Aide à la taille de vigne

[ondaou]

Bonsoir,
Le détail qui tue en matière de taille : la coupe n'est pas perpendiculaire à la tige mais de biais. De plus l'inclinaison ainsi produite ne doit en aucun cas conduire l'eau de pluie (ou l'écoulement de sève) sur le bourgeon.
Pascal

bonjour pascalaxe,

merci pour ce détail, que j'avais lu un jour, avant d'avoir 3 pieds de vigne.
La coupe en biais dépend aussi de l'orientation de la "tige" alors !?

Au plaisir,

ondaou.

[Olisand]

Donc, cette été, il faut que j'évite que ça grandisse trop vite en pinçant les extrémités des sarments à deux feuilles après les grappes (source: les beauxjardins.com). Et en fin d'été, il faudrait à priori laisser un minimum de feuilles...
Bref il faudrait que tout au plus, mes rameaux grandissent de 20 à 30 cm
A vous de confirmer!

Salut,

Il faut en effet pratiquer une taille en vert durant l'été, mais tu peut laisser les rameaux porteur de fruits d'une longueur de 1m à 1m20 (il faut une quantité de feuilles suffisante pour alimenter les raisins en sucre).

Ce que tu peut faire part contre c'est au moment ou les pousses de vigne feront environ 10 à 15cm supprimer les pousses non porteuses de fruits et tous celles qui pousse sur le vieux bois (plus de 2 ans).

Voici deux photos pour de montrer la travail du printemps (Mai).

Avant


Après


C'est à dire qu'il faut seulement laisser que les pousses qui auront pousser sur les bourgeons que tu à selectioné à la taille hivernale, il peut arriver qu'il sorte 2 pousses sur le même bourgeons le mieux est d'enlever la plus courte des 2.

[carottefine]

Bonsoir à tous et toutes,
J'aimerais vous soumettre une question.
J'ai planté l'année dernière à Marseille, plein sud contre un mur, deux vignes grimpantes de 20cm.
Le but, les faite monter jusqu'au balcon du 1er étage pour faire une treille.
Elles ont pris 3m l'été dernier, cette année, j'ai des tiges qui poussent de mes mini troncs, plus grosses que les tiges d'origine, que faire?
Merci pour vos conseils.

[mat 82]

bonsoir,

Tu n'aurais pas une petite photo? ça aiderait à te répondre au mieux

[Olisand]

Bonsoir à tous et toutes,
J'aimerais vous soumettre une question.
J'ai planté l'année dernière à Marseille, plein sud contre un mur, deux vignes grimpantes de 20cm.
Le but, les faite monter jusqu'au balcon du 1er étage pour faire une treille.
Elles ont pris 3m l'été dernier, cette année, j'ai des tiges qui poussent de mes mini troncs, plus grosses que les tiges d'origine, que faire?
Merci pour vos conseils.

Bonsoir,

Si tu laisse les sarments de 3m de l'été dernier comme ça, cela fera trop de pousse à nourrir pour la plante, et elle risque s'épuiser.
Normalement tu devrait tailler tes sarments à une longueur raisonnable (1m par exemple) pour limiter le nombre de pousse de ta vigne.
Par la suite il faut que tu laisse seulement les pousses les plus hautes (3/4) monter jusqu'à ton balcon, l'hiver prochain tu en sélectionnera une que deviendra ton tronc.

Ps : mais c'est vrai qu'une photo serait la bienvenue.

[galipe]

A oui, autre chose...
Décidément je pose beaucoup de questions (désolé)
J'ai remarqué lors de mes coupes que de certains bois ce sont écoulé beucoup de liquide ressemblant à de l'eau sucrée ( a priori la sève ). J'espère que ce n'est pas grave !

Effectivement, c'est de la sève, et c'est normal en cette saison, on dit que "les galipes pleurent". Ce qui veut dire également que tu aurais pu tailler beaucoup plus tôt.

Chez nous en champagne, la taille va de novembre à mars.

Lorsque les vignerons taillent, les sarments sont brulés dans des brouettes à feu,et on se sert de ce liquide comme d'un excellent collire qui apèse la fumée de la brouette.

