Le potager de Princesse pour 2009

[valou1975]

valou j'ai mangé le pot a moi toute seule !

y a pas que moi qui aime la confiture de tomates , bon dimanche princesse et caro aussi...

[raf42]

bonjour princesse
je passais faire un petit tour, toujours au fourneau ! personnellement, je n'ai jamais gouté ni confiture de tomate, ni de courgette, ça m'intrigue un peu...

[hémero]

tu devrais essayer c'est vraiment bon
je voulais te demander princesse je n'ai plus de bocaux et j'ai encore pleins de tomates a cuisiner par contre ont ma donner des grand pot de fruits au sirop pas de caoutchouc donc , est ce que je peut stériliser quand même ?

[Hysope]

Tiens, moi aussi, j'ai une question sur la conservation des tomates !

Hémero, j'ai lu des recettes où le coulis est conservé dans ce type de pot, sans stérilisation, en le retournant comme pour les confitures. Mais comme c'est tout de même beaucoup moins sucré, je ne crois pas que je m'y risquerai.

Princesse, j'ai suivi ton conseil en stérilisant un bocal de tomates séchées. Mais elles ont bien gonflé, j'ai peur qu'elles soient trop imbibées d'huile. J'ai lu que, simplement mises dans l'huile et au réfrigérateur, elles ne pouvaient se conserver au delà de deux mois. Ca me semble peu, qu'en penses-tu ?

[valou1975]

coucou,

un petit coucou à princesse et les autres ....

moi je fais des confitures dans des pots à confiture que je récupère genre "bonne maman" sans caoutchouc et ça marche très bien pour se conserver un an maxi sinon rajouter de la parafine tout simplement...

bonne confiture tout le monde !!!

[melalex]

bonjour princesse! je suis contente d'etre de retour, je vois que tu es en plein dans la confection de confiture
bon courage

[Princesse]

Coucou tout le monde,

Je vois que ma confiture est bonne et n'est pas seulement appréciée que par moi !

Hémero,
Sans problème tu utilises les pots de cornichons, ex-confitures, fruits au sirop enfin tout ce que tu trouves pour remplacer les bocaux, tu les stérilises de la meme façon et tu peux les garder 1 an.
Attention de bien fermer le pot. Tu peux tester un pot en l'ouvrant et si cela fait "clip" c'est bon.

Hysope,
Mes tomates ont gonflé aussi mais au moins elle se conservent au moins 1 an. Si pas de stérilisation, les tomates confites ou séchées mises dans l'huile d'olive puis au frigo doivent être consommées dans le mois qui suit impérativement.

j'essaye de vous mettre des photos de mes boutures (pour raf) et de mon potager qui continue de produire gentiment tant pour les tomates que pour les courgettes.
Mes poireaux grossissent, mes carottes aussi et les poirées grandissent.
Il faut absolument que je prenne le temps de repiquer quelques salades et bientot je vais me régaler d'épinards et de roquettes.

Je recommence aussi à manger des radis... j'en resseme cette semaine.

[Girolle91]

Bonjour Princesse

Je vois que les récoltes continuent c'est tant mieux
j'ai mangée ma première salade de roquette ce we, un délice!Par contre les épinards que j'ai semés fin août montent en graines J'ai refait des semis il y a 10 jours j'espère que ce sera mieux.

[hémero]

merci princesse super je vais en refaire ce weekend
j'ai gouté la confiture de courgette bonne mais le gout est différent ! je trouve que ça manque de citron j'en ai mis 1 je pense que 2 aurait été bien , il me reste des courgettes je vais en refaire

[Princesse]

Bonsoir tout le monde,

Depuis le temps que je vous promets quelques photos et bien les voici !!!
Ma cueillette il y a deux trois jours


Polish Pastel, productive, aussi bonne en salade, que cuite farcie !


Sur pied, voici Ananas vert dont une qui commence à changer de couleur, je croise les doigts....


