Au jardin, forum de jardinage

maraichin85 a écrit : lun. 09 nov. 2020 18:22 Encore et encore des récoltes et surtout de la bonne cuisine, je sens les bonnes odeurs d'ici
J'ai vu que tu parlais de congolais et j'ai soudain une petite faim

On n'est pas du tout gourmandes
Quand je fais une mayo, je ne jette pas le blanc.... je le congèle dans une petite boîte.
Et quand je vois que le tiroir va exploxer, j'en sors quelques unes et je fais des congolais
Voilà c'est simple et ça sent bon dans la cuisine

C'est quoi ces congolais

jardiniere31 a écrit : lun. 09 nov. 2020 19:20 C'est quoi ces congolais

Des petits rochers à la noix de coco tout simple à faire

Elles font envie tes figues!

Avec les blancs d'oeuf, je fais soit des meringues soit des financiers! Comme ceux là https://www.marmiton.org/recettes/recet ... 17526.aspx

helenelagalicienne a écrit : mer. 11 nov. 2020 8:45 Elles font envie tes figues!

Avec les blancs d'oeuf, je fais soit des meringues soit des financiers! Comme ceux là https://www.marmiton.org/recettes/recet ... 17526.aspx

Bonnes idées j'essaierai les financiers la prochaine fois .... comme ce sont
des blancs congelés, ils risquent de ne pas monter en neige je te dirai...
Les figues sont déjà dans les bocaux. même avec très peu de sucre, ça a bien plu à
M. Magnolia. Pour le moment, je n'ai pas d'autre cobaye

Enfin, ce matin temps radieux et un peu frais.
Hier, j'ai essayé le jardin mais la grisaille et la brume m'ont rapatriée vite dans la maison

Semé un rang de pois gourmands dans la serre.
continué à repiquer la Mizuna entre les salades. protégé avec du Ferramol.
Semis d'un rang de fèves dans le potager.... c'est la première fois à l'extérieur en cette saison.
J'ai vu que Philippe le faisait. Pourquoi pas chez moi
Arrosage de tout ce petit monde.

Cueilli quelques feuilles de Kale Je ne sais toujours pas qui grignote les feuilles.
Peut-être ces petites limaces grises... alors j'arrête les méthodes douces: cendres, marc de café,
fougères etc et j'ai distribué un peu de ferramol aussi ...
Ce qui est bizarre: les salades ne sont pas touchées
Faute d'avoir trouvé des modulos à un prix raisonnable, voici mon armée de protection des scaroles

Pendant ce temps là: M. Magnolia sur l'escabeau pour cueillir les kiwis
énorme production mais gabarits moyen et petit
je ferai une photo à la fin....
En ce moment: c'est le comptage

La récolte est très bonne : 83 kilos et 2160 pièces!!
Encore un peu à cueillir ...trop hauts.
On s'en occupe demain
Pas gros les kiwis. La sècheresse malgré les arrosages :angryfire
Nous en mangerons 3 pour un

Il y aura aussi un peu de distribution.
J'ai mis quelques uns dans un carton fermé avec une pomme. Je le fais quand
il y en a qui tombent. ils mûrissent quand même.
Une partie a été mise à sécher et ceux cueillis cet après-midi sont déjà en cartons
pour le stockage.

Pendant ce temps, j'ai cueilli mes piments avant de rentrer les pots...

J'ai les mêmes protections ! très efficace!

Bonjour
Hier:
Le ramassage des feuilles n'est pas terminé !! encore et encore à étaler sur les parcelles...
Et par la suite le fond du jardin va être couvert par les feuilles des chênes du voisin et de la forêt.
celles-là iront sur le compost.c'est plus long à se décomposer

J'ai commencé aussi à nettoyer le massif des pivoines. Ces longues herbes avec fleurs jaunes
qui poussent en été
La pivoine arbustive: je n'y touche pas.
Les pivoines herbacées: je coupe les tiges au printemps.
Je mettrai un peu de fumier mélangé de compost aux pieds.
Les matinées passent tellement vite. et l'après-midi activité à l'intérieur ou marche pour s'aérer encore.

