Potager-jardin d'Emcé en 10-11-12

[Marcol]

Me semble que c'est pas le moment de lancer une discussion de fond. Trop chaud , trop beau, trop...

La cueillette de chaque matin: un saladier d'environ 1.400 kg de mûres. On les mange en gâteau ou tourte. J'en fais aussi des confitures. Je congèle le solde.


Tous les 2-3 jours: un plateau de haricots nains. Presque tout est congelé. On les mangera cet hiver sous forme de fagots ou à la poele avec des oignons.

[Marcol]

Il y a une semaine, je demandais."Que faites-vous quand vous trouvez une tige latérale aussi grande que celle-ci sur une canne de l'année prochaine ? Jusqu'à maintenant je les ai toujours cassées à l'endroit où elles apparaissent, au fur et à mesure de leur apparition (comme pour la vigne - chez moi on disait "moutzer" la vigne). Quand elles sont très longues déjà, comme sur la photo, ça blesse un peu la canne principale. D'où mon souci de maladie... Et si je les laisse, c'est rapidement une jungle impossible à palisser. Peut-être que les tailler proprement à 20 cm ne leur ferait pas de mal ?"

A cette question, Muscat (sur un autre post) m'a répondu:"Je limite la longueur des cannes principales à 2 mètres environ sinon elles s'allongent démesurément, oui ça peut atteindre 5m facilement. Je limite aussi les rameaux latéraux et j'en supprime même certains, le tout est de garder suffisamment de sarments qui vont produire, tout en évitant que ça devienne une jungle inextricable."

Merci Muscat

[Hysope]

Aujourd'hui, il pleut. Déjà 15 litres. C'est parfait. Je profite de faire des confitures d'abricot. J'y mêle quelques brins de lavande. Impossible de s'en passer ! Peut-être un emprunt à Couplan !

J'avais essayé l'an dernier, c'est très bon ! Aussi avec les petites pêches de vigne. Je viens d'en retrouver mais ne me souviens plus des proportions de lavande que j'avais employées. Son goût est très puissant, je voudrais éviter un dosage excessif mais que ça parfume tout de même... Quelles proportions utilises-tu ?

[Marcol]

Je mets 7 brins par kg. Je n'utilise que les parties fleuries et je les hache pour qu'ils se répartissent bien dans l'ensemble.
Chez moi la lavande est passée; j'ai cueilli les derniers brins consommables. J'espère que tu en trouveras encore.

[Hysope]

Merci beaucoup Emcé ! Ici, la lavande est passée aussi, mais je l'ai fait sécher et j'en cueille encore quelques brins.

J'avais oublié de te dire qu'on a mangé le dernier colrave (gros !) dans un couscous. Il s'y accorde très bien. Je suis très contente d'avoir découvert ce légume et le ressèmerai l'an prochain.

[Marcol]

C'est la mousson (!!) depuis mercredi. Il tombe chaque jour de 10 à 60 litres. Je profite de ce temps mort pour ramener sur mon post les résultats de quelques échanges que j'ai eus sur d'autres post spécialisés.

Maladie de pdt


Déception à la récolte de ces pommes de terre: elles ont un aspect maladif impressionnant. Mais quand je les pèle, la chair reste belle blanche. Pas d'hyphe, ce n'est donc pas un champignon. Quelqu'un peut identifier cette maladie ?

Pour massalaa il s'agit du rhyzoctone noir.
Pour alexis, ça fait plus penser à un "grignottage". Beaucoup de petites bêtes peuvent faire ça (ver blanc, ver gris, limace, scutigérelle, nématode ...).

J'ai consulté mes bouquins: le rhyzoctone présente de petites croûtes brun-noir de formes irrégulières, ce qui n'est pas le cas chez moi.
Je penche donc pour le grignotage et ... je félicite mes pdt d'y avoir survécu !

Nanisme des choux


Cette année, mes choux sont anormalement petits. Les brocolis, par exemple, ont grandi d'une dizaine de cm, puis ont fait leur tête, pas bien grande elle aussi. Un peu plus grande que sur la photo ! mais on peut comparer la hauteur avec la laitue à l'arrière plan.

"Faim d'azote sur les choux à cause du BRF" me dit topinambour.
Je pensais qu'elle se manifestait par un jaunissement des feuilles et non par le nanisme de mes plantes. Mais je suis prêt à accepter cette idée, car elle semble aller de concert avec le fait que les brassicacées (merci ro-zanna pour l'info) ne mycorhizant pas, ont plus de peine à trouver de l'azote lorsqu'ils sont plantés dans le BRF.

