Au jardin, forum de jardinage

magnolia75 a écrit : jeu. 29 août 2024 14:09
maraichin85 a écrit : mer. 28 août 2024 11:45 Arrêtez de me faire peur avec le mildiou!!! Je ne l'ai pas encore et je n'ai pas de tunnel. Je me dépêche de récolter les graines avant que ça ne se produise, c'est une course contre la montre.

Pour la récolte d'aubergine je suis dans le même cas et j'ai cru que je les avais mal placé mais apparemment ce serait dû aux températures élevées au mauvais moment.
J'ai quand même toujours protégé avec des housses pendant les pluies de
Juin/Juillet... traité à l'ail+laurier assez régulièrement... mais ça m'est tombé dessus.
Ce n'est pas dit que tu ais le mildiou !! peut-être tu as plus de vent qui assèche rapidement
les plants après la pluie

Le vent qui asséchait les plants c'était au champ mais le petit jardin de la maison est entouré de murs et j'avoue n'avoir pas protégé du tout ni même fait de traitement. J'ai laissé les tomates se débrouiller

Pour ce qui est de la pluie c'est parti pour tout le weekend alors pas de jardin.

Hier pas de pluie ni jardin
juste fait un tour cueilli quelques tomates et 4 courgettes

ça y est c'est reparti

et voici mon beau tas de fumier récupéré chez un propriétaire de chevaux
dans le village

Ce matin arrosage des tomatiers et aubergines de la serre avec du purin de
consoude
et ramassage de mes pdt dans le tonneau
sur 3 pieds 800 gr
On s'est régalés ce midi avec notre plus jeune fille

Et tous les jours dégustation de tomates.
On en profite tant qu'il y en a

Hier soir un gros orage qui avait bien tonné a mis 8 mm dans le pluviomètre.
Dans l'après-midi, Les 15 courgettes ramassées depuis une semaine sont passées à la casserole
puis mises dans des bocaux à stériliser... Depuis 2 ans que je les conserve
de cette manière, je trouve que la courgette se tient mieux qu'au congel!!

Et aujourd'hui, cueillette de tomates + les 2 cageots du début de semaine:
une tournée de sauce à stériliser aussi

Je suis contente de lire que tu n'as pas été impactée par ces violentes pluies qui sont tombées dans ta région.
Belle marmite de courgettes, bravo
Et de bien belles tomates aussi. Bonne sauce

Joli tas de fumier de cheval!!! C'est justement ce qu'il me faudrait j'espère que Dan va me trouver ça.
J'ai également ramassé des courgettes sur mes grimpantes, elles produisent plus tardivement que les autres mais ça me suffit. Cette année je ne veux pas faire de stérilisation, je préfère congeler mais j'avoue que les courgettes congelées c'est pas génial alors nous les mangeons au fur et à mesure.

Je crois voir qu'elles sont farcies tes petites courgettes, que mets-tu dedans?

maraichin85 a écrit : lun. 02 sept. 2024 11:09 Joli tas de fumier de cheval!!! C'est justement ce qu'il me faudrait j'espère que Dan va me trouver ça.
J'ai également ramassé des courgettes sur mes grimpantes, elles produisent plus tardivement que les autres mais ça me suffit. Cette année je ne veux pas faire de stérilisation, je préfère congeler mais j'avoue que les courgettes congelées c'est pas génial alors nous les mangeons au fur et à mesure.

Je crois voir qu'elles sont farcies tes petites courgettes, que mets-tu dedans?

J'ai la chance d'avoir des propriétaires de chevaux autour ::: le voisin et un autre dans
le village

Nous consommons aussi les courgettes au fur et à mesure mais quand il y en a beaucoup
je fais une cocotte de farcies
avec du riz + steak haché + agneau haché moitié/moitié épices: sel poivre+ coriandre en
poudre + 7 épices. menthe séchée et éffritée
Dans un bouillon d'eau salée, feuilles de laurier, et concentré de tomates.
Là j'ai rajouté de la pulpe de tomates comme il y en a pas mal. cuisson 1 heure à
couvert petit feu. En dernier de l'ail écrasé

Le problème c'est qu'il faut que tu trouves l'ustensile pour vider les courgettes sans les
couper ou les casser.

Ce matin: commencé à arracher les pieds de tomates dans la serre.
Ceux qui ne donneront plus rien. Ni fleurs ni fruits

et nettoyage du reste.
Pas de cueillette. J'en laisse un peu pour le week-end d'une de mes filles
que nous n'avons pas beaucoup vu cet été.
Cueilli la première vague des Hot Cherry... peut-être de quoi préparer 2 bocaux.
des cyclanthères + Cuca melon.
3 courgettes;
2 concombres
Inspecté les courges: elles commencent à se réveiller

. quelques
petites qui s'annoncent. J'espère que ça donnera qq chose.
Si je refais la Sucrine, je mettrai un grillage pour l'escalade comme Sibex...

