Au jardin, forum de jardinage

Bonjour à tous,belle récolte!Et quel rangement,çà donnerai envie de faire les courses chez toi .Quelques petits conseils pour la conservation:dans quel endroit,température,hydrométrie,et combien de temps peut-on espérer les garder?J'ai récolté 4 rouges d'Etampes d'environ 4kgs cette année(1ere expérience cette année),j'en ai utilisé 3,(soupe,congel)il y a 2mois environ,mais le 4eme ne se conserve pas.Il va partir au compost bientot.Pourquoi?Je pense ne pas avoir trouvé le bon endroit!Voilà,en tout cas la photo est magnifique .Jodom.

es ce que les chevaux vont manger les feuilles du potimarron ?

Si il ne fallait en cultiver qu'une qui peux servir à peu près à tout il faudrait choisir un courge musquée butternut, sucrine du berry, pleine de naples ....
Cela n'enlève rien aux qualité des autres variétés. Je ne fais jamais rien avec le rouge vifs d'Etampes car je trouve qu'il y a beaucoup de variétés bien meilleures. En générale les meilleures variétés sont celle à chaire dense et plutôt séche.
Bleue de hongrie, tri star sont excellent en cucurbita maxima.

............................. etc.

Autant de recommandations qu'il y a de jardiniers

Le rouge vif d'Etampe, je ne le plante que pour son eshétique ... Je n'en ai pas trouvé d'aussi beaux . Sinon , pour le goüt, il est banal

Je confirme également, le rouge Vif d'Estampes, c'est vraiment pas le top au niveau goût, c'est plutôt fade. Je n'en replante pas du coup cette année.
Espiets, à chaque fois que je vois tes récoltes, je deviens blême ! Il y a un fruitier dans la cave de ma mère (vide pour l'instant) que j'espère bien arriver à remplir avec autant de diversité et de beauté que le tien

rois3 a écrit :Je confirme également, le rouge Vif d'Estampes, c'est vraiment pas le top au niveau goût, c'est plutôt fade. Je n'en replante pas du coup cette année.
Espiets, à chaque fois que je vois tes récoltes, je deviens blême ! Il y a un fruitier dans la cave de ma mère (vide pour l'instant) que j'espère bien arriver à remplir avec autant de diversité et de beauté que le tien

mais j'en suis moi même béate de bonheur à voir ces merveilles que m'offre mon jardin
à midi, nous nous smmes faits des assiettes merveilleuses : moitié courge spaggetti ,moitié potimarron , des assiettes éclatantes de soleil avec le temps qu'il fait, c'était bien agréable .

oui mais la sa photo c'est toujours la même qu'elle met!!
la preuve sur échange tomate.net c'est la même

thibaud a écrit :oui mais la sa photo c'est toujours la même qu'elle met!!
la preuve sur échange tomate.net c'est la même

ben oui, Thibaud !
c'est la photo une fois que nous avons tout rentré !
depuis, c'est moins joli, nous avons sérieusement entamé le stock
c'est moins esthétique

Je suis d'accord avec Sébastien, la butternut est extra. Sucrée et épaisse en soupe et elle ne change pas de goût d'une année sur l'autre (contrairement au potimarron qui perd un peu son goût de châtaigne). Une autre que je trouve vraiment bonne, c'est la melonette jaspée de Vendée, très sucrée aussi, et braisée à l'huile d'olive, çà mérite d'accompagner un chapon à Noêl.
Les deux se gardent très bien, surtout la melonette, j'en ai encore, dans des cageots sous un hangard ouvert mais avec un vieux drap dessus, pour les gelées.
Fin août, septembre, je glisse un morceau de tuile dessous pour qu'elles ne pourrissent pas, surtout s'il pleut , et qu'elles finissent de mûrir sans être en contact avec le sol.

floreta a écrit :Les deux se gardent très bien, surtout la melonette, j'en ai encore, dans des cageots sous un hangard ouvert mais avec un vieux drap dessus, pour les gelées.

Moi je n'ai pas réussi à les conserver. Je n'ai pas de cave et j'étais sûre qu'elles ne résisteraient pas si je les mettais dehors. Mais les tiennes étaient dehors à priori ? Elles ont pas gelées ? Parce que chez moi il a fait courant janvier jusqu'à -15°c la nuit Vous croyez que si je les isole bien du sol sous ma terrasse et que je les recouvre de journaux ça suffira ?

Fin août, septembre, je glisse un morceau de tuile dessous pour qu'elles ne pourrissent pas, surtout s'il pleut , et qu'elles finissent de mûrir sans être en contact avec le sol.

Moi mes potirons rouge Vif d'Estampes, ils étaient un peu lourd, j'ai pas osé forcer pour les soulever, j'ai eu peur de casser la tige ! je m'y prendrai plus tôt cet été pour caler un carreau dessous

Je conserve mes potirons sur le buffet de la cuisine ( cette année j'ai débordé sur le buffet de la salle à manger ) .
Il en reste encore et c'est gai comme décoration d'hiver .

