Semis de Laciboulette - 2010

[Girolle91]

Coucou Laciboulette,

magnifique potager, superbes récoltes et recette trop appétissante.
Continue comme ça, tout est parfait

[[Grand]]

Salut Laciboulette,
Je vais tenter ta recette, elle me plait bien.
Pour les pim's achète un paquet de gants plastique, mets les pour les manipuler ou prélever les graines sinon tu vas souffrir.
Ils attaquent les muqueuses, pas besoin d'avoir de coupures.
C'est un fruit du diable

[Princesse]

Bonjour Laciboulette,

Quelles magnifiques assiettes j'en salive à l'avance
J'ajoute ta recette au post prévu

[hémero]

je confirme pour les piments l'année dernière j'ai eut des brulures pendant plusieurs jours

[etiare]

Miammmmm!!! Alors çà c'est beau... et tu as vraiment réussi à me faire saliver sur ce coup là!!! Ca doit être bon chez toi!!!!

[laciboulette]

Hemero , je vais prendre des gants la prochaine fois

coucou Etiare, merci de ta visite, une autre recette :"tomates cerises au vinaigre"
J'ai plein de tomates cerises et j'arrive pas à toutes les manger donc j'ai trouvé cette recette il suffit de remplir le bocal tomates+aromates avec du vinaigre bouillant apres avoir percé les tomates,
La préparation ressemble à celle des cornichons, et ca se mange parait il avec la charcuterie, les viandes....
Je connais pas je errai cet hiver, en tout cas c'est super beau.

A coté j'ai fais de la sauce tomate toute bete, mais je ne suis pas sur de la facon de stériliser, je crois que je vais tout mette au congelateur

[[Grand]]

Bonsoir,
J'aime ces images
Pour la sauce tomate, je remplit les pots ébouillantés et je les mets (fermés bien sur, dans le stérilisateur à 90°C pendant 30 minutes (effectives).
Tu l'accomode comment ta sauce ?

[hémero]

c'est une bonne idée et bien appétissant ça doit être sympa pour l'apéro

[laciboulette]

POur la sauce j'ai juste mis quelques oignons et un peu de basilic.
Pour la stériliser, j'ai rempli des pots genre confiture , fermé les pots et recouvert d'eau le tout 30 min dans un faitout à l'eau fremissante.
Mais mes pots ne devaient pas etre hyper étanches, ils ont fini par se rempli d'eau.
De toute facon j'en c'est pas grave j'en ai déja mis 2 au congel et un sur une pizza avec des tranches d'orange russian 117 et quelques tranches de mozarella .....je suis en train de digérer tout ca

Pour la sauce j'en ai faite une autre dans la semaine avec en plus quelques piments(elle arrache vraiment), c'etait pas les miens mais des piments achetés et séchés.
D'ici 2 / 3 jours je devrai en recolter quelques uns des miens je mettrai des photos.

[isby]

quelle bonne idée ces tomates cerises au vinaigre et en plus c'est joli

[babibounette]

j'en ai fait l'an dernier, des vinaigrées eh ben, il y avait trop de vinaigre ! ça pique énormément ! je dois les laisser tremper plusieurs heures dans l'eau pour que ça soit moins violent

[laciboulette]

domage que je ne t'ai pas lu avant babibounette, j'en ai refait deux bocaux tout à l'heure

Je me doutais un peu de ton commentaire , mais pour la conservation j'ai préféré laisser le vinaigre pur.

Je ferai comme toi dans l'eau avant de les consommer!

[babibounette]

ça sera pour la prochaine fois

[laciboulette]

Je continue à ramasser mes tomates mais la récolte diminue les bouquets suivants sont plus petits .

Elles sont toutes arrivées d'un coup, je commence à cogiter pour les semis de l'année prochaine en tenant compte des précocitée

Demain je dois faire un crochet du coté de Montpelier (ou un Tomatologue doit m'ouvrir sa serre) je suis sure que certain d'entre vous le connaisse.

J'ai essayé les carottes je viens de les ramasser elles font maxi 15 cm
Les poirées donnent pas mal j'en referai l'année prochaine c'est sur.
J'ai des poivrons qui comment à rougir, mais ce n'ai aucun merite c'est des plants achetés
Une question bete, quelle est la qantitée de tomates que vous récoltez sur un plant???
J'ai essayé de comptabiliser ca et j'arrive à des différences importantes 500 gr sur un pied de Russian Persimon à 2000 kg sur un de feuerwerk . Je trouve ca tres faible!!!
Sur le forum je vois des pieds beaucoup plus fourni s

J'en ramasserai encore mais pas autant je dois en etre au 2/3 de la recolte je pense.