Résumons à propos des choux cultivés sur BRF :
- les choux ne mycorhizent pas
- ils sont grands consommateurs d'azote
- cet azote est immobilisé par le BRF
- ils manifestent leur faim d'azote en stoppant leur croissance
- ils ne la reprendront que quelques semaines plus tard pour produire de petites têtes

Décision:
Quand je plante des choux dans du BRF, il faut en même temps mettre un supplément d'azote, par exemple une poignée de raclures de corne (14% d'azote naturel) dans le trou de plantation.

[Dam79]

Bonjour Emcé,

J'ai également des choux brocolis atteints de nainisme, cela depuis 2 mois.

Cependant quelque uns sont admirablement repartis depuis 1 à 2 semaines (belles feuilles qui s'épanouissent, tiges qui poussent et s'élonguent), peut-être un peu tard, quoique, quel automne aura-t-on?

Pour essayer de les faire repartir (je n'y croyais plus), j'avais légèrement rémué la terre autour du plant (terre un peu tassée et sèche) et arrosage avec un purin d'ortie par deux fois dans la même semaine.

Cela dit, ceux qui repartent ne sont pas au stade de faire leur tête.

[Marcol]

Bonjour Dam et merci de ta contribution.

arrosage avec un purin d'ortie par deux fois dans la même semaine.

C'est en effet un purin qui est conseillé pour contrer la faim d'azote. Tu l'as fait un peu tard et moi je ne l'ai pas fait: nous voilà punis ! Pas de dessert ! Au pain et à l'eau !

[Marcol]

Une bonne surprise: les fraises commencent leur 2e production de fruits.



Une mauvaise surprise: ce plant de courgette a décidé de n'en faire plus que deux ! Le pingre !


Inutile de vous dire que ces deux-là, je vais les laisser faire du volume !

[Marcol]

Le potager devient de plus en plus un jardin. Ah ! la belle saison que voilà !


Aujourd'hui, il a bien fallu 3 bières (exceptionnel ! la 1ère fois probablement dans ce siècle !) pour désaltérer le potagiste assoiffé. Il faut dire qu'il a fait très chaud: au moins 28° (ne riez pas, c'est pas l'habitude ici !) et que le programme de ce jour était copieux:
- 45 minutes pour ramasser les mûres et les haricots nains
- 3 heures pour arracher les oignons et les mettre en caisse pour séchage
- 1 heure 15 pour broyer 5 paniers de plantes sèches
- 15 minutes pour couper les consoudes
- 1 heure 30 pour tondre le gazon



J'ai constaté que le lierre et la vigne vierge partent à l'assaut de ma chambre à coucher.

Pas trop de crainte pour l'instant ! mais je vais bientôt devoir arrêter ces charmants visiteurs.
C'est chaque année la même chose. Qu'en pensez-vous ?

[ro-zanna]

whaou! SUPERBE, le potager !
(ce sont des mufliers que tu as mis partout ? )
3 bières pour tout ce travail : il faut bien se recharger en sels minéraux! tu as notre bénédiction

[Marcol]

Oui, ce sont des mufliers
repiqués par milliers.
(c'est pour la rime; il n'y en a pas autant que ça !)
J'avais semé des mélanges de fleurs - genre splendeur d'été- mais ils ne sont pas venus. Alors j'ai repiqué ce que j'avais sous la main: surtout des mufliers, mais aussi des cosmos, des statices, des féveroles ... et laissé beaucoup de fleurs spontanées: soucis, marguerites, bourraches, coquelicots,...

[babibounette]

Le potager devient de plus en plus un jardin. Ah ! la belle saison que voilà !

très très beau, tu peux être fier !

[Marcol]

A 5 fois 3 semaines d'intervalle...
Mini-parcelle de "légumineuses" (une ligne de haricots nains semés le 20 mai et bordés de 2 lignes de fleurs)

Etat au 23 juin (3 semaines après le semis):

Les fleurs ont de la peine à reprendre après le repiquage.

Etat au 14 juillet (6 semaines après le semis):

Pas encore en grande forme les haricots ! Par contre, les gueules de loup (mufliers) qui ont survécu au repiquage vont très bien.

Etat au 4 août (9 semaines après le semis):

Dans une semaine, on pourra commencer la cueillette.

Etat au 24 août (12 semaines après le semis):


Je cueille tous les 2 jours depuis 2 semaines. C'est bientôt fini. Les gueules de loup ont pris une place énorme; elles ont gêné la croissance et la fructification des haricots. L'année prochaine, je ne mettrai qu'une ligne de fleurs, du côté où elles gêneront le moins: l'Est.

