Au jardin, forum de jardinage

Ben tu en as du courage. Bravo.

jardiniere31 a écrit : ↑mer. 15 août 2018 10:27 (...) Et à la fraîche s'il vous plait, 14° avec un petit vent coulis, la petite laine était nécessaire .

Je constate aussi que la saison est en train de changer. C'est bien agréable

Natou a écrit : ↑jeu. 16 août 2018 8:15 Ben tu en as du courage. Bravo.

Je suis une incorrigible gourmande j'aime retrouver ces saveurs de l'été quand il fait gris et froid.
Puis je n'aime pas gâcher

Marcol a écrit : ↑jeu. 16 août 2018 9:19

jardiniere31 a écrit : ↑mer. 15 août 2018 10:27 (...) Et à la fraîche s'il vous plait, 14° avec un petit vent coulis, la petite laine était nécessaire .

Je constate aussi que la saison est en train de changer. C'est bien agréable

Exactement, l'été météorologique touche à sa fin et on sent un petit quelque chose de différent dans l'air
Ce matin, 15° et petite laine de nouveau pour continuer les arrosages.
Cueillette de framboises, haricots verts, un concombre et quelques tomates pour ce soir

Les courgettes ont meilleure mine et recommencent à pousser depuis que les nuits sont plus fraîches. Les concombres semblent reprendre de la vigueur. Comme il fait plus humide, les pores des plantes sont peut être mieux ouverts et profitent mieux des arrosages?

Comme je vois que tu fais pas mal de confitures j'aimerai savoir si tu fais de la confiture de melon, si oui comment pratiques-tu pour celle-ci? et quelles sont tes astuces?

Oui je fais de la confiture avec tous les fruits que je peux avoir ( abricots, pêches, quetsches, reine claude, mirabelle, melon, framboises, mûres sauvages, poires, citres, kiwis...)
Le melon, comme la pêche sont très juteux donc, beaucoup de jus à la macération.
L'astuce est de ne pas les faire macérer au sucre toute la nuit comme les autres fruits. juste cinq ou six heures.
Sinon, je rajoute de l'agar-agar ou un sachet de Vitpris pour donner un peu plus de consistance.
C'est une très bonne confiture bien appréciée
Et une tarte au melon, miam miam

jardiniere31 a écrit : ↑jeu. 16 août 2018 19:07 Oui je fais de la confiture avec tous les fruits que je peux avoir ( abricots, pêches, quetsches, reine claude, mirabelle, melon, framboises, mûres sauvages, poires, citres, kiwis...)
Le melon, comme la pêche sont très juteux donc, beaucoup de jus à la macération.
L'astuce est de ne pas les faire macérer au sucre toute la nuit comme les autres fruits. juste cinq ou six heures.
Sinon, je rajoute de l'agar-agar ou un sachet de Vitpris pour donner un peu plus de consistance.
C'est une très bonne confiture bien appréciée
Et une tarte au melon, miam miam

Coucou jardi, tu as semer tes salades d'hiver ? ( laitue / mizuna / claytone / roquette )

Bonjour jardinière !!

Comme je débute en confiture j'ai mis de l'agar-agar dans la confiture de
groseilles que j'avais passé au moulin et qui avait rendu beaucoup d'eau. ça donne de la consistance !!

Tu as raison, le temps change, la lumière aussi.... ça sent l'approche de la fin de l'été même
si on risque d'avoir encore de belles journées.... et un peu de chaleur pour finir la saison des
légumes du soleil M. Magnolia appréhende quand je lui dis: "ça y est la lumière change "!!
mais ilya une fin à tout

Les courgettes donnent plus maintenant aussi et je vais bientôt cueillir les poivrons qui
jaunissent et rougissent

J'en ai fait également pour la première fois de la confiture de melon et c'est vrai qu'elle est super bonne
J'ai également fait de la confiture d'ananas

Bon et bien je vais me lancer et la tenter cette confiture de melon mais ce sera pour demain, là il faut que je me prépare pour une marche gourmande, je file à demain et merci pour les conseils

Ca se passe comment une marche gourmande ?? vous picorez de bonnes
choses sur le chemin ? ou bien vous découvrez des produits nouveaux ??
Je suis curieuse

cedru a écrit : ↑ven. 17 août 2018 8:26 Coucou jardi, tu as semer tes salades d'hiver ? ( laitue / mizuna / claytone / roquette )

Non, pas encore... va falloir que je m'y mette mais.....................................................

Rien fait au jardin aujourd'hui... Fatigue, fatigue... de belles auréoles bleues sont apparues autour d'une des piqûres de tiques
Mais j'ai fais du ménage à l'intérieur pour profiter de cette journée bien fraîche et un peu ventée

La pluie promise se fait encore attendre à cette heure . Va falloir reprendre le tuyau...
12 pots de confitures de mirabelles sont en train de refroidir

Finalement tu es sous antibio pour les tiques?