[carottefine]

bonsoir,

Tu n'aurais pas une petite photo? ça aiderait à te répondre au mieux

Malheureusement, je n'ai pas d'appareil numerique, si je comprends bien, il faut qu'en tout, je ne garde qu'une hauteur d'1m depuis le sol, par exemple, après un départ de bourgeonnement, en esperant que ça pousse.
Faut-il que j'élimine tout ce qui pousse en plus de cette "branche" choisie, ou alors c'est à tailler à la fin de la saison?
j'ai fait un croquis joint.
merci

Vigne.zip

croquis de ma vigne

(19.36 Kio) Téléchargé 179 fois

[galipe]

d'après ton croquis cela me semble bon, mais tu peux aussi remonter d'un oeil.

Les trois yeux que tu laisses, devrait te donner trois charpentieres qu tu tailleras l'an prochain, ou que tu rogneras selon que ton chois est de produire ou de consolider le cep.

Comme je suis Champenois, j'ai tendance à tailler comme les vignerons, dont le but est de limiter la production de grappes ce qui renforce la vigne. Je sais que ce n'est pas forcément le but d'une treille familiale, mais ce dont je suis sur, c'est que cela renforce le pied.

[mat 82]

le mieux pour favoriser un bon enracinement de tes jeunes plants ce serait de ne laisser que 3 à 4 départ cette année. La taille consisterait donc à couper ton bois de l'année dernière à environ 1 mètre et à ne conserver cette année que les 3 ou 4 bourgeons du haut. S'ils n'ont pas encore démarré ne t'en fait pas ils démareront après la taille (c'est toujours les bourgeons les plus éloignés dans l'arrivée de sève qui démarrent en premier car la vigne est une liane qui cherche toujours à s'allonger.)

Tu sélectionneras l'année prochaine les sarments pour former ta souche (parmis les 3 ou 4 conservés cette année) en choisissant celui ou ceux qui te paraîtront les plus jolis. Ta vigne profitera de cette année pour bien s'enraciner et te le rendra les années suivantes.

J'espère ne pas avoir été trop long et avoir répondu à ta question.

[galipe]

Pour moi l'année prochaine tu aurais éliminer ce qui partait du cep pour ne démarrer qu'à 50 cm minimum. Ce n'est qu'une différence de viticulture entre le nord et le sud.

les deux méthodes sont bonnes, seul l'hestétique change.
Le principale et que tu te régales du raisin de la vigne que tu as soigné avec plein d'espoir de production.

Rassures toi, Mme la vigne est une costaude, est permet à peu près toutes les erreurs. Ce qu'elle n'aime pas, c'est que l'on ne s'occupe pas d'elle.

de toutes les manières, il vaut mieux mal taillé que ne pas tailler du tout.

[mat 82]

on est d'accord sur le principal à savoir favoriser un bon enracinement en limitant le nombre de départ à 3 ou 4 pour cette année. Le rendement viendra plus tard

[Olisand]

Tous pareil que Galipe et Mat,

Ce que tu indique sur ton dessin me parais bien, c'est à dire tailler maintenant à environ un mètre du sol et de supprimer à la pousse et durant tous l'été les départs hormis les 3 à 4 départs situés les plus haut sur ton sarment de 1m.

[galipe]

Pourrais tu nous indiquer ta région ?

Parce que le rognage d'été dont parle Olisand, est quand même moins impératif au nord qu'au sud.

[Olisand]

Pourrais tu nous indiquer ta région ?

Parce que le rognage d'été dont parle Olisand, est quand même moins impératif au nord qu'au sud.

Je ne parlais pas de rognage, mais ce que l'on appel dans ma région (Gironde) l'épamprage : c'est à dire supprimer au moment de la pousse (Avril/Mai), tous les départ non nécessaire à la fructification et à la structuration du pied de vigne.

exemple : Avant
[attachment=1]Epamprage avant.JPG[/attachment]

Après

[galipe]

Pourrais tu nous indiquer ta région ?

Parce que le rognage d'été dont parle Olisand, est quand même moins impératif au nord qu'au sud.