[Marcol]

L'impossible 5e intervalle de 3 semaines !
Mini-parcelle B = 3 plants de pommes de terre associées à des féveroles.
Les pdt ont été plantées le 20 mai sous un carton aux dimensions de la m-p, recouvert ensuite de compost, de feuilles mortes et du BRF retiré avant la pose du carton. J'ai semé des féveroles tous les 15 cm sur les côtés.

Etat au 3 juin (3 semaines après la plantation):


Etat au 23 juin (6 semaines après la plantation):


Etat au 14 juillet (9 semaines après la plantation):

Les pdt ont chaud (peut-être pas assez arrosées). Les féveroles fleurissent; quelques gousses apparaissent.

Etat au 4 août (12 semaines après la plantation):

J'ai arraché le premier plant pour voir où en est la croissance: 15 tubercules, 300 g. C'est trop tôt; il manque 15 jours. Ce que j'ai constaté, c'est que ces Charlottes sont atteintes de rhizoctone noir, ce dont je ne félicite pas le semencier qui me les a vendues ! et que 2 tubercules étaient un peu vert malgré l'épaisseur de la couverture.

Etat au 25 août (15 semaines après la plantation):


La m-p est vide, j'ai ramassé les Charlottes la semaine passée ! Heureusement, le seul plant atteint de rhizoctone noir était celui arraché le 4 août. Par contre, plusieurs avaient reçu la visite de campagnols alors que je n'avais rien vu. Et cela m'interpelle sur l'intérêt, pour moi, de cultiver les pdt sous carton: 25 % moins de production que d'hab, environ 5% de tubercules quand même un peu verts... L'essai n'est pas réussi dans cette première planche cultivée en mini-parcelles.


Depuis hier, j'ai repiqué sur les m-p B des scaroles "maison". C'était un bonheur de manipuler cette terre qui "respire la vie".

Fin du reportage sur cette m-p.
Merci à ceux/celles qui s'y sont intéressés et m'ont fait part de leurs remarques.

[Marcol]

A 5 fois 3 semaines d'intervalle...
Mini-parcelle C "légumes racines" = poireaux et oignons sur le pourtour, carottes semées à la volée dans les espaces le 20 mai

Etat au 3 juin (3 semaines après semis/plantation):


Etat au 23 juin (6 semaines après semis/plantation):

Poireaux, oignons et soucis grandissent bien. Par contre, les carottes ... Rien ! Je vais essayer de refaire un semis.

Etat au 14 juillet (9 semaines après semis/plantation):

J'ai refait un semis de carottes; j'ai laissé les adventices en attendant la levée...

Etat au 4 août (12 semaines après semis/plantation):

Les poireaux et oignons entourent une m-p de soucis en fleurs et ... 2 carottes ! Le 2e semis n'est pas sorti, à l'inverse d'autres m-p où il y avait moins de concurrence.

Etat au 25 août (15 semaines après semis/plantation):

J'ai coupé tous les soucis pour bien voir qu'il n'y avait pas de carottes (!!) et pour donner un peu d'air aux poireaux qui me paraissent plus chétifs que sur les autres m-p de cette planche.
Je n'ai pas de réponse à la question Pourquoi pas de carottes ?
Depuis la photo, j'ai arraché les oignons, les ai laissé sécher au soleil une journée, puis les ai rentrés à l'abri où Mme Emcé les assemblera en chaînes dès qu'ils auront fini de sécher.
J'arracherai les poireaux juste avant les gels d'automne et les mettrai en jauge dans la serre-tunnel. Je couvrirai la terre nue avec des feuilles mortes de l'année précédente.

Fin du reportage sur ces mini-parcelles "C".
Merci de l'avoir suivi.

[Marcol]

L'impossible 5e intervalle de 3 semaines...
Mini-parcelle D "légumes feuilles" = 1 chou rouge, 1 chou fleur, 6 salades pommées plantées le 20 mai

Etat au 3 juin (3 semaines après la plantation):


Etat au 23 juin (6 semaines après la plantation):

Le chou fleur (1er plan) croît lentement, le chou rouge (second plan) végète. Les salades sont en bonne santé malgré la grêle et les limaces.

Etat au 14 juillet (9 semaines après la plantation):

Le chou rouge (qui n'est pas rouge du tout !!) est en panne, le chou fleur est malade (attaque de ...?). Les salades (feuilles de chêne) sont réussies: on a commencé à en manger. De la bourrache s'est installée comme un peu partout dans le potager.

Etat au 4 août (12 semaines après la plantation):

Les salades Feuilles de chêne sont succulentes; il en reste une pour demain. Les choux ne donneront rien cette année. Comme bien d'autres, cette m-p a été envahie de bourraches et d'origan.

