Toc! Toc! ...Les champignons c'est ici ?

[Nicole37n]

He bien un voisin en a ramassé 2 grands paniers. Je crois que je vais me sentir obligée d'aller y faire un tour histoire de faire du sport....
On en a tellement mangés que ce n'est plus notre plat favori mais des frais cuits avec un soupçon de graisse de canard en accompagnement d'un roti c'est pas trop mal quand même...et il faut bien faire plaisir aux amis....

[jeanot77]

tu nous montreras ta récolte

sinon, pour le côté gustatif, ça dépend aussi de la qualité, je ne prends que des jeunes, et encore,parfois lorsque je les prépare, certains vont à la poubelle, je connais quelqu'un qui ramasse tout et mange tout, les vieux avec la mousse beurk!!!

c'est vrai qu'en parfum et en gout, il y a beaucoup de champignons à lamelle qui sont bien supérieurs au cèpe, et souvent, même en petite quantité, ils relèvent la poêlée

[Nicole37n]

J'y suis allée justement jeudi et n'avais pas vu ton message.
Je n'en ai trouvé que 4 kg dont 1 de déchets : verreux comme je n'en avais jamais vus. Je n'ai pas pris les trop gros mais vu les km que j'ai fais ce n'était pas bcp. Ils étaient plutot secs meme tout petits.
Nous y sommes allé ce matin après 13mm de pluie ces jours et en avons trouvé seult 3 en 2h : pfffff ......Pour une fois que j'avais décidé mon mari à y venir, il était déçu....
Bon la saison n'est pas finie...

[laissepiC]

Nous y sommes allé ce matin après 13mm de pluie ces jours et en avons trouvé seult 3 en 2h : pfffff ......
Pour une fois que j'avais décidé mon mari à y venir, il était déçu....

avec seulement 13 mm de pluie je n'y vais jamais ...
peut être ais je tort

Nicole ...la prochaine fois invites moi ...si ton mari n'est pas intéressé

[Nicole37n]

Les 13 mm c'était "pour l'entretien" de l'humidité, on a eu 60 et qqs il y a 15 jrs.

Quant à se déplacer pour 3 champi, même si je ne suis pas loin, çà me dégoute....

[Dam79]

Pour revenir à la vesse de loup, tous les ans, on en donne à mon père des gros comme un ballon de foot, et on les cuisine en tranche à la poil beurrée, un aller-retour et hop dans l'assiette. Franchement, je trouve ça bon, le goût n'est pas puissant certes mais bon quand même.

Mais mon champignon préféré reste le pied bleu.

@ Nicole, dans le nord deux-sèvres, à peine déclaré la semaine dernière, il manquait 20 mm , en revanche avec la pluie de ce week-end et la relative douceur à venir, je pense que ça va être bon pour la semaine à venir.

Tu vas dans la forêt de Chinon?

[Nicole37n]

Bonjour,
La vesse de loup a un gout doux, mais je n'en ai trouvé qu'une fois.
Le pied bleu des prés, je le digère très mal et celui des bois, je le connais mal.

Je vais en effet en forêt domaniale de Chinon, 5500 ha, il y a de quoi se balader et se perdre, aussi j'y vais quand il y a du soleil pour me repérer car je me suis perdue une fois à Loudun et depuis méfiance.

Là j'ai trouvé des bolets d'été que je ramasse peu souvent car habituellement en vacances, et têtes de nègre. Il y a un début de bolets à pied rouge, qui sont bon et peu ramassés, à cuire plus longtemps que les autres car très fermes.

S'il pleut en sept.oct. çà va être la folie car la pluie de fin juillet a réveillé le mycélium et env. 80 jours après s'il pleut c'est bingooo!!!! et il y aura des voitures par centaines comme en 2003 où on se croisait en forêt et tout le monde en trouvait.

[Dam79]

Oui, beaucoup de rouge (ils restent bien ferme à la cuisson) , cette forêt est très belle avec de beaux arbres matures. Je m'y suis perdu également étant gamin en course d'orientation, hors carte IGN, au bord des rembardes de l'A85 ou A10 je ne sais plus...

