Le potager de maraichin 2021

[maraichin85]

Je suis de retour, quelques problèmes de santé, rien de grave mais beaucoup de fatigue.

Jardi J'ai arrêté la chantilly sur les framboises maintenant je les mets dans le fromage blanc du soir

noichcoco moi aussi j'aime bien quand c'est tout vert. Si c'est pas facile à ramasser ça a quand même l'avantage de ne pas avoir besoin d'être paillé

PhNeutre ça y est j'ai commencé à récolter, ça ne me chatouille pas sous les bras et le rendement des haricots beurre est très intéressant



Enibas les poivrons peuvent se manger en vert mais ceux que j'ai planté doivent devenir jaunes, rouges ou blancs et c'est à ce moment là que je les préfère, ils sont plus sucrés.

Marcol tout ne marche pas comme je le voudrais au jardin, par exemple les tomates cette année, alors je reporte mon attention sur ce qui marche bien pour me remonter le moral. Je suppose que tu fais pareil

[maraichin85]

Près de la cage à tomates le potimarron et le concombre font bon ménage


Les aubergines du champ commencent à produire


Les différentes tomates cerise ont échappé au mildiou pour le moment

[Enibas]

Cela fait plaisir de voir des aubergines
Chez moi je suis en train d'arracher les pieds.....elles ont fleuri mais les fleurs n'ont jamais donné quoi que ce soit
Les tomates , 30 pieds , ont toutes été arrachées cause mildiou
Et voilà que les rongeurs me coupent mes pieds d'artichauts les uns après les autres il y en avait un qui avait fait une petit bouton, il n'aura pas eu le temps de fleurir
Heureusement j'ai des courgettes cette année, j'ai déjà fait quelques bocaux de soupe

[maraichin85]

Cela fait plaisir de voir des aubergines
Chez moi je suis en train d'arracher les pieds.....elles ont fleuri mais les fleurs n'ont jamais donné quoi que ce soit
Les tomates , 30 pieds , ont toutes été arrachées cause mildiou
Et voilà que les rongeurs me coupent mes pieds d'artichauts les uns après les autres il y en avait un qui avait fait une petit bouton, il n'aura pas eu le temps de fleurir
Heureusement j'ai des courgettes cette année, j'ai déjà fait quelques bocaux de soupe

J'ai pas fait mieux pour les artichauts que j'avais semé, les plants sont restés bien petits. Je ne sais pas s'ils résisteront cet hiver. Je vais essayer de les protéger.

[maraichin85]

Comme les tomates tiennent encore le coup j'en ai profité pour faire une pizza tomates qui sera dégustée ce soir

[magnolia75]

Belle tarte Je n'en ai fait pas une seule cette année
Peut-être à mon retour, si j'ai encore qq petites tomates
Et quelles belles aubergines

[helenelagalicienne]

Appétissante cette tarte! et tu t'en sors bien avec ces beaux légumes!

[maraichin85]

Belle tarte Je n'en ai fait pas une seule cette année
Peut-être à mon retour, si j'ai encore qq petites tomates
Et quelles belles aubergines

Les tomates cerise résistent mieux au mildiou apparemment. Si tu as planté plusieurs tu devrais en avoir encore à ton retour

[maraichin85]

Appétissante cette tarte! et tu t'en sors bien avec ces beaux légumes!

J'ai mes petits soucis comme tout le monde, je fais donc avec ce que j'ai comme les courgettes sont prolifiques j'ai fait un gratin de courgettes à la sibex avec sauce blanche au roquefort. Merci sibex

[jardiniere31]

Ah ah!!! un gratin avec du roquefort où puis je trouver cette recette s'il te plait?

[PhNeutre]

PhNeutre ça y est j'ai commencé à récolter, ça ne me chatouille pas sous les bras et le rendement des haricots beurre est très intéressant

Quelle production !

[magnolia75]

Ah ah!!! un gratin avec du roquefort où puis je trouver cette recette s'il te plait?

Hello jardi
Enfin j’ai retrouvé la recette de sibex. Dans la rubrique légumes. Courgettes. Et puis comment tailler ma courge longue de Nice. A la date du 15 août.
Je suis avec mon phone et n’ai pas pu la copier.
Bonne journée

[maraichin85]

J'ai fait une petite variante concernant la cuisson des courgettes, je ne les ai pas cuites à la vapeur mais je les ai fait revenir (en morceaux) dans une cocotte avec de l'huile d'olive et des fines herbes. Arrêter la cuisson lorsqu'elles sont encore croquantes.
Donc sibex fait ensuite une sauce blanche à laquelle il rajoute des petits morceaux de roquefort qu'il fait fondre dans la sauce.
Ensuite dans un plat à four mettre les courgettes, la sauce par-dessus et passer au four pour faire gratiner.

[maraichin85]

J'ai pu faire un tian malgré le peu de grosses tomates cette année On va s'en mettre plein la lampe

Avant cuisson


Après cuisson

[jardiniere31]

Merci maraichin, je vais tester ça rapidement
Bien appétissant ton tian..........

Comment vas tu? Ou en sont tes récoltes avec le soleil et la chaleur revenus?

[maraichin85]

Merci maraichin, je vais tester ça rapidement
Bien appétissant ton tian..........

Comment vas tu? Ou en sont tes récoltes avec le soleil et la chaleur revenus?

En ce qui me concerne ça va beaucoup mieux. Les récoltes se font doucement et à la fraîche. Monsieur m'aide pas mal.

Les problèmes de santé sont maintenant chez mon frère et chez le frère de mon mari. Pose d'un pacemaker chez chacun d'eux
pas génial.

[magnolia75]

Bonjour maraîchin !!

De retour, devines ce que j'ai préparé ce midi
Le Basilic a très bien tenu et il est encore superbe.
J'ai changé l'eau tous les jours
Premier bocal de Pesto préparé et la suite cet après-midi.
Merci

[maraichin85]

Bonjour maraîchin !!

De retour, devines ce que j'ai préparé ce midi
Le Basilic a très bien tenu et il est encore superbe.
J'ai changé l'eau tous les jours
Premier bocal de Pesto préparé et la suite cet après-midi.
Merci

Je suis contente qu'il ait pu faire le voyage sans problème c'était pas gagné mais avec une pro tout est possible
Je ne sais pas pourquoi il pousse autant dans mon jardin mais il doit drôlement s'y plaire.

[maraichin85]

En revenant de vacances je suis allée voir au champ si les poivrons et les tomates avaient résisté et à ma grande surprise la récolte a été surprenante alors qu'au petit jardin à part les tomates cerise qui ont bien tenu le coup les autres ont été rapidement décimées par le mildiou.

les tomates


Poivrons corno di toro rosso



poivrons yellow marconi


poivrons morones



autres poivrons

[Marcol]

Même que je n'en mange pas, je trouve qu'ils sont superbes ces poivrons
Et comme tu les as présentés, ils sont chaque fois comme un tableau de maître ...

[sibex]

Bonjour
Entre les cornes de taureau rouge et les marconi jaunes ils sont aussi productifs les deux?

[PhNeutre]

ça donne envie de rentrer de vacances...

[Paprika24]

Belle récolte ! Moi qui adore les poivrons, tu me fais rêver là !

[magnolia75]

Hello

Waou Beau cadeau au retour des vacances

[jardiniere31]

Wahou!!! quelle belle récolte et tellement colorée, bravo, ça donne envie