Chez nous, les températures vont un peu baisser

pourvu que l'arrière saison
soit belle

Ce matin juste 2 mm de pluie
Un tour rapide !! cueilli 4 courgettes et coupé les blettes

Un beau cageot sous l'oeil attentif de Kissmy (la chatounette de notre fille en pension à la
campagne depuis le mois de Mai)
et hier Bissy qui surveillait la plantation des Choux Kale

Je ne sais pas si j'aurai le temps de faire mes roulés de blettes:::
Préparation de cartons pour vider un peu notre grenier... à donner
au stand de l'école pour le vide-grenier de dimanche prochain

Oh les jolis minous

et bien sûr, inspection faite pour voir si tout est OK, sont tous pareils

Où puis je retrouver la recette de tes roulés de feuilles de blettes, je n'arrive pas à y remettre la main dessus

jardiniere31 a écrit : mar. 03 sept. 2024 18:34 Oh les jolis minous et bien sûr, inspection faite pour voir si tout est OK, sont tous pareils

Où puis je retrouver la recette de tes roulés de feuilles de blettes, je n'arrive pas à y remettre la main dessus

ça y est les feuilles de blettes sont roulées et cuites... photo demain

Dans la rubrique "qu'avez vous cuisiné/mangé" le 6 juillet 2022 je pense que c'est la
page 13....

viewtopic.php?t=196445&hilit=qu%27avez+ ... &start=300

esox10 a écrit : mar. 03 sept. 2024 20:54 viewtopic.php?t=196445&hilit=qu%27avez+ ... &start=300

Merci esox
C'est sûr c'est plus simple !!
Je n'y ai pas pensé
Bonne soirée

Merci à vous deux, cette fois je l'ai imprimée et rangée dans mon cahier de recettes, je ne la perdrais plus

magnolia75 a écrit : lun. 02 sept. 2024 13:33 Ce matin: commencé à arracher les pieds de tomates dans la serre.
Ceux qui ne donneront plus rien. Ni fleurs ni fruits

Voilà un signe que l'automne météo a commencé !
Pour le moment je me contente de couper les têtes pour qu'elles ne perdent pas d'énergie inutilement.
J'hésite encore à enlever le voile d'ombrage et de refermer les frontons. Il y a parfois de si beaux automnes ...

Marcol a écrit : mer. 04 sept. 2024 18:23
magnolia75 a écrit : lun. 02 sept. 2024 13:33 Ce matin: commencé à arracher les pieds de tomates dans la serre.
Ceux qui ne donneront plus rien. Ni fleurs ni fruits
Voilà un signe que l'automne météo a commencé !
Pour le moment je me contente de couper les têtes pour qu'elles ne perdent pas d'énergie inutilement.
J'hésite encore à enlever le voile d'ombrage et de refermer les frontons. Il y a parfois de si beaux automnes ...

Eh oui !! J'ai dit à une amie: cette année la saison des tomates a été de début août à fin août

au lieu de fin juin / fin septembre... je parlais bien sûr du potager !!
Mais j'ai encore une vingtaine de pieds dans la serre qui est ouverte de tous les côtés

et de grands espoirs d'avoir encore de belles tomates

et voilà la cocotte de 90 roulés d'hier soir

magnolia75 a écrit : lun. 02 sept. 2024 13:11
maraichin85 a écrit : lun. 02 sept. 2024 11:09 Joli tas de fumier de cheval!!! C'est justement ce qu'il me faudrait j'espère que Dan va me trouver ça.
J'ai également ramassé des courgettes sur mes grimpantes, elles produisent plus tardivement que les autres mais ça me suffit. Cette année je ne veux pas faire de stérilisation, je préfère congeler mais j'avoue que les courgettes congelées c'est pas génial alors nous les mangeons au fur et à mesure.

Je crois voir qu'elles sont farcies tes petites courgettes, que mets-tu dedans?
J'ai la chance d'avoir des propriétaires de chevaux autour ::: le voisin et un autre dans
le village
Nous consommons aussi les courgettes au fur et à mesure mais quand il y en a beaucoup
je fais une cocotte de farcies
avec du riz + steak haché + agneau haché moitié/moitié épices: sel poivre+ coriandre en
poudre + 7 épices. menthe séchée et éffritée
Dans un bouillon d'eau salée, feuilles de laurier, et concentré de tomates.
Là j'ai rajouté de la pulpe de tomates comme il y en a pas mal. cuisson 1 heure à
couvert petit feu. En dernier de l'ail écrasé
Le problème c'est qu'il faut que tu trouves l'ustensile pour vider les courgettes sans les
couper ou les casser.

Je viens de faire des tronçons de petites courgettes et avec un peu de patience j'ai réussi à les creuser avec une petite cuillère.

