Au jardin, forum de jardinage

Bonjour ! .. oh , la, la que c'est beau !et sureme,t bon !
inutile de me creuser les méninges pour midi ! .. tu en as de trop ! ..
pas vrai ??Bonne chose de faite et repas d' hiver assuré
Bonne journée à vous et bonne continuation dans tes occupations ! .

Bonjour,
je Connais pas les margozes ,
encore de belle récolte!
bravo

Merci Jardinière
Je découvre qu'il est possible de faire autre chose que de la ratatouille et de la moussaka avec des aubergines

Est-ce que tu fais cuire un peu avant de mettre au congélateur ?
Est-ce que tes viandes sont cuites avant d'être hachées et mélangées ?

Kalinda, Non, les viandes ne sont pas cuites avant d'être mélangées.
Et oui, je les fais cuire à moitié avant de les congeler.
Il est souvent difficile de faire manger des aubergines aux enfants. Quand les miens étaient petits je coupais des tranches d'aubergines de 5mm d'épaisseur, je les trempais dans une pâte à beignets assez épaisse et je les faisais frire à la poele. Ensuite je les sucrais et ils se régalaient. Mes petits enfants adorent çà. Pour eux c'est un bon dessert.

Eden, les margozes de l'inde sont de petites cucurb qui ont le croquant du poivron et un peu le goùt du concombre. Ne pas confondre la margoze de l'inde avec la margoze ordinaire qui est elle très amère.

Oui mamiris, c'est très bon, surtout en hiver quand on est un peu lassé de manger du chou et des poireaux

Merci Jardinière
J'aime bien l'idée de ton dessert aussi

La pluie a fait une pause aujourd'hui et il fait bien frais
Le soleil a quand même fait une belle apparition cet après midi et çà m'a permis de mettre un peu d'ordre autour de la maison.
Puis j'ai terminé de vider la poubelle de purin d'orties dans le composteur, elle est toute propre maintenant, prête pour stocker du bois de chauffage dans la véranda.
Ensuite, j'ai commencé la cueillette des chayottes. Un voisin est passé prendre de nos nouvelles et a vu les premiers spécimens. Il ne connaissait pas... il a voulu voir la plante... et s'est rendu compte qu'il y en avait plein dans le mûrier. Il a mis la grande échelle en place et a tout cueilli Il est reparti avec six belles chayottes pour les goûter. Nous étions très contents tous les trois Merci gentil voisin de se préoccuper de nous.



La récolte est moins importante que celle de 2015 mais les fruits sont bien plus gros.
60 en tout, il y en aura bien assez pour passer l'hiver

Je suis comme ton voisin: je connais pas la chayotte. J'ai lu Wiki ce qu'on en disait et me suis rendu compte que les chayottes et moi, on ne pourra se rencontrer que dans une assiette. Pas question de cultiver cette plante chez moi

Jolie récolte tout de même. A deux, cela fait... 30 repas


Marcol,
Tu ne voudrais pas offrir une petite place dans ton tunnel à une chayotte nécessiteuse ?

Euh!!! petite place....
Les lianes mesurent quand même une vingtaine de mètres
Et il faudrait leur construire une armature sur mesure. Après, je pense que çà pousserait bien dans le tunnel, juste besoin d'humidité et de chaleur, le soleil de l'après midi, elles n'aiment pas du tout du tout. Si tu penses que çà peut marcher, je peux en envoyer une pour que tu tentes l'expérience. Les poilues sont en plus les plus rustiques.

Kalinda, sur le papier nous ne sommes que deux; mais dans la réalité, j'ai "mes pauvres" qui viennent toujours voir chez mamie ce qu'il y a de nouveau et de bon à manger et les chayottes, ils aiment beaucoup.... et mamie aime beaucoup faire plaisir à ses chéris.