Etat au 25 août (15 semaines après la plantation):
Les bourraches ont merveilleusement prospéré, l'origan s'est solidement installé et ... les choux n'ont rien donné ! A vouloir le beurre et l'argent du beurre... je n'ai eu que les fleurs !

Selon ma planification, j'aurais dû semer des raves d'automne sur cette m-p.
Ben ! c'est trop tard ! Il fallait le faire en début juillet. Alors j'ai semé de la phacélie en engrais vert.

Fin du reportage sur cette m-p "D".

[Carottine]

Je viens de lire avec intérêt tes "reportages". Très beaux.
Crois-tu que les échecs que tu as constatés sont dus aux mélanges ? qu'éviteras-tu à l'avenir ?

[Marcol]

Très bonnes questions, Carottine !
Je ne veux pas me prononcer pour l'instant. J'ai déjà quelques pistes, mais j'attends de voir, de plus près, les résultats sur les 3 autres planches cultivées de la même façon pour communiquer mes impressions.

Mais je suis preneur pour tout avis qui pourrait m'aider dans cette analyse.

Je prépare également un bilan sur la culture avec le BRF qui donnera des réponses, je crois.
A +

[Dam79]

Bonjour Emcé,

Intéressant,

Sur tes PDT, on voit que la photo du 23 juin (6 semiane) nous montre un beau feuillage, et celle du 14 juillet, déjà le déclin.

Je crois que tu as raison sur le manque d'eau, car les plants avait l'air d'être bien. J'ai eu la même chose avec des PDT en déclin début juin et puis certaines sont repartis mi-juillet (alors qu'elles étaient + ou - cramées) nouvelles tiges, nouveaux feuillages, refloraison ( ), en fait les salades étaient à coté, donc elles étaient un peu plus arrosée que le reste, ces dernières m'ont donné plus de tubercules.

Pour tes choux, je crois qu'ils sont attaqués d'altises.

Enfin, tes salades sont belles.

[Kikoubordo]

Superbe Emcé

Tu as rammasé combien de grammes, ou Kg, tous les 2 jours et au total ?? Ca m'interesse

[Marcol]

Retour d'un court séjour dans le Jura français


Vous connaissez les cascades du Hérisson ? Un petit goût de Plitvice !

Merci Dam pour ta visite et tes commentaires.

Bientôt de retour chez toi, Nico ? Tu dois te réjouir et t'attendre à quelques surprises... je pense.
Pour ta question Tu as ramassé combien de Kg tous les 2 jours et au total ?
Le saladier contenait entre 1.400 et 1.800 kg de mûres. Multiplié par 13, cela fait plus de 20 kg jusqu'à aujourd'hui. La production s'essouffle, cela sent bientôt la fin.
Ce qui n'est pas le cas des haricots. Les 40 m ont produit jusqu'à présent environ 3 kg de légumes tous les 2 jours. Et certaines m-p n'ont pas encore commencé la production. Si l'hiver ne nous tombe pas dessus en septembre, ça va être une très belle année pour ce légume. Probablement 40 kg au total.
Voilà qui me console de quelques autres déboires: choux, carottes.

[Marcol]

Photo de la récolte des légumineuses d'aujourd'hui, entre deux averses :


2 kg 400 de haricots
650 g de haricots à rames
le solde des pois mange-tout (3 poignées)

Et lundi, ça recommence !

[Marcol]

Première analyse des échecs sur les m-p cultivées à la façon de Lespinasse

Une largeur des m-p de 50 cm est insuffisante:
- je ne peux pas (sans les étouffer) cultiver 2 lignes de fleurs en bordure des haricots
- je ne peux pas semer suffisamment de carottes
- je ne peux pas planter des salades sous et entre les choux
- je ne peux pas faire des cages à tomates assez larges
Il faudrait 60, voire 70 cm. Cela diminuerait la charge légumière sur chaque parcelle et me donnerait l'impression de cultiver de façon plus extensive.

Trop d'adventices laissées en liberté ! cela a nui à plusieurs m-p situés dans les zones riches en semences dispersées au sol.
Il faudra que je gère mieux ces Herbes du Bon Dieu.

Difficultés à me tenir au plan prévu pendant l'hiver. C'est mon côté dilettante qui a pris parfois le dessus. J'essaierai d'être plus précis au moment des semis et des plantations.

Remarque: Ces échecs ne m'empêcheront pas de continuer ce mode de culture. Bien au contraire: ils me poussent à trouver des solutions pour continuer ce qui est devenu l'attraction principale de mon potager.

[appius]

je ne dis rien, mais je lis et je note...