Au jardin, forum de jardinage

merci atoi! vivement la saison des figues

Macération au frigo ou à température ambiante ?

moi j'ai fait macerer en cave cet hiver donc plus frais qu'a temperature ambiante sans etre trop froid
maintenant je conserve sans aucun souci a temperature ambiante comme tout vinaigre du commerce

Sylviebvs a écrit :Macération au frigo ou à température ambiante ?

je laisse le vinaigrier dans la maison dans une pièce assez fraiche
le sous sol convient très bien
mais bien laisser le couvercle ....si vous ne voulez pas avoir une maison parfumée au vinaigre