tomates !

Alilora · Message par **Alilora** » ven. 28 août 2009 23:28

Je ne savais pas pour le coulis autre que rouge, il va falloir que j'en fasse alors! j'ai 300 plants de tomates, oui, mais cette année j'ai fait beaucoup, beaucoup de cerises!

Pascal clerc · Message par **Pascal clerc** » sam. 29 août 2009 14:01

Alilora a écrit :Je ne savais pas pour le coulis autre que rouge, il va falloir que j'en fasse alors! j'ai 300 plants de tomates, oui, mais cette année j'ai fait beaucoup, beaucoup de cerises!

étonnement et réussite garanti, lorsqe tu présentes une pizza maison "sauce tomate blanche" ,à des convives,

en verte ,en noire c aussi surprenant

rudy3144 · Message par **rudy3144** » sam. 29 août 2009 14:39

c'est vrai que ca doit être sympa et bon par la même occasion!

Alilora · Message par **Alilora** » sam. 29 août 2009 15:34

Merci pour l'info Pascal! je tenterai

Pascal clerc · Message par **Pascal clerc** » sam. 29 août 2009 20:09

rudy3144 a écrit :c'est vrai que ca doit être sympa et bon par la même occasion!

gag!
mon fils , la première fois, avait refusé de manger, car pour ce petit garçon, une pizza c'est rouge na! heureusement sa soeur arrangea le coup!

ha , oui et la purée de vitelotte " une purée bleue

je ne suis pas un stchroumpf"

Alilora · Message par **Alilora** » sam. 29 août 2009 20:30

C'est bon ça la purée de vitelotte? jamais goûté

rudy3144 · Message par **rudy3144** » dim. 30 août 2009 8:58

c'est excellent j'avais gouté ca dans un resto

Alilora · Message par **Alilora** » dim. 30 août 2009 11:06

Va falloir que je tentes alors, je mourrai moins bête.

Pascal clerc · Message par **Pascal clerc** » dim. 30 août 2009 17:18

voici une purée de vitelotte
crédit photo "viabloga.com"!

: viabloga.com

ça le fait

Alilora · Message par **Alilora** » dim. 30 août 2009 17:55

C'est vrai que, à voir comme ça, ça fait un peu nourriture extraterrestre, mais si vous me dites que c'est bon. Pour la recette, c'est la même que pour la purée ordinaire ou c'est une autre préparation?

capucine33 · Message par **capucine33** » dim. 30 août 2009 21:02

j'ai aussi déjà mangé de la purée de vitelotte : c'est comme une purée normale voire même plus compacte, sèche et ...bien plus chère !

de plus la couleur fait plus brun/ violet que ce 'joli' violet sur la photo

Pascal clerc · Message par **Pascal clerc** » lun. 31 août 2009 17:15

capucine33 a écrit :j'ai aussi déjà mangé de la purée de vitelotte : c'est comme une purée normale voire même plus compacte, sèche et ...bien plus chère !
de plus la couleur fait plus brun/ violet que ce 'joli' violet sur la photo

oui, c vrai qu'elle fait extra violette sur la photo!cela pourrait -être du à la résolution image?
l'important étant d'imagé la question purée vitellote! c réussi

perso, je rajoute une gousse d'ail, de la crème épaisse, un peu de noix de muscade du Beaufort, et un jaune d'oeuf!

à toutes mes purées!

Alilora · Message par **Alilora** » lun. 31 août 2009 17:33

Merci Pascal pour la recette!

capucine33 · Message par **capucine33** » mar. 01 sept. 2009 21:14

Pascal clerc a écrit : perso, je rajoute une gousse d'ail, de la crème épaisse, un peu de noix de muscade du Beaufort, et un jaune d'oeuf!

[/quote]
avec tout ça n'importe quelle purée serait bonne ....

comment reconnaitre alors le gout particulier que développerait telle ou telle variété de PDT ?

Pascal clerc · Message par **Pascal clerc** » mer. 02 sept. 2009 10:20

capucine33 a écrit :
Pascal clerc a écrit : perso, je rajoute une gousse d'ail, de la crème épaisse, un peu de noix de muscade du Beaufort, et un jaune d'oeuf!

avec tout ça n'importe quelle purée serait bonne ....

comment reconnaitre alors le gout particulier que développerait telle ou telle variété de PDT ?[/quote]

hé bien non capucine!
toutes les pdt ne se prête pas pour la purée.
les vitelottes et les bleues du forez sont farineuses!
les pdt à peau rouge sont excellentes en vapeur
binjte c pas mal
etc.
il y a tant de pdt aussi!

pour le coulis tomate c pareil
un coulis blanc avec des tomates ceuillis juste mûres c délicieux.
un coulis pourpre de purple russian c le top!

avec jaune du curé c rebof ,

,sauf à mette de l'ail!
etc..
etc..