Bonjour jardinière !!

Ah !! Tu vas voir un médecin ? cette cochonnerie ne t"a pas loupé !!

En tout cas, pour la pluie, pas prévu encore ni chez toi ni chez moi !!
il faut encore arroser. Mais il fait plus frais la nuit. Même si ça se réchauffe dans
la journée. On respire
bon courage

Non Hélène, je ne suis pas encore sous antibios.
J'irai voir le médecin lundi.

Et non magnolia, la pluie n'est toujours pas tombée ça fait maintenant 26 jours qu'il n'est pas tombé une goutte d'eau et des températures trop chaudes. En plus nous avons le privilège de sentir fortement le vent du sud qui contribue bien à tout sécher. Les feuilles des arbres tombent déjà, ils se délestent pour mieux gérer le stress hydrique.
Et pas de pluie prévue pour les prochains jours et encore des températures bien élevées
Décidément, cette année ne ressemble à aucune autre et elle n'est ni bissextile ni à 13 lunes

Au marché ce matin, j'ai acheté les salades à planter pour l'automne: 18 batavias blondes, 12 laitues et 6 feuilles de chêne. Et j'en ai 46 au lieu de 36
yapluka... en même temps je sèmerai la mâche.

Tu as bien fait de bien surveiller!
En attendant, tu peux mettre du désinfectant à large spectre au moins deux fois par jour, c'est ce que em'avait conseillé le médecin, mais je suppose que tu sais déjà.

Oui, mais le désinfectant ne servira pas à grand chose
Merci quand même pour ce conseil.

magnolia75 a écrit : ↑ven. 17 août 2018 20:35 Ca se passe comment une marche gourmande ?? vous picorez de bonnes
choses sur le chemin ? ou bien vous découvrez des produits nouveaux ??
Je suis curieuse

On choisi d'abord le parcours que l'on veut faire 8 ou 13 km puis on commence le parcours jusqu'à un premier arrêt pour l'apéro + charcuterie, on repart jusqu'à l'étape suivante pour l'entrée (dégustation d'huîtres pour ceux que ça intéresse + un verre de blanc) pâté de poisson+ tomates cerise, à la troisième étape plat principal (morceau de poulet grillé + chips) et dernière étape (fromage, dessert et café).

Les randonnées gourmandes ne proposent pas toutes la même chose, ici en Vendée, on a souvent du jambon vendéen et des mogettes mais c'est la convivialité qui est intéressante, sur le parcours on discute ou on blague avec d'autres participants On fait de l'exercice sans s'en apercevoir, bon c'est le lendemain qu'on a les courbatures

Sympa !! c'est original et puis comme tu dis on fait de l'exercice sans se rendre
compte
Et puis ça change !!

Ca y est !! j'ai acheté des melons aussi!!
Je rejoins le club des "confiturières" de melon ça ne doit pas se dire
mais vous avez dû me comprendre

ici, on peut dire ce qu'on veut.... euh!!! pas de gros mots quand même

Bouhhhhhhhhhhh !!!! Ras le bol d'arroser J'ai l'impression de ne faire que ça

Après deux heures et demie à promener le tuyau dans le potager puis les massifs qui font triste mine ...
J'ai récolté quelques tomates



Et mauvaise surprise, j'ai trouvé cette énorme grappe de fruits par terre. Certains sont mûrs, d'autres pas....



La branche a cédé avec le poids !!!

Encore du boulot de transformation !!!

Waou !! Quand même !! Que de belles tomates !!

chez moi, c'est le creux de chez creux !! on dirait que j'ai mangé mon pain blanc
en juillet juste de quoi 'en manger tous les jours un peu.
Contrairement aux autres années.
En tout cas, je vais avoir le temps de faire d'autres préparations : confitures de melon par exemple
aussi, J'espère avoir des nouvelles d'une amie pour cueillir des mirabelles.
Elles ne sont pas toutes mûres par chez nous mais avec le soleil, ça va venir

Tu diras si la grappe de tomates cueillies par terre a meilleur goût

Celles qui sont mûres sont dé-li-cieu-seuuuus!!!
744g pour la plus grosse , peu de graines... c'est une tomate locale, la "dauxéenne"
Mais aucune de conforme sur la grappe pour que je puisse garder les graines on va surveiller de près la suite.

Cet après midi j'ai mis en bocaux au sirop les dernières mirabelles, elles sont en train de stériliser.
J'ai lavé et mis à sécher les graines de tomates, me manque juste 6 variétés cultivées cette année. Pour certaines c'est pas gagné
Maintenant, j'ai 4kg de cornichons qui m'attendent. Je vais les mettre au sel pour la nuit.

La chaleur est de retour, il fait encore 28° à cette heure

Quelle récolte, ça fait rêver, je suis moi aussi en plein creux et je ne sais même pas si celles qui sont vertes vont mûrir...