Avec le temps froid et humide d'octobre, je ne pensais pas avoir des graines de Magnolia Grandiflora
mais si
Qui a déjà essayé d'en semer

Aujourd'hui : beau temps ensoleillé mais pas de jardinage.
Urgence de rangement pour préparer un chantier d'isolation de la verrière/atelier jardinage
mais c'est pour la bonne cause

magnolia75 a écrit : lun. 09 nov. 2020 19:13

maraichin85 a écrit : lun. 09 nov. 2020 18:22 Encore et encore des récoltes et surtout de la bonne cuisine, je sens les bonnes odeurs d'ici
J'ai vu que tu parlais de congolais et j'ai soudain une petite faim

On n'est pas du tout gourmandes
Quand je fais une mayo, je ne jette pas le blanc.... je le congèle dans une petite boîte.
Et quand je vois que le tiroir va exploxer, j'en sors quelques unes et je fais des congolais
Voilà c'est simple et ça sent bon dans la cuisine

Mais oui Magnolia je suis très gourmande et je revendique ce merveilleux péché Je découvre que tu congèles les blancs d'oeufs, je ne savais que l'on pouvais faire ça

Comme tu cultives plusieurs variétés de pivoines je vais te poser une question. J'ai une pivoine herbacée qui a maintenant de nombreuses années mais qui ne fleurit plus depuis 3 ou 4 ans malgré les soins apportés. Je voudrais la déplacer, penses-tu que ce soit possible?

maraichin85 a écrit : dim. 15 nov. 2020 8:45

magnolia75 a écrit : lun. 09 nov. 2020 19:13

maraichin85 a écrit : lun. 09 nov. 2020 18:22 Encore et encore des récoltes et surtout de la bonne cuisine, je sens les bonnes odeurs d'ici
J'ai vu que tu parlais de congolais et j'ai soudain une petite faim

On n'est pas du tout gourmandes
Quand je fais une mayo, je ne jette pas le blanc.... je le congèle dans une petite boîte.
Et quand je vois que le tiroir va exploxer, j'en sors quelques unes et je fais des congolais
Voilà c'est simple et ça sent bon dans la cuisine

Mais oui Magnolia je suis très gourmande et je revendique ce merveilleux péché Je découvre que tu congèles les blancs d'oeufs, je ne savais que l'on pouvais faire ça

Comme tu cultives plusieurs variétés de pivoines je vais te poser une question. J'ai une pivoine herbacée qui a maintenant de nombreuses années mais qui ne fleurit plus depuis 3 ou 4 ans malgré les soins apportés. Je voudrais la déplacer, penses-tu que ce soit possible?

Bonjour
Pour les blancs d'oeufs au congel : une astuce d'une amie qui avait travaillé avec un cuisinier/pâtissier

J'ai eu ce problème avec des pivoines qui poussaient sous la bignone et la vigne.
Je les ai déplacées dans le même massif à pivoines . Elles poussent bien maintenant mais il faut attendre presque 3 ans
pour qu'elles refleurissent.
Si la tienne n'est pas à l'ombre, essaies de la nourrir en lui mettant de l'engrais organique et des feuilles mortes.

magnolia75 a écrit : dim. 15 nov. 2020 9:22 ...

J'ai eu ce problème avec des pivoines qui poussaient sous la bignone et la vigne.
Je les ai déplacées dans le même massif à pivoines . Elles poussent bien maintenant mais il faut attendre presque 3 ans
pour qu'elles refleurissent.
Si la tienne n'est pas à l'ombre, essaies de la nourrir en lui mettant de l'engrais organique et des feuilles mortes.