Palim

palim a écrit :Je conserve mes potirons sur le buffet de la cuisine ( cette année j'ai débordé sur le buffet de la salle à manger ) .
Il en reste encore et c'est gai comme décoration d'hiver .Palim

Comme je disais plus haut je ne suis pas arrivée à les conserver Je les ai stockés dans ma salle à manger moi aussi mais en 2 mois, ils ont pourris, ça à coulé de partout
Vous croyez que ça ira mieux si je les mets dehors cette fois ?

Je ne peux pas répondre en général car je n'ai pas essayé toutes les solutions de stockage .
Stockés à 5°C hors gel , mes potirons se conservaient mal .
C'est en passant l'hiver dans la cuisine sur le buffet qu'ils se conservent le mieux . Ma cuisine est à 17°C.
Je mangerais les derniers vers mars je pense et il m'en reste sept : deux par semaine !

Palim

Moi ma cuisine est plutôt à 20,5°C, du coup, les potirons doivent continuer de mûrir J'aurais peut-être mieux fait de les mettre au grenier, il y fait noir et pas très chaud vers 15-17°C, mais je suis une gourde, je n'y est pas pensé assez tôt Il faut dire que c'était tellement joli dans ma cuisine

J'en ai stocké un dans mon cellier qui est plus frais et sombre et un sur la terrasse dehors, le 1er j'ai du le manger en catastrophe car il commençait à couler et pourrir. Le second est toujours sous ma terrasse et je vais bientôt le manger. Je pense aussi que celui du cellier avait une peau très fine et en le posant, j'ai du le taper un peu, ce qui a provoqué une meurtrissure. Cela peut expliquer sans doute son pourrissement prématuré.
Bien s'il t'en reste encore 7 à manger tu vas en faire une cure. Avec 2 gros j'en ai assez pour la saison + les potimarrons qui ont été trop petit cette année.
Mais bon faut faire avec.
A+ Catden

catden a écrit :J'en ai stocké un dans mon cellier qui est plus frais et sombre et un sur la terrasse dehors, le 1er j'ai du le manger en catastrophe car il commençait à couler et pourrir. Le second est toujours sous ma terrasse et je vais bientôt le manger.
A+ Catden

Il a fait froid chez toi, je veux dire il n'a pas gelé très fort la nuit ? Et ton potiron n'en a pas souffert ? Tu confirmes ?

Oui, il a fait froid pas sur une longue durée sous la terrasse ça a bien descendu jusqu'à moins 5° mais il n'est pas posé sur le sol et il est bien abrité proche des murs de la maison.
A+ Catden

Je suis partie pour la cure de potiron effectivement .Là, il faut vraiment les manger .
Bon, c'est excellent pour la santé .
C'est l'inverse chez moi : le potirons ont bien profité des pluies d'Août et ont été plus nombreux que d'habitude .

Palim

Ah -5°c seulement ... parce que chez moi, ça n'a pas durer plus d'1 semaine, mais c'est descendu à -15°C la nuit Je ferai un essai l'hiver prochain en essayant de bien les isoler du sol et du mur avec des plaques de polysthyrène (il doit y avoir un Y de trop )
On verra bien, mais c'est sur que je reviendrai sur le sujet cet été parce que si tout pousse bien, je vais avoir de quoi stocker !!

je reviens sur ce sujet parce que je commence un potager cette année, et j'ai plusieurs variétés de graines à semer.

Mais pour l'année prochaine, je voudrais produire mes semences de courge, pour les échanges notamment.

Je sais qu'il n'y aura pas de courges dans les jardins voisins...
Déjà, la moitié des terrains alentours est abandonnée ou en prairie.
Ensuite, les autres voisins font surtout de la culture de basiques (très basiques) : haricots, PDT, poireaux, carottes, salades, tomates et quelques fraises et framboises.
Et j'aimerais bien tenter, du coup, la polinisation manuelle, pour quelques courges du moins, histoire d'avoir de graines sûres pour l'année d'après et les échanges.

J'ai lu comment il fallait faire dans un post qui parlait d'une citrouille en pot,

Pour la pollinisation manuelle, il faut couper une fleur male, puis enlever la corolle(les pétales) pour ne garder que les étamines (endroit ou il y a le pollen). Il suffit alors de passer les étamines sur le pistil de la fleur femelle pour déposer le pollen sur la fleur femelle.

mais je me demande si du coup il faut mettre les fleurs polinisées dans un petit sachet de gaze pour éviter que les insectes ne viennent mélanger un peu de pollen étranger?

en fait, il faut plus que ça jument folle pour éviter une pollinisation étrangère .
il faut lier les fleurs males et les fleurs femelles avant qu'elles ne sépanouissent , ensuite faire comme dit ci dessus, enlever les pétales de la fleur ^male et se servir des étamines comme un pinceau pour féconder la fleur femelle qu'on vient juste de délier et qu'on relie aussitôt aprés tout en veillant à ce qu'aucun insecte vienne se poser dessus entre temps !

lier les fleurs? Tu veux dire les fermer avec un lien, ou les lier ensemble?

les fermer avec un lien .
Chez Kokopelli, ils conseillent d'utiliser de l'adhésif pour travaux de peinture . Il faut empécher que la fleur ne s'ouvre

lier la fleur femelle, comme ça, elle est protégée contre les autres pollens, mais il faut faire ça au matin, le premier jour ou l fleur s'ouvre, et il faut mettre du pollen de la fleur male de la meme espece