Nous allons à Secondigny et à l'Hermitain (les deux domaniales), Secondigny est pas mal du tout.

[jeanot77]

l'avantage des "rouges", c'est que ici personne les ramasse (sauf mon voisin à qui je l'ai dit), de plus, ils sont rarement véreux
je ramasse aussi la golmotte que peu de gens connaissent (ici)

[Nicole37n]

Il y en avait plein hier et de bien appétissantes mais j'ai un blocage psychologique.

C'est comme l'oronge, j'en ai donné 2 fois à mon pharmacien avant d'en manger et maintenant je n'en trouve plus...Là où elles poussaient les arbres ont grandi et la zone est trop ombrée maintenant. J'en avais mis ailleurs mais je ne pense pas à aller y voir et les conditions ne sont pas tjrs requises.

[jeanot77]

l'oronge, c'est trés bon,je n'en vois pas ici, ça viendra peut être puisque cette année il y a des giroles alors que depuis que je suis ici, je n'en avais jamais vues

[Natou]

Hier cueillette de pied de mouton et de girolle, mais rien d'extraordinaire et pas souvent bien grand.Aucun cèpe en vue.J'étais dans les Vosges chez des amis

[Nicole37n]

A dam79, je n'avais pas vu ton mot, Secondigny je connais de nom, mon mari est de par là bas. Le terrain est granitique et donc assez froid alors qu'en Touraine c'est calcaire et donc plus longtemps chaud. L'année dernière j'en ai ramassé jusqu'à fin novembre.

[Dam79]

Ah oui, tiens on pourrait comparer, mais est-ce que la canopée (imposante) et l'humus ne tamponnerait pas un peu les différences de t° en fin de saison?
Sinon j'ai mes coins vers Oiron (calcaire).
Petite récolte encore aujourd'hui, je crois n'avoir jamais rencontré de golmotte, pied trapu, bulbeux à la base, c'est ça Jeanot?
C'est la vaginée que nous avons goutée, disons moyen, et puis la chair se délite à la cuisson.

[jeanot77]

golmotte ou amanite vineuse , en pelant le chapeau, la couleur est "vineuse", il faut la cuire un peu plus que les autres champignons, en principe j'en prends toujours quelques unes de belles pour mélanger à ma cueillette

je consomme celle ci et l'oronge, les autres, j'ai trop peur de me tromper ( pas avec la phaloïde que j'identifie sans problème)

[jeanot77]

¨fais quand même attention avec la vaginée, il faut aussi la cuire un peu plus, je ne l'ai jamais étudiée de prés, donc je ne la ramasse pas

[Dam79]

oui, on les cuit un peu plus , même sans en manger, en croiser une est "sympa", la couleur du chapeau est aluminium, c'est très jolie. Trouvés sous des peupliers, en bord de rivière.

[Plutee]

Sous les peupliers, c'est probablement une autre Amanite du groupe vaginée : par exemple, Amanita malleata.
(groupe difficile)

Une photo ?

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http://www.any78.org/

[esox10]

Bonjour,

Sur un vieux pommier.



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[Plutee]

Polypore hérissé - Inonotus hispidus.

C’est un parasite redoutable des pommiers car il peut pomper plusieurs litres d’eau par jour.
Ce champignon fut utilisé comme matière colorante pour les tissus.

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http://www.any78.org/

[esox10]

Polypore hérissé - Inonotus hispidus.

C’est un parasite redoutable des pommiers car il peut pomper plusieurs litres d’eau par jour.
Ce champignon fut utilisé comme matière colorante pour les tissus.

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http://www.any78.org/

Merci pour cette identification.
Je renomme mon image avec son vrai nom.

Plutee est un champignon dont j'avais demandé l'identification sur un forum mycologique.
Il était apparut après un épandage de BRF autour d'un de mes bassin.