perroquet · Message par **perroquet** » jeu. 03 sept. 2009 10:15

cette année , j'aimerais faire mes propres semis de tomates .
tous les ans jusqu'à present , j'achetais les pieds , car les travaux de la maison ne me permettais pas de preparer les semis .
et en plus je ne reçois pas toujours des bons plants ....
je n'ose pas recuperer leur graines car je me mefie d'un long travaille inutile à cause des hibrides ou je ne sais quoi qui fait que ça ne fonctionne pas .
alors si ils vous restent des graines et des variétés que vous aimez et que vous voulez bien m'en faire profiter , j'aimerais bien vous les echanger avec ma liste ....

merci d'avance

si vous me mp , ne vous inquietez pas je serais absente du 6 au 29 septembre et ensuite je vous enverrais ce que vous voulez en echanges ...

papyjo1 · Message par **papyjo1** » jeu. 03 sept. 2009 15:23

perroquet a écrit :cette année , j'aimerais faire mes propres semis de tomates .
tous les ans jusqu'à present , j'achetais les pieds , car les travaux de la maison ne me permettais pas de preparer les semis .
et en plus je ne reçois pas toujours des bons plants ....
je n'ose pas recuperer leur graines car je me mefie d'un long travaille inutile à cause des hibrides ou je ne sais quoi qui fait que ça ne fonctionne pas .
alors si ils vous restent des graines et des variétés que vous aimez et que vous voulez bien m'en faire profiter , j'aimerais bien vous les echanger avec ma liste ....
merci d'avance
si vous me mp , ne vous inquietez pas je serais absente du 6 au 29 septembre et ensuite je vous enverrais ce que vous voulez en echanges ...

Tu as raison, je m'y suis mis aussi cette année.
Ferais une liste de graine à échanger.

Pascal clerc · Message par **Pascal clerc** » dim. 06 sept. 2009 12:39

une photo du matin de:
côte-saint-andré, lemon boy, surpriz, andine rose, saint-jean-d'angély, belle arlèsienne!

rudy3144 · Message par **rudy3144** » dim. 06 sept. 2009 12:43

perroquet si ca t'interesse j'ai des graines de tomates et des choses m'interessent dans ta liste donc tu peux me contacter par mp

rudy3144 · Message par **rudy3144** » dim. 06 sept. 2009 12:48

tres jolie récolte pascal

tu vas te régaler! au fait j'ai récolté les graines de mes tomates qui t'interessaient(rouge inconnue)! c'est celle du milieu sur la photo

Pascal clerc · Message par **Pascal clerc** » dim. 06 sept. 2009 12:55

rudy3144 a écrit :tres jolie récolte pascal tu vas te régaler! au fait j'ai récolté les graines de mes tomates qui t'interessaient(rouge inconnue)! c'est celle du milieu sur la photo

ta rouge inconnue en fait me rappelle "jupiter" ?
puis ta jaune inconnue àgauche c pas poivron jaune !!!

rudy3144 · Message par **rudy3144** » dim. 06 sept. 2009 13:02

il y a une variété de tomate qui s'appele poivron jaune? c'est une tomate c'est sur j'en ai mangé

Pascal clerc · Message par **Pascal clerc** » dim. 06 sept. 2009 13:03

rudy3144 a écrit :il y a une variété de tomate qui s'appele poivron jaune? c'est une tomate c'est sur j'en ai mangé

oui elle existe !

mai il y a la "ande jaune" que certain nomme "poivron jaune", et aussi celle de ta photo, mais ce pourrai être aussi "yellow stuffer"! ne l'ayant pas en main c pas facile! mais yellow stuffer lui va bien !!
sinon il y a "roughwood golden plum", qu produit ENORMEMENT, craint pas le sec, mais de couleur orange!

rudy3144 · Message par **rudy3144** » dim. 06 sept. 2009 13:51

si tu veu on peut echanger des graines

Pascal clerc · Message par **Pascal clerc** » dim. 06 sept. 2009 22:00

rudy3144 a écrit :si tu veu on peut echanger des graines

pour l'an prochain je ne ferai que "panamerica" et en plus et une super, extra, énorme colossale, rouge! "imperial" je crois me souvenir

. faudra que je ne me loupes pas au semis ,il n'y a que 3 graines

une plus grosse que burpee delicioius!!

et ta rouge!

en 2010:

rouge
jupiter 3
côte st andré 10
vavilov n°7 5
belle arlésienne. 20

noire:
mrs kennedy 10
noire charbonneuse du berry 5

jaune
lemon boy 5
tasmanian blushing yellow 5

blanche
beauté blanche 5
blanche de fred 5
coeur de boeuf blanc 5

rose
andine rose 10 plants

verte
spear tennessee green 5
surpriz 10
johanna 2

pourpre
purple russian lt! 10

orange
jaune flammée 5
coeur de boeuf 5
roughwood golden plum 2
+
panamerica
mini coeur de boeuf cerise
imperial ?

+ 1 ou 2 prècoce!

plus ou moins 120 plants

ENCORE

tomates !

Re: tomates !

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