Produire ses propres graines

[christianne]

c'est compliqué à extraire même avec une longue fermentation, l'année dernière j'ai mis une video youtube ou la personne le faisais avec un blender en très peu de temps c'était impressionnant pour l'instant pas retrouvé le lien a suivre

je l'ai fait cet am car une dourga commençait à pourrir
il faut ouvrir un peu puis écarter les chairs qui vont se séparer et on passe un couteau dessus pour faire glisser les graines. comme il restait de la pulpe j'ai fait comme pour les tomates, une goutte d'eau et je laisse moisir 2 jours puis je passe au tamis!! la pulpe va se déliter

je conseille de réserver 2 aubergines pour les gr car, par ex cette année , une des 2 aubergines dourga avait des graines tachées peut être malades donc je ne les ai pas conservées

[christianne]

Je compte essayer avec les tsakoniki. C'est en voyant la photo que j'ai vu comment tu t'y prenais. Je verrai bien si j'ai suffisamment de patience pour extraire les graines (en ce qui me concerne c'est pas gagné

tu as vu la grosseur et la couleur de la tsakoniki , il lui faut beaucoup de temps pour être mûre

[sibex]

Je n'ai jamais essayé de récolter les graines d'aubergines n'étant pas sûr du résultat mais après tes explications je tenterai l'expérience l'année prochaine. Merci

attention de ne pas choisir une variété F1. bien choisir une fruit "parfait" en début de saison et le laisser mûrir jusqu'à ce qu'il ait grossi au maximum et se fende un peu

Je compte essayer avec les tsakoniki. C'est en voyant la photo que j'ai vu comment tu t'y prenais. Je verrai bien si j'ai suffisamment de patience pour extraire les graines (en ce qui me concerne c'est pas gagné

si tu veux de la graines de tsakoniki du mets ton adresse en MP

[maraichin85]

attention de ne pas choisir une variété F1. bien choisir une fruit "parfait" en début de saison et le laisser mûrir jusqu'à ce qu'il ait grossi au maximum et se fende un peu

Je compte essayer avec les tsakoniki. C'est en voyant la photo que j'ai vu comment tu t'y prenais. Je verrai bien si j'ai suffisamment de patience pour extraire les graines (en ce qui me concerne c'est pas gagné

si tu veux de la graines de tsakoniki du mets ton adresse en MP

Merci sibex mais il m'en reste car, comme je te l'ai dit, je ne récoltais pas les graines d'aubergine alors cette année j'avais acheté un sachet. Tout le monde parlait de cette tsakoniki alors j'ai voulu l'essayer. je l'ai trouvé excellente mais c'est l'année prochaine que j'essaierai l'extraction des graines parce que j'ai bien le blender mais pas l'aubergine bien mûre et je pense que c'est un peu tard pour en laisser une grossir et mûrir sur pied


Une petite question Christiane, faut-il la laisser jaunir pour la consommer? Parce que je n'ai pas attendu si longtemps, me suis-je trompée?

[christianne]

Bonjour
c'est compliqué à extraire même avec une longue fermentation, l'année dernière j'ai mis une video youtube ou la personne le faisais avec un blender en très peu de temps c'était impressionnant pour l'instant pas retrouvé le lien a suivre

extraire les graines d'aubergines!!! Je n'ai pas osé le faire pour toute l'aubergine j'ai donc tenté avec un quart seulement! hyper facile avec un mixer plongeant et dans un récipient un peu haut plein d'eau et de pulpe. les graines tombent au fond donc je ne descends pas le mixer jusqu'en bas.
ensuite il suffit d'enlever la pulpe qui flotte. ça nécessite au moins 2 coups de mixer et 2 ou 3 rinçages. faire partir la pulpe en penchant le récipient. je ne mets que la pulpe qui contient les graines pas la totalité de l’aubergine

[sibex]

Bonjour
Mon inquiétude est de savoir si mixer n’abîme pas les graines

[christianne]

Avec mon mixer plongeant et vitesse la moins rapide sans aller jusqu'au fond j'ai l'impression que ça ne les abîme pas . je les ai fait sécher séparément, je vais comparer avec et sans mixer puisque j'ai fait les 3/4 "à la main"mais à première vue pas de dégâts.
Fais en quelques une à la main au cas où... que tu ne perdes pas la graine!

[christianne]

bonsoir
j'ai retrouvé la vidéo

https://www.youtube.com/watch?v=P5XXs_J ... e=youtu.be

à l'automne j'ai récupéré des graines manuellement et une partie en utilisant un mixer plongeant. les graines tombaient au fond donc je ne mixais pas jusqu'en bas
très efficace
hier j'ai semé mes aubergines et j'ai mis les 2 tsakoniki séparément. je vais vérifier la germination

les premières graines à germer ont été les mixées!! après 5 jours seulement!!! ça maaarche!!

