Plantation raisin Chasselas

[Olisand]

Protéger le pied "surtout quand il est jeune" ne peut pas faire de mal avec de la paille par exemple, mais le plus simple est de réaliser une petite butte de terre afin de protéger le greffon "partie recouvert de cire".

[Richard78]

Bonjour,

Alors voila, c'est fait Olisand.

Le plus à droite



Celui du milieu



Et celui de gauche que j'ai coupé à 50 cm



Tu pense que cela va allez comme ça ?

Merci encore de tes conseils.

[Olisand]

Salut Richard,

Cela me parait très bien, je supprimerais seulement sur les pieds de droite et du milieu, le petit bois d'environ 10cm que tu as laissé à la base.

Par la suite (à la pousse) sur ces deux plants supprime les bourgeons sur le futur tronc .

Sur le pied de gauche laisse seulement pousser les 3 bourgeons les plus haut.

[Richard78]

Bonjour Olisand,

Ca veut dire que je ne laisse qu'une pousse, alors la 2eme je la coupe à raz du greffon c'est ça ?

[Olisand]

Bonjour Olisand,

Ca veut dire que je ne laisse qu'une pousse, alors la 2eme je la coupe à raz du greffon c'est ça ?

Oui c'est ça

[Richard78]

Bonjour,

Voila ou en sont mes trois pieds :

Celui de gauche, toujours le moins beau



Celui du centre, qui deviens le plus beau



Celui de droite



Dois-je y faire quelque chose ? Traitement, ou accrocher des pousses aux fils par exemple

Merci

[Olisand]

Salut,

Ils sont on stade avant floraison, il faut que tu les protège du mildiou avec de la bouillie bordelaise tous les 8 à 10 jours jusqu'au début de la véraison, et que tu les protège de l'oïdium avec de soufre mouillable également tous les 8 à 10 jour avant véraison.

Oui tu peut à l'aide de raphia attacher les branches au fils.

On t'il beaucoup de raisins, car on ne les distingue pas bien sur les photos ?

Sur le pied du centre, tu peut enlever les deux branche les plus basse le long de tronc.

[Richard78]

Bonjour Olisand,

J'ai retirer les dseux branches du centre sur le tronc.

Alors à gauche il n'y a rien, à droite et au centre il y a 6 ou 7 grappes sur chaque je pense, je ferais des photos dès que le soleil sera revenu

Encore merci.

[Richard78]

Bonjour Olisand,

Voila les photos de mes raisins :

Celui de droite





6 ou 7 comme ça

Celui de gauche :





Idem 6 ou 7 sur le pied, à gauche rien.

C'est correct ?

Merci

[Olisand]

Salut,

Ils sont petits, mais leur stade est normal, tu devrais voir de la fleur dans une quinzaine de jours.

[Richard78]

Bonjour Olisand,

Merci

[Richard78]

Bonjour,

Voici les trois pieds aujourd'hui.

Celui de gauche (Rien)



Celui du milieu beaucoup plus joli



Celui de droite, très beau aussi. (pour moi)



Je sais qu'il faut retirer les feuilles devant les grappes, mais je les coupe comment ?

A la main au couteau, au sécateur, et j'en retire beaucoup ?

Merci

[Olisand]

Salut,

Ils sont en effet très jolis, pour ce qui est de l'effeuillage c'est intéressant pour que les raisins soient moins à l'ombre des feuilles, pour une meilleur maturité.

Si l'exposition de tes pieds de vigne est Sud ou Ouest je n'effeuillerai pas, surtout si ils sont plantés le long d'un mur qui capte la chaleur du soleil.

Par contre si ils sont exposé Est ou Nord tu peux te permettre d'enlever les quelques feuilles qui font de l'ombre à tes raisins, tu peux le faire à la main.

sur les photos je remarque que tes raisins sont au stade 31-32 : "baies taille de pois" il faut donc que tu continues à les protéger contre l'oïdium encore une quinzaine de jours, jusqu'au stade 33 : "fermeture de grappe".

Ps : tableau des stades de la vigne en fichier joint

[Richard78]

Bonjour,

Ils sont en effet SUD le long d'un mur en béton, donc je les laisse tranquille.

Tu peux m'envoyer ta fiche en MP, parce que je n'arrive pas à la copier s'il te plait.

Merci Olisand.

[Olisand]

Salut,

Le mieux est que tu me donne ton adresse mail par MP, car le document est trop lourd pour le mettre en piéce jointe sur le forum (même en MP).

[fan de greens]

bonjour,

au vue de vos nombreux posts forts instructifs sur le sujet je vous demande conseils.

J'ai d'emménager il y a un an dans maison avec jardin laissé à l'abandon et petit à petit nous lui redonnons vie.

