Au jardin, forum de jardinage

Coucou Tout le monde,

J'ai eu lors de mes derniers échanges, des graines de panais (2012). Je pensais les semer directement en place au printemps mais je suis pris d'un doute: faut-il faire des semis en intérieur et si oui à quel moment où directement au potager?

Non directement en PT C'est un légume racine comme la carotte je ne pense pas qu'il apprécie le repiquage.

Merci Natou pour l'info

Coucou Steph,
le panais se sème comme les carottes , directement en terre de février- mars (protégé) à juin.

nicobas77510 a écrit :Je vais tenter le semis de panais car c'est vraiment très bon.
Mes semis de poirée sont faits , à ton tour maintenant.

Quel goût cela a ? Cela se rapproche de la carotte ?

Cela ne ressemble pas à la carotte , pour le goût je ne sais pas trop te dire à quoi le comparer .
Mais pour la texture , c'est comme la pomme de terre , je pense que c'est riche en amidon.
Tu peux toujours en acheter pour tester , au moins tu seras fixé.
Moi , j'aime beaucoup en purée .

steph63260 a écrit :Coucou Tout le monde,

J'ai eu lors de mes derniers échanges, des graines de panais (2012). Je pensais les semer directement en place au printemps mais je suis pris d'un doute: faut-il faire des semis en intérieur et si oui à quel moment où directement au potager?

Coucou Stéphane,
2012 cela date un peu du moins pour des graines de panais j'entends.
Tu nous diras si la levée a été bonne.

koperek a écrit :N'empêche tu as été particulièrement sage cette année, je ne te reconnais pas D'autant qu'avec ta nouvelle serre tu as de la place. M'enfin je viendrai faire mon inspection d'ici avril / mai

Qu'est ce que tu dis Kokotte ? Je suis toujours sage

Coucou Audrey,
le panais a un gout un peu sucré, légèrement piquant et trés parfumé. Celui qu'on trouve au supermarché, comme toutes les légumes acheté , n'a pas vraiment du gout. Normalement il a plus de parfum. La texture est presque comme la patate douce peut-être un peu plus fibreux. On peu l'utiliser cuit en mélange avec d'autre légumes ou cru râpé. Je fait une salade de racines râpé de carottes, panais, persil tubéreux et un peu de radis noir bien essoré avec une vinaigrette ou avec un peu de mayonnaise et du vinaigre. C'est un régal.
Comme dit nicobas77510 tu peux acheter un, mais choisi un plus petit, les grands n'ont aucun gout.

Je vais noter ta recette crisro , elle me tente bien.
Je n'ai jamais essayé le panais cru .

coucou Audrey,
As tu déjà arrêté ta liste des tomates ?

Bonsoir tout le monde,
J'ai mis quelques boutures de chèvrefeuille à faire :


@Danièle (Jardinière)
J'ai laissé la souche et je vais croiser les doigts pour que de nouveaux branchages repartent.

@ tout ceux et celles qui savent son p'tit nom. Mad, si tu passes par là, j'avais mis son nom le pot mais comme je l'ai repiqué dans un autre j'ai oublié de décoller l'étiquette


Mes plants d'aubergines


Dans les derniers germés et la pousse des autres...


La particularité de ce piment c'est que les tiges et nervures sont violettes avec un feuillage plutôt clair..








Royal Black




Première nuit à la fraîche pour certains petits plantules de betteraves, un plant de céleri, utilisation d'un modulo à l'intérieur de la serre et sur l'étagère.


J'ai repiqué quelques salades dans la serre...


Et après le boulot, le réconfort... pâte maison et sans gluten, un régal... bon c'était quand même mon 4ème essai de pâte feuilletée sans gluten et heureusement que j'ai noté les proportions et nombreuses farines utilisées !!!
Bon c'est entre la pâte feuilletée et la pâte sablée/brisée

Princesse a écrit :
Et après le boulot, le réconfort... pâte maison et sans gluten, un régal... bon c'était quand même mon 4ème essai de pâte feuilletée sans gluten et heureusement que j'ai noté les proportions et nombreuses farines utilisées !!!
Bon c'est entre la pâte feuilletée et la pâte sablée/brisée

Miam ! c'est vraiment appétissant ! jamais essayé de faire une pâte feuilletée

Je fais toutes les pâtes sauf celle-ci. Elle donne vraiment envie, tarte aux pommes ??

Bonjour Audrey,
tu manges sans gluten ?
frayolande la pâte feuilletée (classique) n'est pas si difficile à faire, il faut juste avoir du temps devant soi pour lui faire faire tous ses tours et réfrigérer entre chaque tour.

-ariane- a écrit :Bonjour Audrey,
tu manges sans gluten ?
frayolande la pâte feuilletée (classique) n'est pas si difficile à faire, il faut juste avoir du temps devant soi pour lui faire faire tous ses tours et réfrigérer entre chaque tour.

merci Ariane, tu as raison il faut juste avoir du temps.. et de la patience

frayolande a écrit :coucou Audrey,
As tu déjà arrêté ta liste des tomates ?

