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Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : jeu. 11 juin 2009 9:49
par Hysope
Merci Hémero et Catden !
Je suis ravie d'apprendre qu'il s'agit d'une mauve, quand elle était toute petite, on m'avait dit que c'était un geranium. Alors, j'ai commencé la récolte !
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : jeu. 11 juin 2009 14:02
par Hysope
Toujours dans les sauvages... Au dessus du grillage, dans le champ en friche d'à côté, sur couleur de ciel menaçante, chardons et graminées aériennes.
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : ven. 12 juin 2009 14:13
par jojo099
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : ven. 12 juin 2009 21:28
par valou1975
coucou hysope ,
tes photos de la petite bébète sont magnifiques mais ma préférence va pour les chardons
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : sam. 13 juin 2009 0:42
par Hysope
Merci, Jojo et Valou.
La mauve, je crois qu'elle est atteinte par la rouille, comme les roses trémières. Les plants ont poussé en plein milieu du potager. Cette maladie se transmet-elle à certains légumes ? J'ai taillé à ras un plant trop atteint mais j'aimerais bien conserver les autres.
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Une autre petite récolte aujourd'hui, bourgeons et fruits de capucine.
J'ai lu récemment que, macérés dans du vinaigre, ils pouvaient être traités comme des câpres. Comme je n'aime pas beaucoup le vinaigre, j'ai utilisé du jus d'umeboshi. Je suis curieuse de goûter le résultat !
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : sam. 13 juin 2009 6:57
par [Grand]
La première photo est sublime
On dirait une tomate bigarrée
J'admire ta curiosité et tes expériences culinaires.
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : sam. 13 juin 2009 9:36
par valou1975
oui moi aussi tout comme grand je suis admirative de tout ce que tu fais au niveau culinaire...
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : sam. 13 juin 2009 11:49
par Hysope
Merci à vous deux.
Les boutons de capucine, c'est Isa qui m'avait conseillé de les inclure aux salades. Ils ont un petit goût poivré très agréable, on verra (dans quinze jours) ce que ça donne en macération à la japonaise... Les jeunes feuilles sont bonnes aussi, il faut que je me calme avec les capucines, car il ne va bientôt plus rien en rester...
A propos des capucines recommandées pour éviter les pucerons, ces derniers investissent de nombreuses plantes au potager en ce moment, mais... pas elles. Ca tombe bien, finalement !
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : sam. 13 juin 2009 12:10
par [Grand]
Hysope a écrit :Merci à vous deux.
Les boutons de capucine, c'est Isa qui m'avait conseillé de les inclure aux salades. Ils ont un petit goût poivré très agréable, on verra (dans quinze jours) ce que ça donne en macération à la japonaise... Les jeunes feuilles sont bonnes aussi, il faut que je me calme avec les capucines, car il ne va bientôt plus rien en rester...
A propos des capucines recommandées pour éviter les pucerons, ces derniers investissent de nombreuses plantes au potager en ce moment, mais... pas elles. Ca tombe bien, finalement !
Si si ils adorent les capucines mais également les plantes avoisinantes. Je les trouve très belles mais l'an prochain, elles seront à l'ecart...
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : sam. 13 juin 2009 12:32
par Hysope
Ils adorent peut-être tes capucines, mais pas les miennes. Il y en a plein sur les plantes avoisinantes (elles se touchent) : tournesols, soucis et même l'arroche pourpre qui me semblait intouchable. Et pas un puceron sur les capucines.
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : sam. 13 juin 2009 14:55
par valou1975
mes capucines sont effestées de bestioles par chez moi
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : lun. 15 juin 2009 1:05
par Hysope
Ici, toujours pas de puceron sur les capucines.
Les roses trémières ne sont pas puceronnées non plus. Par contre, elles sont atteintes par la rouille. Mais ça ne semble pas perturber leur floraison, en camaïeu de
rose.
Celle-ci doit mesurer plus de trois mètres cinquante ! Je crois que je n'avais jamais vu de rose trémière aussi haute.
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : lun. 15 juin 2009 8:42
par Princesse
Coucou Hysope,
Encore un bel arc en ciel de couleur.
Tu cueilles donc les boutons de capucines que tu vas faire macérer dans le truc japonais, pendant combien de temps ?
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : lun. 15 juin 2009 10:29
par valou1975
coucou hysope,
impressionnant la taille de ta rose trémière
moi non plus j'avais jamais vu ça dis donc
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : mar. 16 juin 2009 15:27
par jojo099
Bonne journée
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : mer. 17 juin 2009 10:56
par Hysope
Merci les filles !
Princesse, tu souhaites essayer les "câpres" de capucine ? Je pense les laisser macérer une quinzaine de jours. Le liquide a déjà pris une belle couleur.
J'ai arrêté momentanément d'embêter les capucines mais je continue les récoltes de mauve et de camomille. C'est long mais agréable.
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : mer. 17 juin 2009 11:15
par rama45
de bien jolies roses tremières
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : jeu. 18 juin 2009 22:19
par Hysope
Merci, Rama.
Une nouvelle couleur de rose trémière, difficile à photographier.
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : jeu. 18 juin 2009 22:55
par hémero
superbe tes roses trémières
et quel taille ici je ne comprend elles ne sont pas très hautes cette année !
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : jeu. 18 juin 2009 23:34
par Hysope
Hémero, je ne connais rien aux roses trémières... Elles étaient là, elles ont poussé.
Par contre, leur problème de rouille m'inquiète un peu face aux légumes du potager. Est-ce transmissible ?
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : ven. 19 juin 2009 22:22
par hémero
je ne pense pas car ici ce sont les seuls dans un grand massif a avoir ce problème
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : sam. 20 juin 2009 17:45
par agnes240
curieuse comme moi on ne fait plus...
c'est quoi le jus d'umbe hi quelque chose.......et dans quelle nouvelle mixture vas tu nous plonger avec ta ré colte de mauves..
et si tu manges toutes tes capucines en boutons t'es pas prête d'avoir des fleurs Hysope!!!!!
au fait est ce que l'hysope fait des fleurs bleueus?????
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : dim. 21 juin 2009 23:02
par catden
Oui; l'hysope fait des fleurs bleues, je dirai même un beau bleu. La rouille on peut en avoir aussi sur l'ail et les poireaux, j'en ai d'ailleurs chaque année sur l'ail mais rien de grave puisque l'ail je ne mange pas les feuilles.
Bien je vais me coucher maintenant car demain debout à l'aube encore.
A+ Catden
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : lun. 22 juin 2009 10:54
par Hysope
Merci, Hémero et Catden.
Agnès, les umeboshi sont des prunes japonaises macérées dans du sel marin, avec en général, des feuilles de shiso. C'est à la fois acide et très salé. L'ume su est le liquide saumuré, c'est ce que j'ai utilisé pour les boutons et fruits de capucines.
C'est aussi un produit qui a de nombreuses vertus médicinales, remède souverain contre tous problèmes de digestion.
Avec la mauve, je pense en faire simplement des infusions.
Re: [Hysope] Quelques fleurs
Publié : lun. 22 juin 2009 13:15
par agnes240
merci Hysope j'ai bien repéré mon hysope grâce aux fleurs alors...parceque j'ai pas mal de truc et mon étiquette s'était sauvée.....j'en mets une branchette en infusion avec le thym avec un clou de girofle et un ptit bâton de cannelle,10 mn à infuser