Au jardin, forum de jardinage

miam, la bonne tarte
J'ai des tomates mûres, il y en aura une pour moi demain midi, peut être pas la dernière il y a encore des tomates vertes

Marcol a écrit : jeu. 06 nov. 2025 17:14 Cuites en tarte, les tomates vertes sont devenues rouges
Et quand la tarte a refroidi, elles sont à nouveau vertes ?
Excuse-moi Magnolia, je suis particulièrement incompétent en cuisine ... mais pas en consommateur et j'avoue que cette tarte me fait saliver ... à longue distance.

Ahah Très drôle Tu n'as pas à t'excuser !!
Pour la prochaine, tu seras le bienvenu avec Mone pour la déguster avec nous
Encore plein de tomates rouges::: et qqs vertes qui vont rougir !!
Malgré le temps pluvieux aujourd'hui, ça nous fait penser à l'été

jardiniere31 a écrit : jeu. 06 nov. 2025 18:26 miam, la bonne tarte
J'ai des tomates mûres, il y en aura une pour moi demain midi, peut être pas la dernière il y a encore des tomates vertes

Eh oui !! Tu as raison de profiter encore de ces tomates qui rougissent à l'intérieur ....
Cuites, elles ont encore le goût de l'été
une quinzaine de tomates qui ont rougi et encore qqs vertes

Je vais m'y mettre également, les miennes sont bientôt mures

Il m'en reste quelques unes au garage qui ont mûri en mon absence (que des jaunes) je vais faire ma dernière tarte de tomates de l'année. Elles n'ont plus assez de goût pour être consommées crues.

maraichin85 a écrit : ven. 07 nov. 2025 16:36 Il m'en reste quelques unes au garage qui ont mûri en mon absence (que des jaunes) je vais faire ma dernière tarte de tomates de l'année. Elles n'ont plus assez de goût pour être consommées crues.

Yesss !! il ne faut pas les laisser perdre
J'en ai encore plein !! peut-être sauces tomates express avec des pâtes ça ira bien

Tu as raison, une bonne sauce "fraiche"
Il en reste en train de mûrir sur ma table de s à m, je pense que je les utiliserai vendredi prochain pour cuisiner du chou chinois. Obligée de commander du chou chinois chez mon primeur, ça fait rêver elle me dit que les gens ne connaissent pas donc hésitent à acheter, on est à la campagne c'est vrai mais il n'y a pas que des v heu des anciens

Pour les dernières mangées en salade, j'ai triché, j'ai mis du vinaigre balsamique pour en améliorer le gout.
Puis j'ai fais de la sauce épaisse avec certaines endommagées et ai ajouté pas mal d'épices

Ce matin, temps clément, au jardin ::: J'ai nettoyé un carré avec tous
les restes de l'été.
Les salades plantées depuis 2 semaines n'ont pas été noyées par toutes ces
pluies des derniers jours Les cageots les ont protégées des chats et
de la pluie...
Puis cueillette d'olives.
Je n'ai pas eu le temps de planter les mâches en mottes. Peut-être demain.

Tous les ans, je suis toujours surprise de trouver chez les petits
producteurs locaux encore des aubergines au mois de novembre ... et avec mes
tomates du jardin, je prolonge la belle saison...
On s'est régalés

Beaucoup de ces petits producteurs locaux ont des tunnels qui leur permettent de mettre plus tôt en culture et d'avoir encore des productions tard en saison quand le temps est clément comme cette année l'été se prolonge aussi pour les clients.
Bon appétit

Yesss toujours sous le tunnel en ce moment!!
c'est confirmé par le producteur mais c'est pas grave...
on en profite aussi

C'est pas parce que cultivé sous tunnel que ce n'est pas de bonne qualité. La qualité c'est d'abord la façon de cultiver à grand renfort de chimie ou pas.

jardiniere31 a écrit : lun. 10 nov. 2025 19:33 C'est pas parce que cultivé sous tunnel que ce n'est pas de bonne qualité. La qualité c'est d'abord la façon de cultiver à grand renfort de chimie ou pas.

bjr
je ne comprends pas la fin de la phrase !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Explication pour Barto
On cultive avec des produits chimiques ou pas de produits chimiques

Ce matin, avec le beau temps, petit passage au jardin !!
Planté 2 douzaines de mottes de mâches....
cueillir encore un peu d'olives.
Mis de l'engrais au pied du citronnier et arrosé..

jardiniere31 a écrit : mar. 11 nov. 2025 18:29 Explication pour Barto
On cultive avec des produits chimiques ou pas de produits chimiques

Tout à fait

jardiniere31 a écrit : lun. 10 nov. 2025 19:33 C'est pas parce que cultivé sous tunnel que ce n'est pas de bonne qualité. La qualité c'est d'abord la façon de cultiver à grand renfort de chimie ou pas.

