Au jardin, forum de jardinage

Cela aurait pu ................................mais ce n'est pas cela

Pain d'épices ou gâteaux de Noël

Gagné Magnolia c'est le pain d'épices
on s'est régalé au gouter

Super qu'est-ce que j'ai gagné

Miam ! fait maison ça doit être super bon !!
Quand j'en ai envie, je l'achète à une coopérative agricole.
un producteur de miel de la région qui le fournit !! il est très bon aussi
Je fais tellement de cuisine qu'en arrivant au sucré, je démissionne
En tout cas, je suis plus calée en salée qu'en desserts ....

Bonne soirée

Pourtant magnolia il n'y a rien de plus simple que de faire du pain d'épice
je posterai la recette demain ainsi qu'une photo

J'ai retrouvé des photos de mes premières poules à 2 mois





Si je compare les crêtes qu'elles avaient et les photos des poulettes que j'ai eu en octobre


j'ai l'impression qu'elles sont identiques cela voudrait dire que mes poulettes n'ont aujourd'hui que 4 mois et donc que c'est normal que je n'ai pas eu encore un seul œuf

En plus, la saison n'est pas idéale pour la ponte
Sur 6 poules, je n'en ai qu'une qui me fait un œuf de temps en temps en ce moment
Au printemps tu ne sauras plus où mettre tes oeufs

Elles sont bien jolies tes poulettes
Quand tu les as achetées, le vendeur ne t'a pas dit leur âge?
Est ce que tu te rends compte de leur évolution? parce que une poule de deux mois n'a quand même pas ma même morphologie qu'une de six mois...
Si elles n'ont que quatre mois elles risquent de ne pondre qu'en début de printemps ...

J'ai recontacté la personne pour redemander l'âge
Ce sont bien des poulettes nées en avril mai ......
Elles ont donc 7mois 1/2

Je pense que fin janvier les premières pontes devraient commencer

Plus qu'à attendre les premières merveilles

cot cot
Allez les petites poulettes

Elles sont mignonnes ces poulettes! J'aimerais bien en avoir, mais on part régulièrement et ça me gêne ce toujours demander à quelqu'un, je dois déjà le faire pour le chien et le chat... quand je serai à la retraite peut-être

Enibas a écrit : ↑dim. 09 déc. 2018 21:00 Pourtant magnolia il n'y a rien de plus simple que de faire du pain d'épice
je posterai la recette demain ainsi qu'une photo

Je n'en ai jamais fait, tu es sûre que c'est facile? Tu fais ton pain d'épices combien de temps avant Noël?
Je vais guetter la recette pour faire un petit essai

Pain d'épices aux fruits secs

250 g de farine complète
125g de sucre
125g de miel
15CS d'eau
15CS de lait
150 g de fruits secs (j'ai mis moitié de noix concassées et moitié oranges confites en morceaux. Mais vous pouvez mettre des amandes hachées grossièrement, des noisettes, des fruits confits, des pignons...etc)
2 cc cannelle
1 bonne pincée clou de girofle
1 bonne pincée muscade
1 bonne pincée cardamone
1 bonne pincée gingembre
1 sachet levure chimique
Sucre perlé (facultatif)
1 pincée sel

Faire chauffer l'eau, lait, sucre, miel et faire bien dissoudre. Laisser refroidir.
Dans un plat mettre la farine, les fruits secs, sel épices, levure. Ajouter le liquide en mélangeant petit à petit. On doit obtenir une pate homogène et assez molle.

Dans un moule à cake garnis de papier sulfurisé versez la préparation.
Parsemer de sucre perlé.
Cuire à four moyen 180° thermostat 5/6 pendant 1h
Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau
Démoulez et laissez refroidir sur une grille
Se garde 1 semaine (se congèle bien également)

Pour la photos mes gourmands ne m'ont pas laissé le temps
Cela sera pour la prochaine tournée de pain d'épices

Merci, c'est noté

Bonjour , de bien jolies poulettes mais comme on te l'a dit, je ne crois pas qu'elles pondent avant le printemps . Les pondeuses n'aiment pas beaucoup le froid .
Peut être ont elles un poulailler bien chaud et bien douillet .
bonsoir

Enibas a écrit : Pain d'épices aux fruits secs
250 g de farine complète...

Ohé Enibas,
- Tu faisais de bien belles photos aux temps anciens des concours mensuels...
Une photo de ton pain d'épices maison, stp...
- De la farine complète ? Je croyais que l'on utilisait la farine de seigle ?

Merci pour moi aussi c'est noté. il ne reste plus qu'à faire les courses avant de tenter l'expérience.

Marsouine a écrit : ↑mer. 12 déc. 2018 17:37 Bonjour , de bien jolies poulettes mais comme on te l'a dit, je ne crois pas qu'elles pondent avant le printemps . Les pondeuses n'aiment pas beaucoup le froid .
Peut être ont elles un poulailler bien chaud et bien douillet .
bonsoir

Elles ont un poulailler normal sans courant d'air mais sans chauffage
Et comme ont est parti pour les gelées c'est vrai qu'elles sont pas près de pondre

bourru07 a écrit : ↑mer. 12 déc. 2018 18:33

Enibas a écrit : Pain d'épices aux fruits secs
250 g de farine complète...

Ohé Enibas,
- Tu faisais de bien belles photos aux temps anciens des concours mensuels...
Une photo de ton pain d'épices maison, stp...
- De la farine complète ? Je croyais que l'on utilisait la farine de seigle ?

Pour la photo j'ai expliqué que mes gourmands avaient été plus rapide que moi à photographier
Et de plus j'ai eu un problème avec mon appareil qui est tombé la lentille au bout de l'objectif est partie. Dans ma panique je l'ai remis mais la partie bombée à l'intérieur et la partie plate à l'extérieur je vais le porter chez un photographe pour qu'il me remette tout cela dans l'ordre car les photos ne sont pas top.

Pour la farine du pain d'épice perso je le fais à la farine complète

Voici ma dernière récolte de choux de bruxelles

Bonsoir Sabine !!

Merci pour la recette !! Rien que de bons produits....
j'essaierai de m'y mettre

Et quelle belle récolte de choux de Bruxelles !!

C'est vrai qu'elle est top cette récolte
même si je ne t'envie pas, j'ai horreur de ce légume

J'en ai déjà sur la récolte précédente cuisiné 1kg dans deux recettes différentes on s'est régalé
et j'ai congelé le reste. j'en remettrai l'année prochaine

Bonjour Enibas

wahou ! quelle belle récolte de choux de Bruxelles

on AAAdooorrree