La mienne est beaucoup trop près d'une haie de sapin, elle est bien à l'ombre, peut-être trop, chaque automne elle a droit à un bon paillage de feuilles et du compost. Malgré les pousses qu'elle fait chaque année, j'ai un beau feuillage mais plus de fleur. Lorsque tu déplaces une pivoine est-ce que tu la divises ou tu replantes la motte entière?

maraichin85 a écrit : dim. 15 nov. 2020 9:43

magnolia75 a écrit : dim. 15 nov. 2020 9:22 ...

J'ai eu ce problème avec des pivoines qui poussaient sous la bignone et la vigne.
Je les ai déplacées dans le même massif à pivoines . Elles poussent bien maintenant mais il faut attendre presque 3 ans
pour qu'elles refleurissent.
Si la tienne n'est pas à l'ombre, essaies de la nourrir en lui mettant de l'engrais organique et des feuilles mortes.

La mienne est beaucoup trop près d'une haie de sapin, elle est bien à l'ombre, peut-être trop, chaque automne elle a droit à un bon paillage de feuilles et du compost. Malgré les pousses qu'elle fait chaque année, j'ai un beau feuillage mais plus de fleur. Lorsque tu déplaces une pivoine est-ce que tu la divises ou tu replantes la motte entière?

Ca doit être ça !! en plus les sapins ont tendance à acidifier la terre....
Les pivoines aiment la terre argilo-calcaire.
Je divise la souche si elle est importante et ça se divise en automne.

Wahou, je viens de lire dans les grandes lignes le post ! Ce sont de belles récoltes ! Bravo pour vos photos !

LocoFartolo a écrit : dim. 15 nov. 2020 10:54 Wahou, je viens de lire dans les grandes lignes le post ! Ce sont de belles récoltes ! Bravo pour vos photos !

Bonjour Locofartolo bienvenue sur le forum et sur mon post

Merci pour l'appréciation mais aucun mérite pour le photographe j'utilise mon
smartphone et je me fais des dossiers sur l'ordi par la suite
Beaucoup de conseils et exemples avec les forumeurs. ça aide.
Le jardin est une passion et la production + transformation en découle


Bonne journée

Voilà !! il pleut
J'ai eu le temps ce matin de couper ma consoude et préparer un seau de purin.
Enlevé 2 souches à donner à une copine de jardin.

Arrosé mes piments avec du purin mûr pour les aider à rougir.

Les fèves semées le 2/11 commencent à pointer

Maintenant repos

magnolia75 a écrit : dim. 15 nov. 2020 10:15

maraichin85 a écrit : dim. 15 nov. 2020 9:43

magnolia75 a écrit : dim. 15 nov. 2020 9:22 ...

J'ai eu ce problème avec des pivoines qui poussaient sous la bignone et la vigne.
Je les ai déplacées dans le même massif à pivoines . Elles poussent bien maintenant mais il faut attendre presque 3 ans
pour qu'elles refleurissent.
Si la tienne n'est pas à l'ombre, essaies de la nourrir en lui mettant de l'engrais organique et des feuilles mortes.

La mienne est beaucoup trop près d'une haie de sapin, elle est bien à l'ombre, peut-être trop, chaque automne elle a droit à un bon paillage de feuilles et du compost. Malgré les pousses qu'elle fait chaque année, j'ai un beau feuillage mais plus de fleur. Lorsque tu déplaces une pivoine est-ce que tu la divises ou tu replantes la motte entière?

Ca doit être ça !! en plus les sapins ont tendance à acidifier la terre....
Les pivoines aiment la terre argilo-calcaire.
Je divise la souche si elle est importante et ça se divise en automne.

Je vais donc la diviser vu le nombre d'années qu'elle est à la même place la souche doit être énorme, je vais probablement en baver il se peut également que les racines des conifères aient envahi la place

Bonsoir

Ca y est !! Après ce mois de novembre où les températures étaient assez clémentes :wink
:le froid arrive tout doucement

Je n'ai pas trop de plantes qui craignent le froid, alors j'ai juste sécurisé quelques boutures
que j'ai rentré dans la serre....
Le Yuzu et le citronnier sont déjà rentrés dans une pièce non chauffée.
Les trous pour les framboisiers sont creusés. J'ai juste apporté du fumier à mélanger à la
terre de jardin pour la plantation. J'ai pris des framboisiers remontants.
Et maintenant, je suis à la recherche de 3 plants non remontants.