Je ne parlais pas de rognage, mais ce que l'on appel dans ma région (Gironde) l'épamprage : c'est à dire supprimer au moment de la pousse (Avril/Mai), tous les départ non nécessaire à la fructification et à la structuration du pied de vigne.

exemple : Avant
[attachment=1]Epamprage avant.JPG[/attachment]

Après

Epamprage Aprés.JPG

Je comprends mieux, Je crois que chez nous cela ne se pratique pas, attendu que la taille a été drastique.

Par contre, il me semble, que les vignerons passent un outil, qui nivèle les galipes à environ 1 m 20 en aout.

[Olisand]

Par contre, il me semble, que les vignerons passent un outil, qui nivèle les galipes à environ 1 m 20 en aout.

Oui dans ma région aussi on coupe (rognage ou écimage) les bois quand il ont atteint environ 1m20, ce travail est mécanisé, il est effectué plusieur fois dans l'été.

[carottefine]

Merci à tous,
Je vais procéder à la taille des ce soir,
me voilà encouragée et rassuréee!!

[galipe]

Par contre, il me semble, que les vignerons passent un outil, qui nivèle les galipes à environ 1 m 20 en aout.

Oui dans ma région aussi on coupe (rognage ou écimage) les bois quand il ont atteint environ 1m20, ce travail est mécanisé, il est effectué plusieur fois dans l'été.

La pièce jointe « rogneuse.jpg » n’est plus disponible

chez nous le rognage, ce fait à l'aide d'un tracteur anjambeur.

[yves59136]

bonjour moi j'ai une vigne vitis je ne c'est pas la tailler pouvez vous m'aider merci

[Olisand]

bonjour moi j'ai une vigne vitis je ne c'est pas la tailler pouvez vous m'aider merci

Salut Yves,

Quel âge à ton pied de vigne ? (un pied jeune se taille différemment qu'un pied adulte en âge de production).

Le plus simple est que tu fasse une photo de ton pied de vigne est que tu l'ajoute à ton message, ainsi je pourrai te conseiller.

[philoubidou69]

Salut à toutes et tous, j'extirpe des oubliettes ce sujet dont le titre correspond bien à mes besoins.
J'ai lu un bon paquet de post à ce sujet mais au moment de sortir le sécateur je doute, je préfère donc faire appel aux sages de ce forum.

J'ai d'acheté une maison sur laquelle se trouve un joli petit pied de vigne qui nous a donné une 6/7 belles petites grappes de raisin blanc l'été dernier, je ne connais pas encore le cépage mais les raisins étaient ovales et de taille moyenne.

Voici venu le moment de le tailler et de lui donner une forme. La forme actuelle me plait bien car il part des deux côtés et couvre bien ce vilain grillage par contre il a peu donné et si je pouvais l'aider à donner un peu plus ça m'arrangerai bien !

Merci d'avance pour votre aide précieuse.

Ci-dessous la bestiole :


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[laissepiC]

moi je l'aurais déjà épaulé d'un piquet ....et établi plus droit
il est encore temps je pense

mais tout le monde n'a pas mon esprit rectiligne

[philoubidou69]

Je suis pas contre ... ce qui ne veut pas dire que je suis pour

Mais par contre vu qu'il y a trois "troncs" qui partent de la base lequel est-ce que je redresse ?

[emenet]

moi (personellement) je ne laisserai pas monté directement sur le grillage
Le jour viendra où on voudra changer le grillage et ce sera impossible sans couper la vigne. De plus, il risque de plier sous le poids de la vigne. pour la taille (je ne suis pas un expert en vigne) je laisserai 3 branches principales partir en W, qu'on laisserait en charpentière taillées à 1m

[Olisand]

Bonsoir,

Moi je laisserai un tronc principal avec un cordon de chaque coté, sur lesquelles je taillerai en gardant des coursons de 2 à 3 bourgeons chacun.

Coté droit, le cordon est presque formé il suffit de laisser 2 ou 3 coursons.

Coté gauche, il faut laisser un sarment pour créer un cordon.

Comme ceci :



Il faudra évidement attacher ces cordons, pour moi cela peut ce faire sur le grillage, puisque on enlève la majorité des sarments tous les ans.