Mon petit paradis

[Ferratxals]

C'est très juste ! On a un climat qui peut s'apparenter à certaines régions se trouvant de l'autre côté de la Méditerranée. Même en termes de sécheresse, depuis quelques années certains coins en plaine d'Algérie sont plus humides qu'ici !

Par contre, pour en avoir des aussi grosses, j'y met l'irrigation. Sinon, elles font la taille d'une olive.

Normalement, tu as la possibilité de planter la variété "Lang", qui est un jujubier sensé résister à -15°C. A condition de l'installer sur un sol drainant et bien exposé. Ce qui tue le jujubier, c'est davantage l'humidité excessive du sol que le froid lui-même. Un peu comme les cactus finalement ! (dont certaines espèces peuvent résister à -10°C s'ils sont au sec).

[maraichin85]

Je continue à suivre les épisodes
Quel boulot et surtout quelle énergie Je vois que tu fais ton vin et avec le moût fais-tu de l'alcool de fruit?

[PhNeutre]

Voilà un post passionnant qui vient de me prendre une 1/2 heure de lecture.

[Ferratxals]

Je continue à suivre les épisodes
Quel boulot et surtout quelle énergie Je vois que tu fais ton vin et avec le moût fais-tu de l'alcool de fruit?

Bonjour
Non, pour le moment je fait du jus de raisin et du vin.
J'ai également fait du "vin forcé" ou "chèvre", qui est un excellent breuvage.
Et j'ai aussi tenté de faire du kéfir de jus de raisin. Et finalement ça donne quelque chose de très proche du "vin forcé".

[maraichin85]

Je continue à suivre les épisodes
Quel boulot et surtout quelle énergie Je vois que tu fais ton vin et avec le moût fais-tu de l'alcool de fruit?

Bonjour
Non, pour le moment je fait du jus de raisin et du vin.
J'ai également fait du "vin forcé" ou "chèvre", qui est un excellent breuvage.
Et j'ai aussi tenté de faire du kéfir de jus de raisin. Et finalement ça donne quelque chose de très proche du "vin forcé".

Du kéfir de jus de raisin !!! ça voudrait dire qu'à la base tu avais trouvé des grains de kéfir? Peux-tu me dire où tu les as trouvé SVP? Dans quelle boutique ai-je des chances de trouver ce trésor?

[Ferratxals]

Des grains de kéfir, on peut en trouver à l'achat mais ça coute un rein !

Si tu as des contacts de personnes un peu "bio bio" sur les bords, ou des végans, normalement ils devraient pouvoir te fournir une réponse !

Bah sinon, tu me files ton adresse par mp et je t'envoie un sachet de grains ! Aurais tu quelques trucs à échanger ? Des graines peut-être ? Des boutures, etc... Je ne suis pas très difficile.

[maraichin85]

Je te remercie pour ta proposition et je vais regarder ce que j'ai à proposer

[maraichin85]

Je te mets en mp mes propositions.

[bce1970]

J'ai essayé la poire de terre ou yaccon, j'ai arrêté pour problèmes intestinaux

Quand les récoltais-tu? Ne serait-ce pas comme pour les topinambours? Ne faudrait-il pas attendre les gelées pour les récolter? Est-ce que ça contiendrait de l'inuline?

[Ferratxals]

Pour la poire de terre, il faut attendre le plus tard possible avant de les consommer. Sortie de terre et consommée immédiatement, c'est insipide et presque pas sucré. Tandis que si on les laisse en cave dans du sable, tout l'hiver, on obtient une texture en bouche, un gout et un taux de sucre vraiment proche de la poire fruit.

