que mettre dans mon potager pour l'hiver?

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Merci, je vais mettre ça où je peux, je suis en location... Les joie de la location ,pas de cave, pas de garage. Heureusement ma propriétaire est sympa je vais essayer de squater son garage, c'est pas pour le peu de place que vont prendre mes graines, je pense qu'elle sera OK.
Par contre si quelqu'un si connait, j'ai l'impression que ce sont surtout les capucines jaunes qui ont donné des graines, pas les rouges qui sont très belles , mais je devrais peut être poster ça ailleurs qu'ici, c'est le forum du potager...