Au jardin, forum de jardinage

Deux jours sans aller au potager et voila le resultat


La planches de courges est un vrais jungle, même les allées sont envahies. Je ferais des photos demain.

Coucou Audrey,
non normalement je les cueilles petites, mais cette année elles sont plus grosses que longues. Je ne sais pas pourquoi et en plus elles grandissent trop vite.

Ahhh je suis jalouse

Quel régal

belle récolte
c'est si bon les légumes du jardin

Oui les filles, un vrais régal
Une heure après elles étaient déjà cuisiné:
-moussaka de courgettes
-rondelles de courgette frites al denté et arrosé avec de l'ail écrasé dans un peu d'eau
-une mise au déshydrateur pour faire des chips

Bonsoir à tous,
nous attendons la pluie ce soir.
J'ai fais quelques photos en attendant.

Voici, comme promis, la planche de courges. J'ai des haricots rame mais je n'est pas encore eu le temps (et l'envie) de mettre des tuteurs


une courge


aubergine




des tomates


piments et poivrons








J'ai cueilli encore des courgettes

Coucou Crisro,

Tes piments et poivrons sont bien beaux! Les miens ne sont pas très réussis cette année. Une partie de mes piments se sont fait grignoter par les limaces/escargots. Les 1ers poivrons ont bien poussés mais le pied semble stagner depuis.

Dis donc Cristo c'est drôlement en avance chez toi/mes potirons sortent seulement de terre et elles ont du mal face aux limaces et escargots .Pour les haricots grimpants dépêche -toi de mettre des tuteurs sinon après ça risque d'être un peu la jungle!
Je suis assez fier de ceux que j'ai semé ils s'enroulent rapidement sur les bambous .
Tu nous rends un peu jaloux avec tes récoltes de solanacées!!!

A plus

tes piment/ poivrons sont magnifique !!

bonsoir Cristina

bravo pour tes poivrons , aubergines et courgettes

Que c'est joli tout ça

Merci beaucoup Steph, Choupa, Helene, Marc, Cassie et Audrey.
En fait je doit récupérer l'année catastrophique 2013, quand j'ai eu que trois malheureuses courgettes, des oignons, de l'ail et quelques tomates sans gout.
Audrey les tomates sont 2 Glacier et 1 Stupice (j'avais déjà goûté une Stupice il y a deux semaine)
et voici la recette de Moussaka de courgettes que vous pouvez adapter à votre gout

Moussaka de courgettes
1kg-1,200 kg courgettes
3-4tomates concassées ou sauce tomate

Pour la farce :
400 gr viande bœuf haché
1 oignon
1-2 c s riz rond
herbes
Pendant que vous faites cuire al denté les courgettes coupés en rondelles, faites revenir l'oignon finement coupé avec 1 cs d’huile, rajoutez 1-2 c s de riz rond continuez à cuire 1 minute. Rajoutez 1 petite tasse de l’eau et continuez à cuire jusqu’a l’évaporation de l’eau.
Éteignez le feu. Rajouter la viande haché et assaisonnez : sel, poivre et les herbes que vous aimé(basilic, persil, origan ou herbes de Provence, épices à tajine) Vous pouvez , si vous voulez, faire revenir la viande hachée aussi.
Dans un plat à gratin mettez une couche de courgettes, une couche de viande et encore une couche de courgettes ou au fond du plat la viande et couvrez de courgettes
Mettez les tomates concasses dessus et des herbes.
Couvrez tout de l’eau dans laquelle ont cuit les courgettes et mettez au four (180°C)pendant environ 1 heures.
Servez chaud avec de la crème fraîche ou yaourt nature
Avec cette farce vous pouvez farcir courgettes, poivrons, tomates et feuille de chou qu’on sert également avec de la crème fraîche ou un yaourt nature.
Bon appétit !

Ca fait envie!

J'ai enregistré ta recette dans mon PC, faudra que je teste.

Crisro,

J'espère que les orages t'ont épargnée

Coucou
Kalinda, pas d'orage chez moi, mais il pleut depuis hier soir.
Steph et Audrey, la Moussaka de courgettes est légère (il faut mettre de la viande de bœuf 15% MG maximum)On peut la faire avec n’importe quelle viande elle est et facile à faire. Vous pouvez rajouter dans la farce même des carottes ou panais ou persil tubéreux. N'oubliez pas de la servir avec un peu de crème fraîche ou un yaourt nature, vous allez voir c'est

Je note la recette /Merci Cristina

moi aussi,j'ai bien enregistré la recette et elle sera testée dès demain avec la courgette géante cueillie samedi

bien beau ton jardin et pas de soucis d'arrosage pour le moment puisque le ciel y pourvoie généreusement

Je suis curieuse de savoir si vous avez aimé, vous allez me dire.

Le panier de hier matin a été mangé le dimanche à midi avec des amis. Il ont tout mangés. Les courgettes (seulement poêlé avec un oignon) ont eu un grand succès assiettes remplis deux fois.



Aujourd'hui j'ai cueillie les premiers haricots


voici la première aubergine Plume de corbeau



bientôt on va mangé des aubergines





une grosse tomate Orange russian, elle a 500 gr minimum (celle de gauche)


sister miriam



des courges


je vais mettre en route un purin d'ail- laurier. Pour le moment les tomates sont bien malgré la pluie.

coucou Crisro
Superbe tout ça, tes courges sont extras, moi ça commence mais j'ai jamais vraiment eu de bons résultats, on verra!!
pour la conformité, je suis comme toi, si c'est beau et bon, et bien c'est parfait!
ici aussi on a beaucoup de pluie, mais les tomates ont l'air bien. comme le soleil donne aussi, les jours de soleil ça chauffe à + de 30°, donc ça devrait protéger de certaines maladies! au plaisir Crisro, plein de

Bonjour Crisro,

Tout d'abord superbe rencontre, c'était plus que sympa de pouvoir se faire une idée de vous.
Et franchement aucun regret et surtout vous parlez si bien le français.

Je vais voir la recette de ta moussaka aux courgettes, et je te mets le lien des courgettes à l'aigre doux.
Pas retrouvé ma recette sur le forum, je te fais un copier coller de mes fiches
COURGETTES A L'AIGRE DOUX

1 kg 500 de courgettes coupées en cubes
150 g d'oignons en rondelles
1 beau poivron rouge ou jaune
3-4 c.c. de sel
Laisser reposer une nuit

Le lendemain

rincer les courgettes à l'eau courante
préparer la marinade
porter à ébullition
1/2 lt de vinaigre
1/2 lt d'eau
250 g de sucre
3 c. c. de curry fort
1 c. c de poivre en grains
3 c.c. de moutarde en grains ou cumin
verser la marinade sur les courgettes et laisser reposer une nuit

Le lendemain

porter le tout à ébullition
dès la première ébullition mettre dans les bocaux et fermer
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Mais je me posais une question pourquoi tu épluches tes courgettes?SI elles viennent de ton jardin pas besoin.