Le potager d'hémero

[[Grand]]

Les habaneros sont ridicules face au Bhut Jolokia : force de moitié inférieure.

Bonjour Hysope,

Ce n'est pas ce que tu avais dit lors de mon envoi de piments (les miens et les habaneros de Grand). Au contraire, tu te demandais ce que tu allais pouvoir en faire tellement qu'ils étaient fort.

Salut Hysope, je ne pige pas non plus, tu disais ceci sur mon post :

Bonjour monsieur Grand,

As-tu essayé la pâte de piment ?
J'ai pensé à toi en goûtant Bhut Jolokia. Fort mais je m'attendais à pire, c'est peut-être un faux ??

C'était un faux ? Les autres se sont avérés plus marquants ?
Pour moi, les Habaneros sont suffisament chauds. Je fais Bhut Jolokia la saison prochaine, je le testerais sur mes Crash Test Dummies Pimentesques...

[[Grand]]

tu crois zut je suis déçut je pensais le surprendre les piments oiseaux sont très fort non ?

Salut Hémero,
Remarque faite par des consommateurs de piments, ils n'apprécient pas les petits formats comme Oiseaux, ils aiment lorsqu'ils y a quelque chose à manger. Les tout petits formats sont casse-pieds à récolter, manger et y prélever des graines devient rapidement longuet...
Privilégies ces variétés pour incorporer les fruits à un plat en sauce par exemple.

[hémero]

d'accords et bien merci pour tous ces renseignements je vais les faire en pot au départ et ensuite en terre vers juin je pense cette année j'ai fait ça et c'était pas mal

[[Grand]]

d'accords et bien merci pour tous ces renseignements je vais les faire en pot au départ et ensuite en terre vers juin je pense cette année j'ai fait ça et c'était pas mal

Honnetement, j'avais 38 variétés de piments en pots cet année, ils donnent très bien et cela libère de la place au potager. J'ai fait un mélange de terreau, Or Brun et quelques poignées d'engrais à tomate lors de la mise en pot et pas d'apport supplémentaire en cours de saison. Je refais mes piments en pot cette année.

[Hysope]

Les habaneros sont ridicules face au Bhut Jolokia : force de moitié inférieure.

Bonjour Hysope,

Ce n'est pas ce que tu avais dit lors de mon envoi de piments (les miens et les habaneros de Grand). Au contraire, tu te demandais ce que tu allais pouvoir en faire tellement qu'ils étaient fort.

Bonjour Princesse,
Ce que j'avais dit ne concernait en rien la comparaison avec le Bhut Jolokia. Bien sûr, je trouve les Habaneros très forts mais je ne suis pas réunionnaise !

[Hysope]

Les habaneros sont ridicules face au Bhut Jolokia : force de moitié inférieure.

Bonjour Hysope,

Ce n'est pas ce que tu avais dit lors de mon envoi de piments (les miens et les habaneros de Grand). Au contraire, tu te demandais ce que tu allais pouvoir en faire tellement qu'ils étaient fort.

Salut Hysope, je ne pige pas non plus, tu disais ceci sur mon post :

Bonjour monsieur Grand,

As-tu essayé la pâte de piment ?
J'ai pensé à toi en goûtant Bhut Jolokia. Fort mais je m'attendais à pire, c'est peut-être un faux ??

C'était un faux ? Les autres se sont avérés plus marquants ?
Pour moi, les Habaneros sont suffisament chauds. Je fais Bhut Jolokia la saison prochaine, je le testerais sur mes Crash Test Dummies Pimentesques...

Bonjour monsieur Grand,

Bhut Jolokia est bien classé comme étant le piment le plus puissant ? Si j'ai pu le manger... c'est qu'il ne s'agissait pas de cette variété ! Il est tout à fait possible que j'aie fait un cafouillage d'étiquettes.
Je précise, puisque cette remarque vous surprend, que je ne répondais pas à Hémero en faisant référence à mon propre goût : le but était d'étonner son ami réunionnais, qui a dû être habitué au piment déjà in utero.

