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Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : ven. 28 sept. 2012 14:20
par Princesse
Marco,
Tu as ta recette de rémoulade ?

Mad,
Ok et merci :kiss:

Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : ven. 28 sept. 2012 19:44
par palmy
coucou princesse
de retour, j'ai pris un instant pour lire ton post,je confirme que les choux chinois semés en PT poussent très bien pour l'instant, je n'ai pas encore eu le temps de retourner travailler au potager qui est très arrosé!! je te ferai une petite photo ce WE
:kiss: bizzzzzzzzzzzzzzzz

Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : ven. 28 sept. 2012 20:32
par Princesse
Bonsoir tout le monde,

Quelques photos comme promis.
D'abord mes 3 variétés de heuchères
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Ensuite les tomates, en voici deux
Purple Dog Creek
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Red Belly
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Ma récolte du soir
Les poirées seront transformées en gratin, la betterave sera dégustée cuite en salade ainsi que les tomates
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Et ma récolte de piments,
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Big Jim, vraiment très bon (force 4), plus épicé que piquant, revenu à la poêle avec un peu d'huile d'olive, un régal :wink: et en plus le format est royal !
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Black Coban
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Blondie qui arrive bientôt à maturité
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CGN21500 même si je n'aime son nom, ce piment est magnifique
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Bientôt mûrs
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Ecuador Purple
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Habanero Mustard qui tarde à "mustarder" !!!
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Trinidad Perfume
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Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : ven. 28 sept. 2012 21:07
par budibulle
Superbes tous ces piments !!!

Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : ven. 28 sept. 2012 21:08
par koperek
Ah oui, alors là c'est une belle table! Y a pas à dire ça donne envie . Tu veux dire que tu as mangé le big Jim force 4? Ça ne brûle pas trop longtemps après ? Tu vas faire quoi avec tous ces piments ? Oh mais attends maintenant que j'y pense ! Tu vas faire de l'huile pimentée ! :mrgreen: elle t'attend bien sagement :veryhappy:

Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : ven. 28 sept. 2012 21:16
par Princesse
Je vais en faire de la pâte de piment + ou - forte et si je peux par couleur aussi. :wink:

Peut-être que je testerais aussi l'huile pimentée surtout avec celle-là, trop bon :top:

Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : ven. 28 sept. 2012 21:50
par madeleine 78
Vraiment superbe tous ces piments

1ere photo c'est pas une heuchere, c'est de la même famille mais "saxigraga stolonifera" à mettre à l'ombre ou abritée par une vivace plus haute car son feuillage brule au soleil :wink:

ils doivent etre "tout nu" tes piments maintenant que tu as fais la récolte, je retarde le + possible ce moment . Au moins avec les feuillages multicolores ils restent décoratifs
J'aime beaucoup les petites boules rosées de CGN 21500 et blondie

Tu as mis ta recette de pâte de piments qques part ?

Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : ven. 28 sept. 2012 22:23
par Princesse
Coucou Mad,

Je prends celle d'Hysope légèrement modifiée qui se trouve dans les recettes du potager.
Piments (uniquement la chair), ail, oignon, huile d'olive, sel
Je mixe le tout et met en petits pots
Je stérilise une partie et les autres pots sont au frais dans le réfrigérateur.

Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : sam. 29 sept. 2012 10:12
par mary62
bonjour Princesse
magnifiques photos comme toujours
à quelle époque de l'année peut on diviser les heuchères ?

Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : sam. 29 sept. 2012 14:58
par madeleine 78
Les heucheres doivent être divisées environ tous les 3 ans pour éviter la formation de bois et les voir se dégarnir du pied en s'étirant, on arrache toute la souche et on casse toute la plante en morceaux , ça peut se faire à l'automne, le mieux en ce moment avant le gel comme ça elles vont avoir le temps de former qques racines et seront déjà développées au printemps-été ou au printemps mais elles seront plus petites la saison prochaine.

Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : sam. 29 sept. 2012 15:00
par madeleine 78
Princesse a écrit :Coucou Mad,

Je prends celle d'Hysope légèrement modifiée qui se trouve dans les recettes du potager.
Piments (uniquement la chair), ail, oignon, huile d'olive, sel
Je mixe le tout et met en petits pots
Je stérilise une partie et les autres pots sont au frais dans le réfrigérateur.
ok merci, je viens de trouver un bol et son pilon à la brocante

Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : sam. 29 sept. 2012 16:23
par choupatenkali
Bravo Princesse ta récolte est tout simplement magnifique .Je suis en :love: devant cette table.

Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : sam. 29 sept. 2012 16:45
par [Grand]
Alors, Aji Cachuccha ? Il est bon ?
Laisse bien murir tes CGN 21500, je risque fortement de te demander des graines. :kiss:

Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : sam. 29 sept. 2012 21:21
par palmy
coucou Princesse
superbes tablée piquante! y'a pas à dire, c'est extra!
je ne sais pas porquoi mes piments congo trinidad éclatent à peine mûrs, ils semblent piquer par une bestiole, mais je ne sais pas laquelle? beaucoup de "pince oreille" en ce moment, aimeraient-ils le piments?? :kiss:

Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : sam. 29 sept. 2012 21:58
par Princesse
Bonsoir tout le monde,

Dans l'ordre,
Mary,
Mad t'a répondu bien mieux que moi.

Mad,
J'ai le pilon et le bol également... y'a plus qu'à :wink:

Choupa,
Si tu es intéressé par quelques variétés, n'hésites pas tu sais où faire toc toc :wink:

Grand,
Non il n'est pas bon c'est un régal comme plusieurs que j'ai semé cette année !

Palmy,
La tablée n'est pas que piquante et heureusement pour mes papilles.
Comment cela ils éclatent ? Aurais tu une photo ?

Aujourd'hui, journée jardinage, il a fait beau mais j'ai quand passé une partie de mon après midi à mettre et à enlever mon polaire !
La préparation du potager pour cet hiver avance moins vite que je le pensais mais avance quand même.

Côté dégustation
-> Frontera sweet (force1) : un bonbon corsé
-> Aji Cachucha (force 1) : sucré et aromatisé
-> Numex Big Jim (force 4) : format royal, épicé sans être mordant et fruité, un régal


Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : sam. 29 sept. 2012 22:06
par budibulle
J'ai qu'une hâte, être à l'année prochaine pour pouvoir gouter les piments :lol:

Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : dim. 30 sept. 2012 6:18
par [Grand]
palmy a écrit :beaucoup de "pince oreille" en ce moment, aimeraient-ils le piments?? :kiss:
Non, ils préfèrent nicher dans les blettes.

Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : dim. 30 sept. 2012 9:46
par palmy
oui, ça j'ai vu aussi!!, finalement je leurs laisse, on aime pas les blettes :lol:

après analyse des piments, peut être aussi une noctuelle
:kiss:

Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : dim. 30 sept. 2012 10:02
par mary62
Merci pour la réponse Mad !
je vais profiter du beau temps pour voir à cela aujourd'hui

Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : dim. 30 sept. 2012 13:40
par palmy
Princesse a écrit :Bonjour tout le monde,
Palmy,
Déjà cela dépend de tes papilles !
4/5 moyennement fort je dirais.
Un exemple, cette année j'ai fait Numex Big Jim (force 4). Au goût de mes papilles, il est plus épicé que piquant. Il faut essayer :kiss:
je compte sur toi pour me faire une petite sélection, si tu veux bien de 5 ou 6 variétés, max force 6, ce sera un bon début!! pour mon piment Congo tr je pense à la noctuelle! :kiss: :kiss:
la semaine prochaine s'annonce très :soleil: tant mieux

Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : dim. 30 sept. 2012 19:54
par Princesse
Pas de souci Palmy.
Bon à priori Numex big jim serait de force 3 mais sur la fiche que j'ai, c'est noté 4 :roll:


Aujourd'hui c'était plutôt farniente au soleil. Il a fait tellement beau et très bon.
J'ai ramassé quelques piments ici et là, récolter mes graines d’œillets d'Inde, de cosmos.
Arrosé ici et là également.
Voilà en définitive pas fait grand chose et cela fait du bien aussi. :D

Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : dim. 30 sept. 2012 20:42
par palmy
hou la la, moi j'ai bossé comme une folle avec un temps maussade, mais qu'est- ce que le jardin est propre!!
bonne soirée à toi

Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : dim. 30 sept. 2012 20:55
par budibulle
Moi, j'avais prévu de m'occuper du jardin mais je n'ai rien fait ; trop la flemme :lol:

Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : lun. 01 oct. 2012 14:52
par Aronia44
Coucou Princesse :D

Tu fais de belles récoltes de poivrons et piments :top:

Je commence à craquer de plus en plus sur les piments :oops: les formes, les feuillages et couleurs c'est terrible!

il y avait déjà les tomates mais si les pims s'y mettent aussi, on est pas sortie de l'auberge :lol:

Bonne journée :kiss:

Re: Saison 2012 - Jardin et potager chez Princesse

Publié : lun. 01 oct. 2012 21:01
par peanuts0164
Princesse qu'as tu fais comme aubergines cette année?