Chez Kalinda, en 2017

[Kalinda]

Jardinière,
Oui, c'est ça parce que Mr K était à faire les foins (il a pressé pendant 5 à 6h vendredi après-midi )


La pluie est arrivée.
Zut, je n'ai pas eu le temps de semer les haricots et de planter les courges (qui auraient pourtant apprécié).
Elle arrivera aussi chez vous... la chaleur diminuera

[Marcol]

On applaudit aussi à 4 mains

[Kalinda]

Merci Marcol


J'ai emmené les enfants à la cueillette de fraise, jeudi matin.
Nous en avons rapporté pour
- 11 pots de confiture
- un bon dessert
- un bon goûter
- 3 bouteilles de sirop
et il en reste (mais qui commencent à s'abîmer) et je n'ai plus de sucre pour les traiter... je vais donc déjà les couper et irai chercher du sucre un peu plus tard dans la journée

[PhNeutre]

Toutes ces fraises sont dans ton jardin ???

[Kalinda]

non, elles sont dans une cueillette "chapeau de paille", à quelques km de chez moi, où nous avons passé un bon moment.


Mais je risque de pouvoir faire la même chose (voire davantage) avec les framboises du jardin

[PhNeutre]

Ah ok, c'est quoi une cueillette "chapeau de paille" ?

[Kalinda]

C'est un agriculteur qui cultive des fruits, légumes, fruits, aromatiques et ouvre ses portes pour permettre à chacun d'aller cueillir soi même ses produits.
Les tarifs sont un peu plus bas que ceux des marchés et supermarchés.
L'économie est locale, les produits toujours de saison.

Différentes exploitations agricoles se développent sur ce principe.
"Chapeau de paille" est juste un "label" de ce type de maraîchage, mais je suppose qu'il y en a d'autres.


Si tu n'as pas peur de faire un peu de route, j'en connais une (mais pas plus) en Seine et Marne : a Savigny le Temple (et ça fait vraiment longtemps que cette cueillette existe).
Je suppose qu'il doit y en avoir plus proche de chez toi

[PhNeutre]

Ok, je connaissait le principe mais pas son nom.

[Marcol]

C'est un agriculteur qui cultive des fruits, légumes, fruits, aromatiques et ouvre ses portes pour permettre à chacun d'aller cueillir soi même ses produits.
Les tarifs sont un peu plus bas que ceux des marchés et supermarchés.
L'économie est locale, les produits toujours de saison.

Et ainsi on apprend (ou ré-apprend) ce que sont les légumes et les fruits de saison
On apprend aussi qu'il faut se baisser pour récolter et qu'au soleil il fait chaud, etc ...
... et à la fin qu'il y a un bonheur particulier à manger ce qu'on a ramassé

[Marcol]

[Nad6720]

Kalinda,

Je t'admire, quel travail !

Les futures récoltes seront bien méritées

[Kalinda]

Merci Marcol,
tu as oublié que sous la pluie, on est mouillé
Ceci dit, ce que tu as écrit est très juste... et que le plaisir est grand de goûter aux fraises juste cueillies (mais après la pesée, bien sûr)


Merci Nad
Je ne t'oublie pas (enfin j'essaye )

[Nad6720]

Pas de souci, tu as tellement à faire

[Kalinda]

Ce matin, tant que le tunnel était encore à l'ombre des chênes, j'ai procéder à la taille des tomates.
Il en reste quelques unes à attacher, toutes dans le "coin des enfants", mais les ficelles ne sont pas déjà installées...

Le physalis a subi un coup de vent par la porte Nord du tunnel. Toutes ses branches pendent, retenues par les ficelles et les piquets que j'avais disposés autour de lui. Ses plus hautes branches me dépassaient (soit plus de 1,67m) et sont maintenant à ras de terre
Comme elles sont très nombreuses, comme un vrai buisson touffu, je ne peux pas les attacher individuellement. Je chercher encore comment les soutenir (et récupérer ensuite les fruits qui se forment déjà).


Ce matin et après la sieste, j'ai commencé à désherber dans le grand carré (4m de côté).
La terre est sèche mais non dure. Les racines viennent bien, permettant d'éviter que les adventices ne repartent
Lorsque cette activité sera terminée, je pourrai y planter les courges coureuses avec un gros paillage à base de crottins et de foin.