CDB Rose meilleure cuite que crue enfin pour moi

[rudy3144]

tres belle récolte princesse

[Princesse]

Le potager


Japanese Oxheart, un régal en salade et en prime productive


Omar's Lebanese, tout aussi productive, délicieuse, j'espère qu'elles vont avoir le temps de mûrir aussi


Poireaux cela grossit petit à petit

[rudy3144]

croisons les doigts pour que tes dernieres tomates murissent

[[Grand]]

Y a peu de chance pour Omar's Lebanese, elles sont bien vertes. Ca sent la confiote plutôt

[Princesse]

Merci Rudy

[Princesse]

Grand c'est sûr j'en aurais plus pour faire de la confiote de tomates vertes pas mûres

[Princesse]

Coucou,

En relisant mon post, je m'aperçois Raf que je ne t'ai pas répondu.

En ce moment c'est la période des boutures en tout genre et j'adore.

J'ai fait des boutures de rosiers, muriers, symphorine (merci Hémero), corete du japon, mélisse citronnelle, chevrefeuille, acanthe, pommier d'amour, penstemons, hortensia rose...... tout peut etre bouturé c'est sur

[hémero]

tu as déjà testé les rosiers ?

[raf42]

coucou princesse,

eh bien je vois que tu as encore de quoi cuisiner ! Japanese Oxheart est bien mignone avec ça petite forme en coeur

tes poireaux ont été planté a qu'elle période ? les miens sont un peu plus gros mais planté depuis juillet...


j'ai essayé de faire quelques boutures mais cette année je n'aurais surement pas le temps... j'ai juste mis quelques tiges de phlox et de marguerite quand j'ai coupé les tiges pour réorganiser mon massif, mais rien n'a pris, c'est parti à la poubelle.
Je n'ai malheureusement pas de place dans la maison pour en faire...
j'ai essayé plusieurs fois les rosiers à l'exterieur sans grand soin, pff jamais réussit...
j'ai réussis les boutures d'hortensia mais elles n'ont pas passé l'hiver, la bouture qui a survécu dont je suis la plus fière est un seringat le parfum est sublime mais la floraison ne dure pas longtemps

[Princesse]

Coucou Hémero,

Oui oui j'en ai déjà fait l'année dernière qui sont super beau cette année et comme je sais que j'ai des fans de mon rosier vanille/fraise et bien ils sont en route et puis j'ai ma voisine qui m'a permis de couper dans ses rosiers afin que je fasse des boutures donc j'en ai tout plein en route.

[Princesse]

Coucou Raf,
Oui j'ai encore quelques tomates et meme si je sature niveau bocaux je suis toujours heureuse de pouvoir croquer dans une tomate !

J'ai de la chance, j'ai ma serre donc toutes mes boutures sont à l'intérieur excepté les boutures de rosiers que je laisse à l'extérieur.

Si dans les boutures que j'ai citées il y en as qui t'interessent n'hésites surtout pas, cela s'envoit très bien par la poste

[Princesse]

Ma courge muscade


Sa petite soeur qui a mon avis n'aura pas le temps de trop grossir tant pis je la gouterais jeune !


Ma cueillette des piments... et j'en ai encore tout plein à ramasser tout comme les poivrons
Adji Dulcé


Fish Pepper


Lampion Antillais


Peter Pepper


Cheiro Récife

[raf42]

Coucou Raf,
Oui j'ai encore quelques tomates et meme si je sature niveau bocaux je suis toujours heureuse de pouvoir croquer dans une tomate !

J'ai de la chance, j'ai ma serre donc toutes mes boutures sont à l'intérieur excepté les boutures de rosiers que je laisse à l'extérieur.

Si dans les boutures que j'ai citées il y en as qui t'interessent n'hésites surtout pas, cela s'envoit très bien par la poste

une serre, j'en rêve c'est une serre froide ? j'ai bien du la voir au début de ton post avec les photos de semis mais je ne me rappelle plus

c'est super sympa pour les boutures, mais j'ai déjà vu beaucoup de choses dans ta liste d'échange qui me plaisent bien, je ne veux pas abuser
en tout cas merci encore

[Princesse]

Si je te le propose c'est que cela ne me gene aucunement au contraire, j'adore partager et avec grand plaisir, ne fais pas de chichi, choisis ce qui te ferait plaisir sans compter et ca roule

[raf42]

Si je te le propose c'est que cela ne me gene aucunement au contraire, j'adore partager et avec grand plaisir, ne fais pas de chichi, choisis ce qui te ferait plaisir sans compter et ca roule

cool
je te dirais tout ça !