Et pour finir une recette de "terrine tomates/ mozarela" savourée hier soir un vrai délice pour lees yeux et le palais



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On voit pas bien sur la photo mais j'ai alterné des tomates oranges sur la terrine (au milieu) pour faire plus joli , lacoté c'est une sauce tomate faite avec des green Zebra

C'etait trop trop bon

[[Grand]]

Tu te crois dans : "Un dîner qu'est pas parfait mais on fait ce qu'on peut !" ?
Bin moi, j'aimerais bien ta recette de la terrine...Faut des feuilles de gelatine ?

[hémero]

moi aussi ça me tente bien c'est très beau
pour la quantité de récolte franchement j'en sais rien jamais fait attention

[laciboulette]

C'est beau facile et bon que demander de plus

Pour la recette j'ai un peu adapté, j'avais peur que les tomates rendent trop d'eau et que ca baigne dans la terrine, d'ou l'idée des cercles(en pressant dessus on peut évaquer le jus des tomates), si vous en avez pas ca peut se couper dans une boueille plastique, une goutiere... bref un truc rond ..., une boite de thon ouverte des deux cotés(ca peut passer au four pour d'autre recettes)

Comme j'avais des tomates de différentes couleur j'ai alterné les couches et fait une sauce avec des green zebra

J'ai mis un filet d'huile d'olive dans lequel marine en permanebnce du basilic

J'essaierai de la faire une fois avec une terrine pour voir ce que ca donne

Pour un diner "qui est pas parfait mais on fait ce qu'on peut" la note présentation serai correcte.... en plus c'est régime.

Grand t'as une idée de ton "rendement moyen" par pied de tomate.

http://www.marmiton.org/recettes/recett ... 49021.aspx

[[Grand]]

Grand t'as une idée de ton "rendement moyen" par pied de tomate.

Du tout, je me note dans un coin si la variété est productive, moyen ou pas, c'est tout...

[hémero]

merci pour la recette

[laciboulette]

Bon pour ma part la récolte de tomate a commencé peut etre un peu plus tot, mais par contre elle se termine bientot ausi

En gros j'ai récolté sur 1 mois et demi.(en moyenne 1,5kgr par pied, je pense pas que se soit énorme)

Quelques pieds comment a etre malade (je ne pense pas au mildiou il n'a pas plu depuis le 20 juin , juste un orage il y a 3 jours !).
Je vous mets une photo du pied le plus atteint .





C'est surtout que je ne vois plus de tomates en formation, à ce moment là je peux tout arracher vous croyez pas??


Les tomates cerises donnent encore pas mal

.

Un tournesol que j'avais laissé sécher pour récolter les graines(seront elles a l'identique que la plante mere????) refait des plus petites fleurs



Mes poivrons pas encore goutés ,ils font jolis dans mes carrés, mais finalement ca me plait pas plus que ca , c'est des pieds achetés et c'est sur je préfére faire mes semis)



Enfin mes piments apres avoir eu beaucoup de galeres cet hiver ils me donnent quelques satisfactions .
Mon préféré et en plusle plus beau Purple Delight , pour le récompenser je lui ai offert mon plus beau pot.


Je le refais sur l'an prochain , les piments sont en plus pile poil à mon gout.




Chimayo, qui tient plus du poivron que du piment



Un piment qui aurai du etre Bulgarian Carrot, mais d'apres ce que m'a dit Grand peut etre pas conforme, IL est HYPER HYPER FORT



Cayenne long et Espelette tout a fait fréquentables





Ricotilo pas gouté

[[Grand]]

Salut Laciboulette,
Tes fruits sont-ils touchés ou simplement le feuillage ?

[laciboulette]

Non les fruits sont bien , j'ai eu quelques cul noirs au debut, mais c'est tout . De temps entemps certains ont un trou mais le fruits a l'air sain et je ne vois aucune bestioles.

La photo c'est vraiment le pied le + abimés.

[[Grand]]

Tu pourrais nous montrer le feuillage de près avec les tâches dessus et dessous les feuilles ?

[hémero]

décidément pas une grande année pour les tomates
j'ai découvert un trou aussi dans une tomate et a l'intérieur une petite chenille heureusement que c'était moi sinon plus personne en voulait maintenant je fais gaffe pour le moment je n'ai rien vu
tes poivrons et piments sont superbes eux apprécies les températures

[Princesse]

Bonjour Laciboulette,

Comme je le disais je ne sais plus sur quel post, cette année 2010 n'est pas géniale.

Je m'étais que cette année, je peserais ma production de tomates et puis elles ont tardé à venir, j'ai oublié d'acheter la balance bref, je note le gout et la production par le nombre de tomate à peu près par pot.

Le plant malade, ce sont uniquement les feuilles qui sont touchées non ?
Feuilles sèches et qui s'efritent ?
Les tiges ne sont pas touchés ?