle installation Tu me diras si tu t'en sors bien avec la luminosité.

Pour les fatayers j'ai complètement raté mon pliage. Je suis allée voir un modèle sur internet mais je n'y suis pas arrivée, donc à refaire Ma première question serait quelle taille doivent faire les ronds de pâte? Les miens font 6 cm de diamètre et ça me semble trop petit pour mettre suffisamment de farce à l'intérieur. J'ai besoin de sentir plus cette farce qui sent tellement bon quand je la prépare Ma deuxième question pour coller la pâte lorsque que tu refermes les ronds comment fais-tu avec l'huile d'olive qu'il y a dans la farce? C'est gras et la pâte ne colle pas

Hello
Je vois que tu galères avec les Fatayers une vidéo aurait été mieux qu'une photo.
La prochaine fois que j'en fais je la ferai la vidéo
Effectivement, 6 cm trop petit. pour le début 10 cm de diamètre c'est plus facile.
Tu poses la garniture au milieu sans toucher les bords. ça doit faire un tas au milieu.
Il ne doit pas y avoir du jus.
Et comme tu dois faire un triangle,
alors tu colles 2 côtés et tu ramènes le troisième côté en pressant bien les bords
de la pâte.
J'espère que c'est clair pour toi

maraichin85 a écrit : ↑lun. 08 mars 2021 17:28

magnolia75 a écrit : ↑dim. 07 mars 2021 15:05

maraichin85 a écrit : ↑dim. 07 mars 2021 10:20 Belle installation Tu me diras si tu t'en sors bien avec la luminosité.

Très bien compris chef J'ai bien noté qu'il me fallait des ronds de 10 cm de diamètre et je comprends mieux le pliage
Avant de retenter l'expérience je vais essayer de faire une pâte à pizza. Celle que j'ai utilisé était une pâte du commerce
Pour être honnête je n'en n'ai jamais fait et il est temps que je m'y essaye

Tu vas voir avec la pâte à pizza ça va être plus simple