Tes goûteurs sont bien d'origine nord-africaine ? Dans l'Océan Indien, zone Madagascar, la variété la plus consommée est bien le piment oiseau, qu'on croque entier, qu'on émince dans des rougails à la Réunion, ou qu'on écrase pour faire des sauces. Bien sûr, on ne s'amuse pas à en retirer les graines...

Je ne conseillerais pas à Hémero de les employer entiers dans des plats cuisinés. Ils sont trop petits pour être toujours facilement repérés dans l'assiette et risquent de provoquer quelques surprises à ses convives...

Par contre, Hémero, j'ai vu que tu pensais cultiver des lampions antillais. Pour les plats mijotés, ils conviennent très bien. Si on veille à ne pas les percer, ils parfument la sauce sans la rendre trop piquante. On le retire et le sert à part, pour les amateurs.

[hémero]

bonne idée ça merci hysope
je continue la récolte alors que je suis a 15 jours des 1ers semis

[[Grand]]

Dis moi Hémero, comment vas-tu conduire tes plantes pendant l'hivers ?

[hémero]

pour celles au potager je les laisse elle finiront la saison comme ça
pour les semis sous les néons

[[Grand]]

pour celles au potager je les laisse elle finiront la saison comme ça
pour les semis sous les néons

Tu t'es confectionné une tite installation ?

[hémero]

la même que l'année dernière mais avec tes conseils en plus

[[Grand]]

la même que l'année dernière mais avec tes conseils en plus

Heu lesquels ?

[hémero]

tu sais sur l'or brun et le fait de les garder en pot cette année je suis sur de moi je vais avoir de beaux piments

[[Grand]]

tu sais sur l'or brun et le fait de les garder en pot cette année je suis sur de moi je vais avoir de beaux piments

2010 je fais Rocoto Yellow, une variété vivace jusqu'à 15 ans et qui supporte -5°C. Je pense que j'essaierais de le conserver au moins une saison de plus.
C'est lui :



Pas mal nan ?

[hémero]

plutôt et la fleur je dirais plus que tu n'aime pas les fleurs
j'ai reçut une variété que je peut garder je sais plus laquelle faut que je cherche mes notes

[catden]

Waouh super vos poivrons et la fleur
A+ Catden

[raf42]

coucou héméro,

comment fais tu pour récolter encore des piments ??

tu les avais rentré à l'interieur ?

en tout cas, sont bien beaux

un gros bisous

[hémero]

coucou non toujours au potager c'est que les températures sont douces pour la saison

[Princesse]

Coucou Hémero,

Alors pas trop impatiente ?
Tu n'as pas encore commencé les semis ??

Comment vas tu cuisiné ta courge muscade ?

[Hysope]

Bonjour Hémero,

Je reviens sur le nom de la "courge muscade". Contrairement à ce que disait Princesse, il semble bien que ce nom soit employé comme synonyme de "Musquée de Provence"(http://www.biaugerme.com/boutic/index.html), même s'il signifie d'abord l'espèce : cucurbita moschata ou courge musquée (http://cucurbitophile.fr/esp/036/esp.php.) Pas simple de s'y retrouver, dans les cucurbitacées !

[Hysope]

A propos de courge, as-tu fait ton choix pour l'an prochain ?

[hémero]

non hysope je n'ai pas étudier ça encore
princesse je pensais la faire en confiture tu en penses quoi ?

[Princesse]

Bonjour Hémero,

Une partie en confiture, une partie en purée (c'est délicieux avec quelques PdT) et une partie en soupe Jamais testé la confiture de courge muscade, as tu une recette ?

[melalex]

bonjour héméro!
j'ai une question qui va peut etre te paraitre bête...
peux tu me décrire le gout de la courge muscade?

[hémero]

princesse je pensais la faire avec de l'orange et du rhum et en purée aussi bonne idée j'aime bien ce mélange
melalex aucune idée j'ai jamais gouté