Au jardin, forum de jardinage

mertensia maritima ?

joli, je connaissais pas, je serais curieux de savoir ce que ça peut remplacer comme mets

d'autant que s'il faut aller le cueillir au groendand, on n'est pas prets d'en manger

à condition que ce soit ça

oui Mimy c'est bien celle-là
pour les connaisseurs , les feuilles ont le goût de l'huitre d'ou son surnom de plante-huitre
voici une photo

mais je me pose la question de savoir si toutes les mertensia sont comestibles
voici un texte:
Mertensia maritima
Synonymes : - Nom commun : Mertensie maritime (Oyster plant)
Famille: BORRAGINACÉES
Type de plante: Plante vivace indigène. Zone rusticité : 1 (Jusqu'au Groenland, l'Alaska et la Sibérie)
Hauteur : 10 cm Exposition : Plein soleil.
Étalement : Plante rampante qui s'étale. 50 cm Mois floraison : 7-9

Description : Feuillage bleu-gris. Elle forme d'étonnants coussins de feuilles charnues déposées en cercle. Plante rampante de petite taille. Floraison modeste mais toutefois intéressante. Elle forme des grappes de fleurs tubulaires à l'extrémité des tiges. Elles sont roses en boutons et vire au bleu en fin de floraison, ce qui fait que l'on retrouve une palette de couleur sur un même plant.
Commentaires : Plante indigène que l'on retrouve sur la grève du St-Laurent, à l'Île aux Coudres et partout jusqu'aux Maritimes. Feuilles en forme de cuillère et qui a un goût d'huître. Plante comestible. S'utilise dans la cuisine avec les mets de poissons.
Culture : Espèce qui aime le sel. Feuilles charnues qui entrepose l'eau nécessaire à sa survie par temps sec, tout comme les cactus. Le feuillage est enduit de pruine, une couche grise protectrice qui lui permet de résister au sel et aux vents. Résiste aux conditions de vent et de sécheresse même très difficiles.
Culture facile en tout sol bien drainé. Sol à texture grossière, sols minéraux dans lequel l'eau ne risque pas de stagner. Ajouter des cailloux et du sable si le sol est trop riche. Éviter les sols acides car préfère les sols alcalins. Se cultive très bien en bac ou sur un toit terrasse, les tiges pendantes donnent un bel effet. Aussi, elle n'a pas peur de la sécheresse.
Aucune maladie ou insecte. Possibilité de pourriture si le sol est trop humide.
Référence: Super beau reportage d' Isabelle Dupras, pépiniériste, dans la Revue 'Fleurs Plantes et Jardin', Déc 2005-Jan 2006, pages 57-61.

en plus c'est une jolie plante décorative, Zeph en a une autre variété qui serait aussi comestible: la mertensia simplissima
Nom : Plante-huître
Nom latin : Mertensia simplissima
Très amusante petite plante des bords de mers froides, très rustique et vivace
Se cultive dans une terre (ou un pot) contenant beaucoup de sable
Superbes petites fleurs bleues tout l'été et surtout feuilles qui ont parfaitement le goût de l'huître!!!! c'est incroyable
A ajouter aux salades ou avec un plat de crustacés!!!
J'oubliais; une pincée de sel marin une fois ou deux en saison dans le pot

voilà bon appétit

c'est pas demain que j'en aurai au bord de la méditerrannée

j'aurai bien essayé , je suis une amoureuse de fleurs bleues (quoique depuis que j'en découvre d'autres )

à vous de jouer

je n'ai pas de macro et pas de stabilisateur sur mon appreil, difficile de corser les choses

bonjour les chlorophylliens
me revoilà et je vais dire Mimy : symphoricarpos albus pour faire avancer le schmilblick et aussi pour les bouboules

coucou Josy, heureuse de te retrouver

mais c'est pas ça

Mimy a écrit :coucou Josy, heureuse de te retrouver

mais c'est pas ça

je me disais aussi.....sa famille serait verbénacée?

non Josy une solanacée ce sont les graines bien sur

elle a une particularité, mais si je la donne se sera trop facile, alors j'attends un peu

c'est pas l'aubergine oeuf?

non orion

elle est gélive mais peut resister à de petits gels à -3°

aaah, c'est la plante huître, je l'ai goûté il y a quelques années mais je n'ai absolument pas rapproché, c'est vrai que c'est un goût assez spécial

mertensia simplissima
non je n'ai rien trouvé j'ai simplement tapé plante huitre car cette curieuse m'a intriguée

ça ce mange et ça pique?

non Josy

je donne une des particularités, les fleurs sont parfumées

ça devrait ètre facile

peut etre Solanum laciniatum

bon, deuxiéme indice

il est 'trés' parfumé, mais pas dans la journée

Mimy a écrit :bon, deuxiéme indice

il est 'trés' parfumé, mais pas dans la journée

bonjour les chlorophylliens
cestrum nocturnum peut être

yeeeeeeeeeeeeeeeeees Josy

à toi de nous faire cogiter

Mimy a écrit :yeeeeeeeeeeeeeeeeees Josy

à toi de nous faire cogiter

bonjour les chlorophylliens
une facile aujourd'hui et pour motiver les troupes à la clef des graines à qui trouve ( et aussi à ceux qui participe et que ça interesse)
très décorative et très interessante à tous les niveaux

Je reviens sur le site après quelques jours off.

Un géranium? d'après la fleur? arrondie rose et blanche en fond, mais plutôt une lamiacée d'après les tiges qui ont l'air carrées.
Une perilla ?

tu as raison, Chardon, d'employer le féminin à cause de la terminaison en a. Je ne sais pas pourquoi, je dis toujours le périlla, peut-être parce qu'on dit du périlla ?[/b]

bien joli

connaissais pas du tout, ça gèle ?

on dirait un coléus frisé

une heuchère hérissée de peur ?