Au jardin, forum de jardinage

Moi je suis obligé de débrancher quant il y a de l'orage... Bonne après-midi qentmart !

oui , oi asi sauf que la , etait l eau qui est tomber dessus.

Je serais curieuse de savoir quel goût ça a, les topinambours. Parce que j'en ai beaucoup entendu parler par ma mère. Ses parents en plantaient pendant la guerre, et c'était à peu près tout ce qu'en ville ils avaient à manger. Bien sûr, elle en a gardé un très mauvais souvenir. Après la guerre, il y en avait encore dans le jardin, mais on les donnait aux lapins, parce que pour les parents, c'était un trop mauvais souvenir.
Et maintenant, je vois que beaucoup de gens se régalent de topinambours. Alors dites-moi si vraiment c'est si mauvais que ça.

Bonjour Grange, les topinambours ont la saveur d'un fond d'artichaud. En moins goûtu tout de même ! Tu peux les accomoder avec différents plats. Evidemment, ma grand-mère et même ma mère disait que c'était l'aliment qu'elles avaient durant la seconde guerre mondiale. Elles n'avaient que ça. C'était la pomme de terre de la disette...

Maintenant que la guerre est loin et que les souvenirs ne sont plus aussi vifs, le légume reprend de l'actualité. Il est très bon, pas très digeste (mais avec du bicarbonate dans l'eau de cuisson ...). Le seul vrai inconvénient c'est quand on l'épluche. Tout biscornu qu'il est...

bonjour

c est domag,j aime pas l artichaud!

Bonjour Qentmart, tu sais tous les goûts sont dans la nature ! Bonne journée à toi !

L'automne commence à poindre. Le feuillage des arbres et des arbustes se pare de belles couleurs

Ah oui , a ce moment là de l'année le temps n'est pas toujours très agréable mais la nature est si belle


Shifuki

Bonne journée Shifuki !

Les brugnons de mon arbre sont mûres mais ils sont trop petits, et peu nombreux ... le manque d'eau





Tiens ! Un petit visiteur !!

Les choux poussent lentement mais sûrement...

oui,tu a rison,c est si jolie

dsl,je suis en retard a cause des devoirs.

cher moi, il y a rien de tout ça!!!!la chaleur est moin frapente mais toujour la!

le visiteur,c est le meme que l autre jour ?
c est si joli

coucou grégoire...

superbes photos automnales...j'aime beaucoup les couleurs de cette saison. Pour les topinambours, je vais goûter, et si nous aimons je vais chercher pour les cuisiner de différentes manière, autrement j'en ferai du jus, c'est très bon et plein de vitamines, pas autant que le goji bien sûr... mais il y en a.

c'est marrant toi tu as des brugnons maintenant, alors que les miens sont déjà mangés ou fait en confiture, ici la récolte s'est faite bien plus tôt...

bonne soirée à toi

Coucou Marionnette !

Le jus de topinambour, je n'y avais même pas pensé ! Comment t'y prends-tu pour extraire le jus ?

Bonne soirée ... fraîche, même ici !

Pour Qentmart : c'est certainement le même crapaud qui est revenu faire un petit tour sur le muret... Une autre photo



Ce soir, un repas très campagnard...

Une photo en passant ...



Bonne journée à tous !

je me dissait bien ausi .

tres beau l automne cher vous!!!!!

L'automne, c'est une saison que j'aime bien. J'ai fabriqué une petite maison en bois pour les oiseaux. Tiens, je te la montre :

bien!

moi, j en ai une mais il n ya pas de oiseaux dedant.

IL faut attendre... Les oiseaux ont faim en hiver et cherchent de la nourriture. Je mettrai des graines dans la petite maison à cette période...

Bonne soirée qentmart !

coucou grégoire...
voici un extracteur et j'ai la même...



c'est une machine à stériliser, super géniale...je l'utilise depuis 1995, vraiment nickel...

et là il y a les explications http://www.plastinox.be/weckFrans/produkten_04b.html

de plus pour ton adresse dans ta signature...tu vas comme l'a dis shifuki, mais avant tu fais un copié de ça jardin-gregoire-t115799.html
et tu fais collé au-dessus de ta phrase dans la signature...

j'espère que ça va marcher...

bonne soirée à toi...et super le souper...tu me donnes une idée là...

Jolies tes photos d'automne Grégoire, ton visiteur, ton nichoir et ton plat du coin... hum !!! Y'a de la crème fraîche là-dedans hein ???
Je vois que tes parents et grands-parents ont vécu les mêmes choses que les miens pendant la guerre avec les Topines... Moi je les aime beaucoup mais la dernière fois sans bicarbonate, trop mal au ventre, çà m'a guérie pour un bout de temps...
Bonne soirée et bizoux à la petite famille

Ho il est simplissime à faire ce plat ! Petits pois, carottes, brocolis et saucisse... C'est fait avec des restallions comme on dit ici ( des restes)...

Merci à toi Marionnette pour m'avoir fait connaître ton extracteur de jus... ou machine à stériliser... et l'astuce pour le boétien que je suis en informatique ! Je vais essayer (déjà Shifuki doit se tirer les cheveux!)...

Pour Josie : oui, il y a de la crème fleurette dans le plat. Les topines avec le bicarbonate (en très petite quantité) c'est pas mauvais... Je ne comprends pas que tu aies mal au ventre..

Mes parents et mes (feux) grands-parents sont de la région parisienne, c'est dire s'ils ont connu la disette et les affres de la guerre...

Bonne soirée à vous 2 et bonsoir à tous !

Des champignons... C'est la saison ici.

Ben mes parents et grands-parents étaient Angevins mais m'ont beaucoup parlé des Topines aussi...
Quand j'en ai mangé la première fois je me demandais bien pourquoi mon beau-père se plaignait d'en avoir tant mangé pendant la guerre tellement je trouvais çà bon... Je ne sais pas pourquoi la dernière fois j'ai été aussi malade, pourtant c'était ma production en plus

Ben j'espère que tu ne les manges pas ces Champignons là...

Non, rassure-toi ! Je les ai juste photographiés... Je n'y connais pas grand-chose en champignons !