[sibex]

bonsoir
j'ai retrouvé la vidéo

https://www.youtube.com/watch?v=P5XXs_J ... e=youtu.be

à l'automne j'ai récupéré des graines manuellement et une partie en utilisant un mixer plongeant. les graines tombaient au fond donc je ne mixais pas jusqu'en bas
très efficace
hier j'ai semé mes aubergines et j'ai mis les 2 tsakoniki séparément. je vais vérifier la germination

les premières graines à germer ont été les mixées!! après 5 jours seulement!!! ça maaarche!!

bonjour
tu es la reine du mixer DJ

[christianne]

Même celles du sachet commencent à peine !

[Princesse]

Bonsoir à tous et toutes,

Pour récolter mes graines, voici ma petite bible.

Je pense que chaque livre a ses avantages et inconvénients et a été choisi selon ce que l'on souhaitait comme information et présentation.

[christianne]

Merci Princesse,
bonne chose d e multiplier les infos et .. bonne année

[lejardinero]

Pour récupérer 20 ou 30 graines une pince à epiler c'est bien aussi

[sibex]

Pour récupérer 20 ou 30 graines une pince à epiler c'est bien aussi

Bonjour
Le principe dans la récupération des graines c’est de tout prendre, le sujet est sur l’aubergine, j’ai récupéré des graines de Tsakoniki sur un bel spécimen et j’ai des graines pour 10 ou 15 ans, en faisant aussi des échanges, au moins c’est compliqué de les extraire mais je suis tranquille ,
La pince à épiler reste dans la salle de bain, et donc pas d’embrouille epicetou

[christianne]

Pour récupérer 20 ou 30 graines une pince à epiler c'est bien aussi

il est évident que si tu n'as besoin que d'une vingtaine de graines tu n'as pas besoin d'en extraire plus mais la plupart d’entre nous font des dons ou des échanges.. De plus tu ne sais pas si tu vas pouvoir mener une aubergine à maturité compète l'année d'après (les accidents arrivent... genre branche cassée) donc tu peux te retrouver sans graines..

[lejardinero]

Pas frapper ,pas frapper
Je dis ça je dis rien

[christianne]

Pas frapper ,pas frapper ?

????????????

[Pfou]

je fais mes graines depuis 2018 , mais pour 2020 mes graines sont toutes plates/creuses vides....quelqu un a deja eu ce soucis?

cela concerne

concombre (tante alice)

courge (de nice)

et courgette non coureuse de maraicher
et courgette d 'alger

[christianne]

je fais mes graines depuis 2018 , mais pour 2020 mes graines sont toutes plates/creuses vides....quelqu un a deja eu ce soucis?

cela concerne

concombre (tante alice)

courge (de nice)

et courgette non coureuse de maraicher
et courgette d 'alger

Bonjour et bienvenue sur ce forum.
Elles se sont développées normalement? tu as beaucoup d'insectes?
Je pense qu'il doit y avoir un problème de pollinisation (??? ) mais alors ta courgette ne se serait pas développée complètement.
les graines vides flottent en général. (attendre quelques minutes cependant)
As tu attendu la maturité complète de tes courges et courgettes ??
C'est une règle valable pour pratiquement tous les fruits ou autres: la maturité doit être maximale pour plus de sécurité.
si tu as pris des gr dans une courge achetée l'agriculteur l'a peut être ramassée trop tôt!


Indépendamment de ton problème, attention regarde pour les courges et courgettes le pb de pollinisation croisée. on doit faire une pollinisation manuelle.

[Pfou]

j ai procédé comme d'habitude a savoir:

pour les courges de Nice , je ne fait rien de special je les cueilles juste a maturité avant le premier gel donc fin octobre début novembre

pour les courgettes et concombre au alentour du 15 aôut je, signale 2 de chaques (avec des petits tuteurs ) et je les laisse pousser à maturité , dur comme du bois pour les courgettes , et a moitié rongé par les limaces pour les concombres ....

j ai eu trés normalement des graines en 2018 et 2019 mais la toute celle de 2020 sont moches.il a fait trés sec en région parisienne est ce que cela peux jouer?

[christianne]

j ai procédé comme d'habitude a savoir:

pour les courges de Nice , je ne fait rien de special je les cueilles juste a maturité avant le premier gel donc fin octobre début novembre

pour les courgettes et concombre au alentour du 15 aôut je, signale 2 de chaques (avec des petits tuteurs ) et je les laisse pousser à maturité , dur comme du bois pour les courgettes , et a moitié rongé par les limaces pour les concombres ....

j ai eu trés normalement des graines en 2018 et 2019 mais la toute celle de 2020 sont moches.il a fait trés sec en région parisienne est ce que cela peux jouer?

je ne sais pas si la sècheresse y est pour quelque chose. est ce que tu fais une pollinisation manuelle pour éviter les hybridations?

[Pfou]

non aucune pollinisation

[christianne]

donc tune sais pas exactement ce que tu vas avoir comme variété s'il y a d'autres variétés dans le coin...

[christianne]

Je rajoute les fèves: Je pense qu'on peut faire la même chose que pour les haricots. Choisir des fèves "parfaites" bien fournies et les laisser mûrir jusqu'à ce qu'elles deviennent sèches sur le pied. les ramasser les écosser et les faire sécher complètement avant de les conserver dans un contenant hermétique.

[christianne]

je fais remonter ce fil car c'est la saison de la récolte des graines... attention aux graines hybridées