Hello ! déjà en train de parler " cuisine " ah .. tu n'arrêtes pas de nous mettre l'eau à la bouche ! .. facile à comprendre les petits enfants .. savent où l'on se régale !
C'est sympa d'avoir un bon voisin ! nous avons le même genre de surprise et l'autre jour il est reparti avec des pommes et une autre fois des boutures ! ..
marrant les chayottes ne m'attirent pas il faudrait que j'en " goûte " ! .. on n'en est pas là si on l'est un jour !
Bonne cuisine, jardinage ! et bonne journée à plus j'espère que vous n'aurez pas de pluie

Bonjour à tous,

Je voudrais savoir, Jardi, si les aubergines en friture mais salées, ce serait bon ??? as-tu essayé ?
Et faut-il les peler ?

Kalinda a écrit :Marcol,
Tu ne voudrais pas offrir une petite place dans ton tunnel à une chayotte nécessiteuse ?

Pour l'instant mon projet est de planter un deuxième cerisier et un premier plant de vigne. Peut-être que dans qq années, avec le réchauffement climatique, je m'intéresserai aux chayottes - mais qu'après en avoir goûtées

Nicole37n a écrit :Bonjour à tous,

Je voudrais savoir, Jardi, si les aubergines en friture mais salées, ce serait bon ??? as-tu essayé ?
Et faut-il les peler ?

Oui, je pèle les aubergines et elles sont aussi très bonnes salées. Sucrées c'est pour les faire manger au enfants et aussi aux mamies

Marcol a écrit :

Kalinda a écrit :Marcol,
Tu ne voudrais pas offrir une petite place dans ton tunnel à une chayotte nécessiteuse ?

Pour l'instant mon projet est de planter un deuxième cerisier et un premier plant de vigne. Peut-être que dans qq années, avec le réchauffement climatique, je m'intéresserai aux chayottes - mais qu'après en avoir goûtées

Quand tu auras goûté tu voudras en planter immédiatement, c'est bien bon ce truc là.....
Un cerisier dans le tunnel? Tu n'as pas peur que les branches traversent le toit?

Rien fais au jardin aujourd'hui. Il a plu dans la nuit et quelques petites averses dans la journée.
Et le grand vent de ce matin a éparpillé les feuilles partout
Je ne vais pas encore pouvoir les ramasser avant le début de la semaine prochaine, çà va être sport......

Marcol a écrit :je m'intéresserai aux chayottes - mais qu'après en avoir goûtées

Dans le tunnel cette culture prendrait beaucoup de place . Je crois que le mieux est d'installer un deuxième tunnel juste pour la culture des chayottes

Non, la chayotte peut être conduite en hauteur, il faut juste lui installer des fils de fer pour qu'elle puisse être soutenue. Il faudra qu'elle pousse bien pour arriver à faire tout le tour du tunnel deux, trois ou quatre fois

Juste pour te souhaiter une bonne fin de semaine ! profitez en bien !

Jardinière,

Si tu attends un peu, pour ramasser les feuilles, qu'il y en ait davantage (et des bras + tondeuse pour t'aider) avant de commencer ?

à vous deux

Je vais donc attendre que toutes les feuilles soient tombées. mais je ne pourrais quand même pas compter sur des bras supplémentaires....
Et ce n'est pas prévu pour cette fin de semaine .

Bonne journée familiale ! et si tu as( malgré tout) des bras profitez-en !

Bonjour ! un vol rapide chez toi pour te souhaiter une bonne journée ! .. même si le boulot ne doit pas manquer ! ..

Ah oui, un peu de boulot dedans le très long week end en famille est terminé
Chacun a repris sa route avec promesses de se retrouver bientôt
Il fait assez beau pour le moment mais ménage et lessives vont occuper une grande partie de la journée.

Je vais quand même me ménager un "trou" pou aller bricoler un peu dehors en début d'après midi...
Et faudra quand même penser à ramasser toutes les feuilles qui jonchent la pelouse ...

Journée agréable avec du soleil cet après midi; 13° et pas de vent
j'ai repris les travaux au jardin potager
Fini de couper les zinnias et les oeillets d'inde des parcelles libérées des cultures estivales
retiré le plus gros de la paille, une partie a servi à pailler les poireaux et les salades, le reste est allé au compost
et décompacté la terre mais

Tu as aussi un compost qui gonfle ?

Dans quel but mets-tu la paille dans les poireaux et salades, ils ne vont pas sécher ?