Sur notre mur centenaire nous avons de la vigne de raisin type chasselas elle n'était pas entretenue ( sans feuilles) et ne produisait aucun raisin après l'avoir taillée sans trop savoir comment ??? elle a repris forme.

Elle coure le long du mur avec 3 pieds marqués en rouge et de longues branches

avec des ramification plus au moins grandes, notamment une qui fait au moins 15 mètres de long cf photo 1 allant vers la droite .

O miracle cette année elle a produit deux grappes (très bonnes) c'est mieux que rien c'est vrai mais elle a du potentiel je crois.

Alors comment la tailler ( et quand) pour quelle soit plus productive en 2010.

Merci de votre aide

[Olisand]

Bonjour,

Les photos étant petites, il est difficile de voir la charpente des pieds de vigne.

Apparemment il s'agit de vignes taillées en cordons le long du mur, l'idéale est de laisser un sarment de 2 bourgeons tous les 20 cm.

La meilleur période pour tailler est la fin de l'hiver (Février).

Poste moi des photos de chaque pied de vigne quant ils auront perdu leurs feuilles, afin que je puisse te donner des conseils.

[fan de greens]

Merci Olivier pour ta réponse si rapide.

Je vais refaire photo plus grosse avec pieds (même si taille fichier limité à 276 ko) pour te donner idée plus précise.

à bientôt

stef

[fan de greens]

me revoila

afin faire photos utiles qu'est ce que la charpente du pied?

merci encore de votre aide olivier

[Olisand]

ce sont les bois, c'est pour ça qu'il faut attendre la chute des feuilles pour qu'ils soient bien apparent.

[fan de greens]

Olivier

Voici en attendant la chute des feuilles une photo en gros plan

d'un de mes pieds de vigne et là on voit bien qu'il se divise en deux grosses branches (sarments?) avec multiples ramifications (est ce là les bourgeons tout les 20 cm?).

Faudra t il enlever les petits sarments du bas afin d'avoir 50 cm de tronc vierge de sarments?

merci d'avance

[Olisand]

Salut,

Je dirai qu'il se divise en deux troncs, on appel sarments les bois de l'année.

c'e sont ces bois de l'année qu'il faut que tu réduise à deux bourgeons.

Comme cela :

[fan de greens]

Merci Olivier de ces précisions....voila une idée du travail de titan qui m'attend pour février 2010....

Pour info ma photo était un gros plan d'un pied et en aucun cas toute ma vigne, voila ma vigne totale en photos scindée en parties:


Tronc gauche partie 1


Tronc droit partie 1


Tronc droit partie 2


Tronc droit partie 3


Tronc droit partie 4


Tronc droit partie 5

Comme tu peux le voir, elle se divise en deux troncs celui de gauche plus petit que celui de droite qui est monstrueusement long (diamètre environ 5 cm sur 15 mètres de long!!!) avec des sarments multiples et entremêlés.Effectivement on y verra mieux après la chute des feuilles.

C'est une vigne taillée effectivement en cordeau (comme tu me l'as confirmé précédemment...que je vais être cultivé grâce à toi!!), elle est très vieille (maison centenaire) mais jamais entretenue.

Mais grâce à tes conseils de pro, j'ai bien l'intention de changer la donne pour 2010.

La taille est-elle la même pour une vigne de chasselas pour la table que pour faire du vin?

Pourrais-tu me montrer des exemples de taille.

ENCORE MERCI POUR TON AIDE SI PRECIEUSE.

[Olisand]

La taille est-elle la même pour une vigne de chasselas pour la table que pour faire du vin?

Pourrais-tu me montrer des exemples de taille.

l'intérêt de la taille est principalement de limiter ne nombres de bourgeons afin que les fruits soient moins nombreux donc plus gros et plus riche en sucre, elle peux être identique que ce soit pour le raisin de table ou de cuve.

ils en existe plusieurs, les plus connues sont :

Le cordon royat dont j'ai parlé plus haut,

Le Gobelet utilisé dans le midi de la France sur les vignes non palissées,





La taille Guyot "simple ou double" utilisée sur les vigne palissées dans le sud-ouest et principalement dans le Bordelais.





info taille guyot : http://www.aujardin.info/fiches/taille-vigne.php

[fan de greens]

olivier toujours au top!!

merci pour exemples de taille mais quid quand à ma vigne palissée qui ne ressemble en rien aux beaux pieds de tes vignobles...

Faudra t il couper tout et utiliser les bois les plus anciens pour lancer de nouveaux sarments sachant que la fonction première est de couvrir au mieux le mur?

Dois je laisser aussi long le bois de droite tout en taillant les sarments à deux bourgeons
sachant que j'ai deux pieds mais avec formes très différentes quid?