Je cultive bien sous une serre.... on peut dire tunnel ... ce n'est pas pour ça que
j'utilise des produits chimiques.
J'avais très bien compris ton raisonnement

magnolia75 a écrit : mar. 11 nov. 2025 19:24 Je cultive bien sous une serre.... on peut dire tunnel ...

Pour quelles raisons cultives-tu sous serre/tunnel ? Je ne me souviens pas/plus ...
Pour moi c'est une solution pour pouvoir m'occuper de mes 60 m2 tous les jours de l'année, à l'abri du vent et des précipitations.

jardiniere31 a écrit : mar. 11 nov. 2025 18:29 Explication pour Barto
On cultive avec des produits chimiques ou pas de produits chimiques

oui
mais à mon avis il ne faut pas écrire
La qualité c'est d'abord la façon de cultiver à grand renfort de chimie

Marcol a écrit : mar. 11 nov. 2025 20:19

magnolia75 a écrit : mar. 11 nov. 2025 19:24 Je cultive bien sous une serre.... on peut dire tunnel ...

Pour quelles raisons cultives-tu sous serre/tunnel ? Je ne me souviens pas/plus ...
Pour moi c'est une solution pour pouvoir m'occuper de mes 60 m2 tous les jours de l'année, à l'abri du vent et des précipitations.

C'était le but il y a dix ans:: lors de l'installation.
Mais maintenant, comme nous passons l'hiver à Toulouse,
je sème de la roquette et du cresson alénois et nous enlevons la bâche
Et au printemps, on remets la bâche. Je peux abriter mes semis et avancer /prolonger les saisons....

Merci magnolia, ta façon de faire est très intéressante et surtout très originale.
Bravo d'avoir su adapter ton tunnel à ton mode de vie semi-nomade

Barto a écrit : mer. 12 nov. 2025 7:04

jardiniere31 a écrit : mar. 11 nov. 2025 18:29 Explication pour Barto
On cultive avec des produits chimiques ou pas de produits chimiques

oui
mais à mon avis il ne faut pas écrire
La qualité c'est d'abord la façon de cultiver à grand renfort de chimie

Barto, désolée de mal m'exprimer en français, j'espère que tu ne m'en voudras pas

Marcol a écrit : mer. 12 nov. 2025 16:31 Merci magnolia, ta façon de faire est très intéressante et surtout très originale.
Bravo d'avoir su adapter ton tunnel à ton mode de vie semi-nomade

Eh oui !! Il a fallu s'adapter ...
Le jardinage ce n'est pas seulement physique mais ça cogite aussi dans la tête
J'ai laissé mon potager avec des rectangles protégés par des modulos :::
sur les blettes et choux kale
sur les salades et semis de fèves
sur les verveines citronelle :::
Dans l'espoir de retrouver tout ce petit monde en pleine forme
Et en ce moment, je continue de planter des verdures dans notre petit jardin Toulousain ...
Comme ça, je ne perds pas la main

jardiniere31 a écrit : mer. 12 nov. 2025 18:39

Barto a écrit : mer. 12 nov. 2025 7:04

jardiniere31 a écrit : mar. 11 nov. 2025 18:29 Explication pour Barto
On cultive avec des produits chimiques ou pas de produits chimiques

oui
mais à mon avis il ne faut pas écrire
La qualité c'est d'abord la façon de cultiver à grand renfort de chimie

Barto, désolée de mal m'exprimer en français, j'espère que tu ne m'en voudras pas

bjr
bien sur que je ne t'en veux pas
des fois le mot chimie fait peur
tu sais que faire une mayonnaise c'est de la chimie

Oui, mais là on ne parle pas de la même chimie que sont les insecticides, pesticides, herbicides... Des trucs sensés tuer quelque chose que l'on utilise ... ou pas (que l'on n'utilise pas )
Pardon Magnolia d'envahir ton fil avec ces futilités