Les cueillettes de framboises commencent... les fruits ne sortent pas du jardin et son grignotés sur place

[nouss]

coucou Kalinda

alors là ! tu m'apprends quelque chose , hein? les physalis ..ça peut atteindre 1,67 m ?
mais c'est hallucinant

d'ailleurs, je vais faire comme toi , les rentrer pour l'hiver
déjà , je ne savais pas qu'on pouvait les garder une année sur l'autre

donc ! merci, j'aurais encore apprendu keke chose

[Kalinda]

Nouss,
je suis heureuse que tu aies appris quelque chose;

En fait, les branches étant plus hautes que moi, cela donne une idée de la taille.
mais, en fin de saison dernière, toutes les branches s'étalaient au sol et l'ensemble couvrait bien un disque de 4m de diamètre

[nouss]

Nouss,


En fait, les branches étant plus hautes que moi, cela donne une idée de la taille.
mais, en fin de saison dernière, toutes les branches s'étalaient au sol et l'ensemble couvrait bien un disque de 4m de diamètre

WAHOU !

c'est quasiment un arbre , un arbuste

merci encore pour tes infos

[Enibas]

Chez moi les fraises elles ont pas le temps de finir en confiture ou autre un saladier par jour de fraises mangées fraiches

[Kalinda]

Nouss,
ça faisait "juste" une hauteur d'environ 2m par branche, mais comme elles étaient bien réparties autour de leur base (comme un jeu de mikado), l'ensemble prenait plus de la moitié de la largeur du tunnel (6m de large).


Enibas,
les fraises parties en confiture ou sirop sont celles que nous avons cueillies à la cueillette. Il y en avait plus de 11kg
Celles du jardin sont peu nombreuses et régulièrement grignotées par les oiseaux, les limaces et les fourmis

[nouss]

Nouss,
ça faisait "juste" une hauteur d'environ 2m par branche, mais comme elles étaient bien réparties autour de leur base (comme un jeu de mikado), l'ensemble prenait plus de la moitié de la largeur du tunnel (6m de large).

donc, si j'ai bien compris, tu le laisses dans le tunnel pour l'hiver
bon ! faut dire que vous n'avez pas des températures aussi glaciales que chez nous

donc, ( faut pas que j'oublie ) si je mets mes pots dans la cave , ça pourrait le faire ? ?
ou alors ? leur faut 'il une luminosité ?

[Kalinda]

Nouss,
Pendant l'hiver, toutes les branches sèchent, mais de nouvelles sortent de la base au printemps.
Une année, j'en ai gardé un en pot, que j'ai mis dans le garage pendant l'hiver (branches séchées). De nouvelles pousses sont sorties au printemps suivant.

Comme chez toi il fait bien plus froid que chez moi pendant l'hiver, je pense que tu peux garder un physalis en pot (gros pot), dans une pièce hors gel même sans lumière, pendant quelques mois. Et quand le printemps arrive, tu le remets dehors en le rentrant s'il y a des risques de gel

[nouss]

OK ! Merci Kalinda

comme quoi ! on a jamais fini d'apprendre

c'est comme les pépino, à présent, je les garde d'année en année

[Kalinda]

De rien
Le pépino, dans le tunnel, commence lui aussi son troisième été

[nouss]

Le pépino, dans le tunnel, commence lui aussi son troisième été

idem
par contre, en pleine terre ...et en fin de saison, je leur prends la grosse motte , et hop , dans un grand pot

par contre, une chose étonnante, celui qui avait été feuillu tout l'hiver a rendu l’âme
et celui qui s'était dénudé , était reparti de plus belle

d'ailleurs, j'en ai tiré une quinzaine de rejets , posé les branchounettes soit dans des pots avoisinants , soit des branchounettes à même le sol, ça se marcotte d'une de ses vitesses !

[aloune]

Coucou
Kalinda, avec toutes ces fraises, que fais-tu à part la confiture?
Aurais-tu une recette de tarte aux fraises?
Je fais de bonnes récoltes désormais, et même si j'en mange en frais tous les jours (et j'en emmène au boulot aussi), ce week, "obligée" d'en congeler (en hiver, je les mixe glacées avec de la crème et ça fait une crème glacée instantanée que j'adore). J'ai testé une mousse aussi, c'était pas mal du tout.

Le physalis, vous faîtes quoi avec les fruits? Juste pour grignoter? Et le pépino, je ne connais pas ce truc...
Merci,