Au jardin, forum de jardinage

christianne a écrit :bonjour rosaparade, pr les blettes je ne mets que les blettes à couper puisque je n'aime pas les cotes. semis au printemps en godets et je les plante qd la motte est formée
j'en ai jq'au printemps prochain..(en sachant que l'hiver ça ne pousse pas) seul pb certaines feuilles st atteintes (mildiou??)

je suis d'accord avec le cerbère, certaines cultures ne st pas faciles et il faut bien se renseigner avant de se lancer....

buard a écrit :non les nantaise periode semis mars-mai recolte juillet septembre et colmar semis juin recolte automne

pour les carottes saison hiver ya buror et valor

pépé07 a écrit :

christianne a écrit :bonjour rosaparade, pr les blettes je ne mets que les blettes à couper puisque je n'aime pas les cotes. semis au printemps en godets et je les plante qd la motte est formée
j'en ai jq'au printemps prochain..(en sachant que l'hiver ça ne pousse pas) seul pb certaines feuilles st atteintes (mildiou??)

je suis d'accord avec le cerbère, certaines cultures ne st pas faciles et il faut bien se renseigner avant de se lancer....

bonsoir
j'aimerai en savoir un peu plus sur ces blettes à couper,je ne connais pas ,et comme j'utilise les feuilles de blettes pour faire des caillettes (charcuterie ardèchoise ou dromoise)
le gout est-il le même et quelle variété prendre
merci

RosaParade a écrit :...Lesquelles sont des carottes d'hiver ?...
J'ai déjà des carottes nantaises, des carottes nantaises améliorée 3 race Tiptop et des carottes Colmar à coeur rouge.
Une de ces variétés conviendrait à la saison d'hiver ? Sinon, pouvez-vous m'en conseiller dispo sur le site de K., s'il vous plaît.

RosaParade a écrit :

buard a écrit :non les nantaise periode semis mars-mai recolte juillet septembre et colmar semis juin recolte automne

pour les carottes saison hiver ya buror et valor

Merci buard.
Mais elles ne sont pas au catalogue de Koko.... http://kokopelli-semences.fr/boutique/carotte

RosaParade a écrit : il va falloir que j'en achète encore une quatrième variété...

Je ne sais pas si je suis dans l'erreur totale mais ...
... je n'ai jamais fait attention à la variété pour la période de semis

Pour moi, il y a des longues, demi-longues ou courtes adaptables à des terrains profonds ou pas ... et c'est tout.

La même variété (et quelle quelle soit) est semée au printemps ou maintenant ... et ça marche, je mange des carottes.
C'est peut-être plus important au nord qu'au sud avec nos hivers à -5° au plus froid
à+

le cerbere a écrit :...le choux chinois en trois semis toute les trois semaines...

starpif a écrit :en faite après quelque recherche j'ai trouver ça:

Présentation
Réussir les pé-tsaï tient de la compétition sportive, catégorie patinage artistique. Un loupé, et c'est fini. Ce chou a été sélectionné au fil des siècles par les paysans chinois, de façon à s'intercaler entre deux cultures de riz. Objectif, compléter la gamme des légumes, sans prendre trop de place. Tout l'inverse de nos braves choux, qui constituaient une nourriture à part entière pendant l'hiver, et occupent le potager pendant plusieurs mois d'affilée.
Souvenez-vous de ces différences essentielles lors de votre premier essai, et la réussite est au bout.

Besoins vitaux
On sème le pé-tsaï en fin août-septembre, en général juste après une culture de pommes de terre ou d'oignons. La terre demande juste à être bêchée, les mottes cassées tout de suite car elles ont tendance à devenir dures comme de la brique en cette saison. Si c'est le cas, on arrosera à fond, la veille du bêchage. Puis, on ajoutera un seau de Fumier Composté et Algues Botanic pour cinq mètres linéaires. Le semis sera effectué dans une petite rigole, et les graines recouvertes avec un doigt de terreau. Puis arrosages journaliers et assez doux, réalisés avec l'arrosoir et sa pomme fine. Le but : maintenir la fraîcheur dans les cinq premiers centimètres du sol. Des appâts anti-limaces protègeront les jeunes plants, qui semblent les attirer de toutes les directions.

Début de vie
Un sol ultra riche, bien émietté, et tenu frais par des arrosages fréquents.

Entretien
La culture ne dure guère plus de six à huit semaines, et elle alternera les arrosages et les apports de purin d'ortie dilué. On éclaircira le semis une première fois pour ne laisser qu'un plant tous les 15 cm, puis à nouveau en retirant un plant sur deux. Ces premières récoltes finiront dans le saladier. Les pé-tsaï adultes ont la forme et le volume d'une grosse laitue romaine, mais leurs feuilles sont beaucoup plus tendres. On peut les couper en fines lanières, ou les faire cuire à la vapeur quelques minutes pour les accompagner de tranches très fines de gésier d'oie confits.
Le petit truc qui change tout : protégez les pé-tsaï des attaques des limaces tout au long de la culture. Entourez le rang avec des cordons de cendres de bois sèches.

Choix
Franchement, tous les pé-tsaï se ressemblent beaucoup. L'important, c'est la culture effectuée sans à-coups. Le pak-choï se cultive de la même façon. Chez lui, ce sont les bases des feuilles qui sont hypertrophiées, un peu comme chez la poirée. Un légume exquis une fois braisé avec des dés de poitrine fumée, comme les endives.

Associations
Écartez les pé-tsaï de tous les autres choux car les altises, ou puces de terre, iront des uns aux autres pour perforer les plantules. De plus, les pé-tsaï ont besoin d'air et n'aiment guère la concurrence de grands légumes situés trop près.


donc je croi que tout est dis.
merci