Coucou Francine,
Oui mes deux listes (celle de la serre et de la PT) sont arrêtées depuis novembre 2013.
Je la mets très bientôt.

Princesse a écrit :

frayolande a écrit :coucou Audrey,
As tu déjà arrêté ta liste des tomates ?

Coucou Francine,
Oui mes deux listes (celle de la serre et de la PT) sont arrêtées depuis novembre 2013.
Je la mets très bientôt.

Tu es bien organisée, depuis novembre ta liste est déjà faite
je suis curieuse : combien de variétés en tout ?

-ariane- a écrit :Bonjour Audrey,
tu manges sans gluten ?

Coucou Ariane,
Eh oui je suis intolérante au gluten. Pas facile tous les jours mais je commence à m'y habituer et mon 4è essai de pâte feuilletée m'encourage, surtout que celui là était un régal. Je ne te parle pas du 3è essai une horreur avec M. Princesse nous avons mangé que la garniture !

frayolande a écrit : Miam ! c'est vraiment appétissant ! jamais essayé de faire une pâte feuilletée
Je fais toutes les pâtes sauf celle-ci. Elle donne vraiment envie, tarte aux pommes ??

Coucou Francine,
Oui aux pommes. Les pommes sont revenues dans un peu d'huile d'olive et un chouia de beurre afin de les dorer.

frayolande a écrit : Tu es bien organisée, depuis novembre ta liste est déjà faite
je suis curieuse : combien de variétés en tout ?

Une soixantaine + ou -
Les choix ont été durs.
Pour la serre, ce sont des variétés déjà testées et qui ont été un coup de cœur.
Pour la PT, cela a été plus difficile.

-ariane- a écrit :Bonjour Audrey,
tu manges sans gluten ?
frayolande la pâte feuilletée (classique) n'est pas si difficile à faire, il faut juste avoir du temps devant soi pour lui faire faire tous ses tours et réfrigérer entre chaque tour.

Entre chaque tu fais autre chose, des semis par exemple... bon après il faut faire gaffe de ne pas semer les graines dans la pâte

Je ne vais pas vous faire languir plus longtemps...

Tomates cultivées en serre : 21 Pieds et 21 variétés
Bigarrées
Dawson Russian Oxheart
Marizol Gold
Nature's Riddle

Blanche
Cœur de bœuf Blanc

Jaunes
Sakharnyi Zheltyi
Zolotoy Korol

Noires
Frankstein Black
Noire de Crimée

Oranges
Cœur de Bœuf Orange
Elfie
Jumbo Jim Orange

Roses
Dutchmann
Ludmilla's Pink Heart
Sister Myriam

Rouges
Heart of Compassion
Nothern Crown
Provenzano
Zore's big red

Vertes
Belle Maurinoise Verte
Grub's Mystery
Malakhitovaya Shkatulka

Tomates cultivées en PT : 55 plants et 55 variétés
Bigarrées
Big Tiger
Big Yellow Zebra
Big Zebra
Black and Red Boar
Candy Stripe
Casady's Folly
Hartsack Yellow
Hess
Mr Stripey
Old Time Red and Yellow
Orange Russian 117
Texas Star

Blanche
Cherokee White
Kay's White
Taylor Lacey Leaf

Jaunes
Djena's Lee's Golden girl
Kimberton Hills Yellow
Lunnyi Vostorg
Pilcer Vesy

Noires
Carbon
JD's Special C TEX
Spudatula
Tasmanian Chocolate

Oranges
Crnkovic Gold
Dad's Sunset
Kentucky Beefsteak
Woodle Orange

Roses
Cœur de Bœuf Jerusalem
Crnkovic Yugoslavian
English Rose
Happy Jack
Indian Stripe
Kosovo
Medvejia Lapa
Mr Underwood Pink German Giant
Valena Pink

Rouges
Ashleigh
Beef Taninges
Chapman
Cœur de bœuf Sweet Heart
Eli
Indiana Red
Kanauss Oxheart
Marizol Red
Moko Luze
Red Penna
Sylvan Gaume
Teta de Monja
Vdovo Srce
Wes

Vertes
Green Giant
Kiwi
Northern Green
Stoke's Green 1 GRAINE
Walthrup Green

Ta liste est impressionnante et je n'ai que 3 ou 4 variété en commun avec toi.

Je serais attentif à tes résultats et commentaires gustatif pour sélectionner de nouvelles variétés pour 2015. A ce propos, penses-tu relancer le post sur lequel on décrivait nos variétés de tomates?
Le sujet n'avait pas rencontré le succès attendu m

Je suis déçue tu ne réitères pas Pixie Striped ? Je crois que celle-la je la ferai tous les ans elle est juste TROP BONNE

Par contre tes birdies, hum hum si tu vois ce que que je veux dire en échange peut-être serais-tu intéressée par Red Robin ?