Arrosage des semis dans la serre. Les fèves font 10 cm et les pois commencent à pointer.
La mâche et les salades poussent bien.

Arraché un pied de crosnes (les feuilles jaunissantes) Récupéré les plus gros et remis la motte en terre
pour laisser les tubercules grossir.
La récolte n'est pas énorme. c'est un peu tôt mais la curiosité a été trop forte
J'attendrai un peu pour pouvoir en avoir plus.
On va se partager à 3

Bonjour

Ce matin -1° dans la serre il y a 3 jours, on mangeait dans la cour plein
Sud avec juste un pull
Planté 5 framboisiers et 2 cassissiers.
1 figuier dans le jardin. Issu d'une bouture de mon figuier qui est planté dans la
cour protégée. Apparemment, Il n'aura pas de mal à pousser en plein vent.
On verra.
Déplacé un noisetier dans la bordure avec les voisins.
Ramassé un peu de mâche pour midi et arraché encore des orties pour en faire un
velouté à la demande de ma fille

Et cet après-midi une petite marche pour prendre l'air

Le froid arrive même dans ta serre, et tu es bien courageuse d'aller travailler dehors avec ces températures

Il paraît que le froid conserve mais le ressenti n'est pas terrible Je suis allée au champ pour protéger 2 actinidias qui sont encore trop petits pour supporter les gelées qui commencent à arriver.

jardiniere31 a écrit : sam. 21 nov. 2020 17:07 Le froid arrive même dans ta serre, et tu es bien courageuse d'aller travailler dehors avec ces températures

Eh oui !! Il a fait -4° en plaine. Bien couverte ça allait. J'ai dû rentrer pour mettre une troisième
paire de chaussettes bien chaudes
Pour la serre, on a maintenant 2 bâches superposées ... l'ancienne et une nouvelle achetée
en été. Il fallait bien la tendre et la fixer correctement. Notre jeune aide devait venir ce matin.
Nous n'avons plus la force de faire ce genre de travail
Pas le choix.
Du coup, j'ai profité pour les plantations. Tout était prêt. les trous + le mélange de terre et
de fumier les framboisiers achetés.
J'ai trouvé la variété non-remontante pour compléter.

maraichin85 a écrit : sam. 21 nov. 2020 17:23 Il paraît que le froid conserve mais le ressenti n'est pas terrible Je suis allée au champ pour protéger 2 actinidias qui sont encore trop petits pour supporter les gelées qui commencent à arriver.

Eh oui !! tu as raison: c'est comme ça que j'ai perdu un kiwi/femelle la première année de
plantation dans le jardin que j'ai dû remplacer et changer l'emplacement qui est bien protégé
maintenant

magnolia75 a écrit : sam. 21 nov. 2020 17:48

maraichin85 a écrit : sam. 21 nov. 2020 17:23 Il paraît que le froid conserve mais le ressenti n'est pas terrible Je suis allée au champ pour protéger 2 actinidias qui sont encore trop petits pour supporter les gelées qui commencent à arriver.

Eh oui !! tu as raison: c'est comme ça que j'ai perdu un kiwi/femelle la première année de
plantation dans le jardin que j'ai dû remplacer et changer l'emplacement qui est bien protégé
maintenant

J''en ai également perdu un à chair jaune l'année dernière et cette année je ne veux pas que ça se reproduise.

Bjr magniola 75
je lisais : il y a 3 jours, on mangeait dans la cour plein
Sud avec juste un pull
et ensuite
J'ai dû rentrer pour mettre une troisième
paire de chaussettes bien chaudes
très sexy tout cela
bonne journée et ne prends pas froid,habilles toi un peu plus