Au jardin, forum de jardinage

Et pour finir sur les photos du WE dernier, le concombre "Kaiser Alexander" qui pousse mieux à l'horizontale cette année qu'à la verticale l'année dernière, aujourd'hui il commence à bronzer d'un drôle de marron, mais les brodures ne sont pas encore là :

L'amaranthe Burgundy :


L'amaranthe Amont :


L'amaranthe Queue de Renard :

Le Piment Chinese Five Color :






Le Piment d'Espelette :

Mon Pépino continu à grossir et fait son premier fruit :


Un de mes Choux Rouges aux jolies couleurs :


Mes Concombre Kaiser Alexander finissant de murir :

Quelques pieds de tomates bien en retard comme l'ensemble du potager cette année :


Et un petit ensemble de végétations aux couleurs diverses :

Princesse a écrit :Bonjour Titi,

Tes amarantes sont magnifiques

Aloha Princesse,

Je te remercie.

Bonjour,

ton potager est vraiment magnifique Titi ! j'aimerai planter différentes variétés de concombre pour diversifier un peu mon potager. Peux-tu me renseigner ?

j'ai vu dans ta liste d'échange que tu avais planté des concombres crystal apple, kaiser alexander et lemon.

Quelles sont les différences au niveau du goût par rapport à un concombre vert commun ?

Le kaiser alexander se conserverait des semaines après la récolte, c'est ça ???

merci

capucine96 a écrit :Bonjour,

ton potager est vraiment magnifique Titi ! j'aimerai planter différentes variétés de concombre pour diversifier un peu mon potager. Peux-tu me renseigner ?

j'ai vu dans ta liste d'échange que tu avais planté des concombres crystal apple, kaiser alexander et lemon.

Quelles sont les différences au niveau du goût par rapport à un concombre vert commun ?

Le kaiser alexander se conserverait des semaines après la récolte, c'est ça ???

merci

Bonjour, et merci

Sur le plan du gout les différences sont subtiles au niveau de la chaire, du jus, ou du parfum mais dans l'ensemble cela reste un concombre et donc avec un gout bien identifié à celui ci.

Le Kaiser Alexander aurai effectivement la capacité une fois mure et récolté de se conserver quelques temps, mais je ne sais pas du tout si c'est 3 jours de plus, 3 semaines ou 3 mois, et je n'ai pas encore fais l'expérience pour le voir vu que je n'ai commencé sa culture que l'année dernière, et que j'ai tout dévoré ! Pour le moment je le découvre.

Quand au Crystal apple et au lemon, idem, je ne les ai cultivé que l'année dernière pour les découvrir. La différence en dehors de leur aspect est leur utilisation plus approprié selon leur caractéristiques (en générale pour les espèces : Froid, sécheresse, saison courte, résistance aux maladies, besoin en eau).

Le Lemon étant très petit (Comme un citron) se récolte avant maturité pour ne pas avoir une peau épaisse et de gros pépin à l'intérieur, en générale on le destine à le consommer comme un fruit rafraichissant, ou en jus. Il produit tard dans la saison jusqu'aux gelées, et ne demande pas beaucoup d'eau.

Le Crystal apple est un peu plus gros, de la taille d'une pomme comme son nom l'indique, lui est utilisé aussi bien en salade, farci, ou en condiment de conservation, son avantage est qu'il résiste bien aux sécheresses en restant généreux coté production.

Voilà, la plus part des informations que je te cite sont glanées sur le net, et comme je te le dit, je n'ai pas une grosse expérience sur ces variétés pour valider tout ca.
Le coté utile d'avoir plusieurs variétés cultivées en même temps sont justement leurs caractéristiques qui permettent selon le climat d'avoir toujours une espèces productives et qui marche, de plus le coté ludique des formes et des couleurs est aussi une satisfaction en soit.
Mais attention aux croisements si tu ne veux pas perdre ces caractéristiques !!!

merci pour ta réponse,

cela me donne envie d'essayer dès que possible ! et si tu as dévoré tous tes kaiser c'est bon signe sans les conserver, c'est bon signe !

mais que veux-tu dire par attention aux croisements ?

capucine96 a écrit :merci pour ta réponse,

cela me donne envie d'essayer dès que possible ! et si tu as dévoré tous tes kaiser c'est bon signe sans les conserver, c'est bon signe !

mais que veux-tu dire par attention aux croisements ?

La famille des cucurbitacée (concombre, courge, cornichon, potiron, pâtisson, calebasse, etc...) lors de la pollinisation ont la fâcheuse facilité à se croiser et a créer de nouvelle variété mutante qui ne sont pas vraiment la même chose que les deux originaux. Ceci est très mauvais pour garder la pureté et les caractéristiques d'une variété. Il faut s'organiser et être vigilent pour récolter sur tes fruits de bonnes semences fiables. Il y a différente technique comme la pollinisation manuelle du fruit dont tu veux les graines saines, ou l'ensachage, ou l'éloignement (100m minimum) entre deux variétés de la même espèce.