[maraichin85]

Je me souviens les avoir récolté assez tardivement mais je les ai consommé aussitôt et j'ai peut-être fait une erreur. Par contre je n'ai pas de cave pour les conserver, j'ai seulement un garage, je me demande si c'est suffisant. J'avais essayé de conserver des carottes dans du sable et ça n'avait pas été une réussite.
Je viens de voir qu'effectivement le yaccon ou poire de terre contient de l'inuline et qu'il est bon pour les intestins

Aujourd'hui, en faisant un peu de nettoyage dans mon petit coin boutures au jardin j'y ai découvert un pot où j'avais replanté un morceau de la souche de mon yaccon, je l'avais oublié finalement je vais le mettre à l'abri du gel pour le replanter au printemps prochain et refaire l'expérience en le consommant comme il se doit

[bce1970]

Merci!

[maraichin85]

Je viens te souhaiter une bonne et heureuse année 2020 et je viens également aux nouvelles. Alors quel est le bilan de l'année 2019 concernant tes plantations? Es-tu satisfait? Quels sont les réussites et quels sont les ratés?

Ah si, j'ai oublié de te dire que le kéfir a de très bons résultats sur ma santé et je te remercie encore une fois pour ce précieux cadeau. Comme il se multiplie correctement j'ai pu en faire profiter ma belle-soeur qui apprécie également beaucoup.

[Pitt63940]

Bonne année à toi je suis nouveau sur ce forum et je vien de regarder ton poste magnifique j'espère pouvoir suivre l'année 2020 en direct

[Ferratxals]

Merci pour vos messages ! Bonne année à vous aussi !

maraichin85, je suis content que le kéfir ait des effets positifs sur la santé !

Pour en revenir au jardin, j'ai été longuement malade ces derniers mois, donc très peu d'activité... Et je n'ai malheureusement pas eu le temps de faire un bilan. Mais il y a effectivement plusieurs points à aborder sur les résultats de l'année 2019. Des réussites et des échecs... De grosses erreurs aussi ! J'y reviendrai plus tard.

Comme projet pour 2020 :
- Continuer la construction de la parcelle en agroforesterie. Je dois planter quelques centaines d'arbres et arbustes de plus.
- Créer un rucher amateur. 3 ou 4 ruches dans un premier temps.
- Revoir l'organisation du potager. Notamment faire la liste des espèces qui ne fonctionnent pas et celles qui marchent très bien.

[maraichin85]

Je suis contente d'avoir à nouveau de tes nouvelles et j'espère que tu te remets de tes problèmes de santé. Prend ton temps pour bien récupérer avant de t'y remettre.

Tu as de beaux projets pour 2020 mais ça me semble énorme à réaliser seul

Pour ce qui du bilan 2019, personne n'est épargné par les erreurs, même moi qui jardine depuis plus de 30 ans.

[Enibas]

Comme projet pour 2020 :
- Continuer la construction de la parcelle en agroforesterie. Je dois planter quelques centaines d'arbres et arbustes de plus.
- Créer un rucher amateur. 3 ou 4 ruches dans un premier temps.
- Revoir l'organisation du potager. Notamment faire la liste des espèces qui ne fonctionnent pas et celles qui marchent très bien.

Quelles essences tu va planter ?
Tu as déjà fait un rucher auparavant ?

[Ferratxals]

Bonjour
Pour répondre à Enibas

Sur la parcelle en agroforesterie, j'ai prévu de planter ces essences "non fruitières" entre les fruitiers. Il y a notamment :
Sur zone hydromorphe : aulne glutineux, peuplier noir, robinier faux-accacia, bourdaine, viorne obier, frêne, sureau noir, gommier noir.
Sur la zone plus sèche : aulne de Corse, laurier tin, peuplier blanc, érables divers, eleagnus toutes espèces, platane, micocoulier, tilleul, chênes (semis sauvages), baguenaudier, ... je dois certainement en oublier...

Concernant l'apiculture, c'est une première pour moi. Mais je suis briefé par un semi-pro !

[BUGADE]

Attention à l'invasion avec robinier et sureau.

[Enibas]

Attention à l'invasion avec robinier et sureau.

Je suis d'accord pour le robinier mais pas pour le sureau j'en ai depuis plus de 20 ans et aucun de problème de rejets ou semis

[BUGADE]

C'est le constat que j'ai fait chez un ami il y a longtemps.
Sinon, il en est question ici
Possible que certaines conditions favorisent +/- cet épanchement

[Ferratxals]

Bonjour tout le monde !