La pluie de la nuit jusqu'à ce midi a mis plus de 40 mm

Je ne sais pas s'il y a eu de l'orage

je n'ai rien entendu

une grosse mare au bout de la terrasse ....
Pas besoin d'arrosage
Fais un tour rapide ::: le ballet des limaces a commencé

j'ai déplacé la plupart pour servir de repas aux hérissons s'ils sont là...

et occis juste celles qui étaient sur le plant de courgettes ou aux abords du potager ....
Comme s'il n'y avait rien d'autre dans la nature
cueilli des cyclanthères et quelques Hot Cherry

Un plant /6 de Hot Cherry me donne de jolis piments pointus... j'ai goûté le bout
qui était très doux:: par contre quand j'ai continué à goûter c'était brûlant

même
quand on supporte le piment

maraichin85 a écrit : mer. 04 sept. 2024 20:48
magnolia75 a écrit : lun. 02 sept. 2024 13:11
maraichin85 a écrit : lun. 02 sept. 2024 11:09
Je viens de faire des tronçons de petites courgettes et avec un peu de patience j'ai réussi à les creuser avec une petite cuillère.
Regarde l'ustensile que j'utilise !! Je pense qu'il faut aller au Moyen-Orient ou dans
une épicerie orientale (Libanaise ou Turque etc) pour le trouver

ça permet de vider les courgettes tout doucement même si elles sont longues.
Je l'utilise aussi pour les aubergines longues
Et en faisant attention, on ne fait pas de trous qui laissent échapper la farce...
Pour les courgettes rondes, j'utilise une cuillère à pamplemousse...

Rechercher "vide-courgette" sur le net .
Vous trouverez entre autre sur Am....n

alaco a écrit : jeu. 05 sept. 2024 19:21 Rechercher "vide-courgette" sur le net .
Vous trouverez entre autre sur
Merci je n'ai pas pensé au net comme j'ai ce qu'il faut
maraichin85 a écrit : mer. 04 sept. 2024 20:48
magnolia75 a écrit : lun. 02 sept. 2024 13:11 Le problème c'est qu'il faut que tu trouves l'ustensile pour vider les courgettes sans les
couper ou les casser.

mais j'ai trouvé ce site qui en vend un et je vois que ça coûte
une misère ... la livraison doit être plus importante
"je ne commande rien sur amazon""
https://alepmarket.fr/fr/accessoires/40 ... -12cm.html

magnolia75 a écrit : jeu. 05 sept. 2024 14:25
maraichin85 a écrit : mer. 04 sept. 2024 20:48
magnolia75 a écrit : lun. 02 sept. 2024 13:11

Je viens de faire des tronçons de petites courgettes et avec un peu de patience j'ai réussi à les creuser avec une petite cuillère.
Regarde l'ustensile que j'utilise !! Je pense qu'il faut aller au Moyen-Orient ou dans
une épicerie orientale (Libanaise ou Turque etc) pour le trouver

IMG_1250.JPG
IMG_1251.JPG

ça permet de vider les courgettes tout doucement même si elles sont longues.
Je l'utilise aussi pour les aubergines longues
Et en faisant attention, on ne fait pas de trous qui laissent échapper la farce...
Pour les courgettes rondes, j'utilise une cuillère à pamplemousse...
ça ressemble beaucoup à une gouge pour extraire les racines dans le jardin mais en plus petit.

magnolia75 a écrit : jeu. 05 sept. 2024 13:52
Fais un tour rapide ::: le ballet des limaces a commencé
j'ai déplacé la plupart pour servir de repas aux hérissons s'ils sont là...

et occis juste celles qui étaient sur le plant de courgettes ou aux abords du potager ...

Pour moi ça ne s'est jamais arrêté mais là avec la pluie il y en a une quantité impressionnante et elles sont en pleine reproduction alors je ne laisse pas de survivantes. J'en ai surpris quelques unes la tête dans les coquilles d'escargots pour les boulotter

J'ai récupéré une vieille pique à brochettes et j'embroche systématiquement toute limace ou escargot rencontré quand je leur fais la chasse. Je la vide au poulailler, les cocottes sont ravies....

Mais j'en trouve de moins en moins, il y a plusieurs hérissons qui se promènent dans le potager, ils laissent les traces de leur passage.
ça va? Pas trop de pluie chez toi ces dernières heures?

jardiniere31 a écrit : ven. 06 sept. 2024 17:47 J'ai récupéré une vieille pique à brochettes et j'embroche systématiquement toute limace ou escargot rencontré quand je leur fais la chasse. Je la vide au poulailler, les cocottes sont ravies....

Mais j'en trouve de moins en moins, il y a plusieurs hérissons qui se promènent dans le potager, ils laissent les traces de leur passage.
ça va? Pas trop de pluie chez toi ces dernières heures?

Si si beaucoup de pluie hier ça débordait du pluviomètre

Et j'ai l'impression que mon hérisson s'est expatrié

Je n'ai pas vu une seule limace pendant le printemps et l'été malgré les
pluies incessantes

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