Au jardin, forum de jardinage

Merci amis, et merci à ma terre pour sa générosité .

coucou béatrice, je suis épatée par te récoltes! ms qu'est ce que tu fais de tt ça?? tu fournis les restaux gastronomiques du coin??

contente de te voir Christianne
Qu'est ce que nous faisons de tout ça ?
D'abord, nous sommes de très gros consomateurs de tomates fraiches , un énorme saladier pour chacun à chaque repas .
J'en cuisine beaucoup pour le congelateur , ce qui permet des jours de flemme en hiver, j'en conserve en sauces et coulis, séchées ou en confitures .
Mais surtout, je dépanne les copains, fais quelques petites expos et dégustations .
Les restaurants gastronomiques, c'est une idée qui m'a effectivement été soufflée . Mais tu sais, si je suis une bonne vendeuse pour les produits que j'aime, je suis nulle en commerce , de plus , j'ai bien trop peur de perdre ma liberté .

c'est sur qu'il faut bien etre organisé avec tout ce que tu récoltes sinon il y aurait beaucoup de pertes et cela serait bien dommage...

mes origines paysannes ne permettent pas le gaspillage .
Pas plus que mon amour pour la terre .

ça continue à murir doucement

surpris par la beauté de tes tomates a chaques photos

Bonsoir Espiets,

j'en profite pour te remercier de ta gentillesse de l'an passée: nous dégustons encore des kardinal tchiornyi, green giant et verna Orange (la dernière, cueillie avant-hier faisait 832g!!!)
Et merci également de nous faire partager ton amour du jardinage.
Que les beaux jours perdurent encore un peu pour nous permettre d'apprécier encore nos tomates mûrissantes!

Merci amis .
Ravie de t'avoir offert du plaisir Ondiraitlesud , c'est mon plaisir à moi
Petit panier dégustation hier soir

ce matin dans la serre, Sabre ukrainien grimpe au plafond

Le panier du jour


dans l'assiette

ca donne envie de se remettre a table!
tres belles photos espiets

ça a l'air très appétissant avec le gruyere fondu
c'est une tarte tomate-emmental ?

mary62 a écrit :ça a l'air très appétissant avec le gruyere fondu
c'est une tarte tomate-emmental ?

C'est une "tartine commingeoise"
prendre une belle tranche de pain maison , humecter d huile d'olive .
Tartiner copieusement avec une préparation de ton choix , je fais avec des compotées d'oignon, ou de poivron ou de d'aubergine bien épaisses.
Disposer les tranches de tomate , une bonne couche de fromage au choix, j'utilise souvent du bleu, du chèvre , de l'emental et du camenbert aussi .

je me note la recette car ca a l'air tres bon! merci pour la recette espiets
et pour tes superbes photos

la recette est notée
merci Espiets

panier du jour

tu as encore de belles tomates !
ici c'est fini depuis 15 jours, un coup de gel a eu raison de tous les pieds de tomates
je fais murir celles que j'ai cueilli avant le gel à l'intérieur, mais ça n'est plus la même chose

nous aussi, nous avons eu du gel et beaucoup ont gelé .
Tiens, ça me fait penser que je devrais noter les survivantes , ce pourrait être interessant .
Je sais déjà qu'il y a Orange Heirloom et golden boy

Tu as bien de la chance, Espiets. Cette année, boulot oblige, j'ai dû gouter 5 fois des tomates du jardin.

C'est vrai, je suis consciente de ma chance , plus de quatre mois, avec tomates à tous les repas, plus la cave et le congelateur pleins de provision pour faire une année pleine de tomates .

tres belle recolte hier espiets moi c'est terminé depuis 15 jours

Des tomates encore aujourd'hui

au four

en salade

bonjour Espiets,
tu as toujours des présentations très appétissantes pour les tomates

Bonjour Mary
Quand on aime .....