Voilà bien longtemps que je n'avais pas donné de nouvelles du jardin.

Depuis j'ai mis fin à ma carrière dans un secteur qui me dégradait la santé à vitesse grand V. J'entame désormais un nouveau chapitre dans l'agriculture. Finalement, c'est ce que je voulais faire quand j'étais enfant... ma famille m'en a empêché, mais ça n'a marché qu'un temps. Comme on dit, "chassez le naturel et il revient au galop".

Il y a eu beaucoup de changement dans la parcelle en agroforesterie. J'ai planté quelques dizaines d'arbres supplémentaires. Et j'ai mis en culture la longue bande de sol ingrat ! Le retour d'expérience avec la luzerne est excellent ! Cette plante se plait à merveille dans ce sol. Elle reste verte tout l'été et je fauche tous les 15 jours, une luzerne qui monte à 60 à 80 cm de haut. ça en fait de la matière organique. Il s'est formé une fine couche de vrai sol avec de la vie dedans, le tout recouvert de 5 à 10 cm de débris de fauche en décomposition. Les arbres sont très vigoureux. Bref pari gagnant !

Vue de la parcelle en général. Par rapport au tout début, la croissance des plantes est bien visible !

[Ferratxals]

Vues de la parcelle dans la partie humide. C'est beau et bien vert, mais je vais devoir supprimer certains vieux abricotiers à regret, atteints de tout un tas de maladies incurables.

Puis un peu plus en amont, où là c'est beaucoup trop humide comme d'habitude ! Ce printemps, des arbres sont encore morts à cause du pourridié et l'engorgement en eau. En fait, après plusieurs essais infructueux, je me demande si c'est pas plutôt cette partie du terrain qui est ingrate ! Et j'envisage de dédier cet endroit à un espace élevage. D'ici le printemps prochain, j'y mettrai des ruches et peut-être un second poulailler ou bien deux moutons pour me remplacer à la tonte...

Vous remarquerez la présence de cabanes un peu partout... Le confinement des champs n'est pas le confinement des villes A la base c'est pour les enfants, mais il y a d'autres squatteurs qui semblent adorer !

[Ferratxals]

Bon à présent les animaux ! Fin février, présageant un confinement en France et un risque de gros bordel, je commande une seconde couveuse et je double la taille du poulailler. Il y a désormais 3 compartiments pouvant être indépendants les uns des autres.

Je met des oeufs d'oie et de poules en couveuse...et une cane de barbarie couve une dizaine d’œufs.
Quelques semaines plus tard, je me retrouve avec un cheptel de 9 oies, 21 poules, 11 canards...
Les vieilles poules seront mangées dès que les jeunes commenceront à pondre. Je conserverai 2 couples d'oie (dont un nouveau jars qu'un voisin m'a donné). Tous les canards seront mangés, sauf la mère qui aura droit à un nouveau mâle au printemps prochain, juste le temps de la féconder à nouveau.

Bref, tout cela fait beaucoup de monde, du coup je les sors en liberté plus longtemps que de coutume.

[Ferratxals]

A présent le potager.

J'ai planté beaucoup de maïs pour deux raison. Pour en faire de la farine pour notre consommation personnelle, mais aussi pour utiliser l'énorme volume de matière organique que produit le maïs. Ceci, afin d'améliorer le sol et recréer de l'humus, notamment dans la partie la plus aride.

Hormis cela, pas beaucoup de changement. Un potager reste un potager !

Dans l'ordre, framboisiers, topinambour, maïs

Cardons et sur les treillages, des courges cireuses

A gauche, haricots, à droite, des carottes !

Tomate Roma, utilisée pour faire du coulis. Il nous en faut 60 litres par an pour être autonome !

Deuxième série de tomates, abritée en partie du soleil ardent, par une haie de maïs.

Vue générale, avec alternance de cultures et de haies de maïs qui sera broyé en vert pour produire de l'humus