Courges et Potirons récolte 2012

[merlette]

bonjour Hysope

je n'ai pas pesé ma récolte de graines et je le regrette
mais je peux t'assurer qu'une seule courge en fournit un bon paquet
j'ai bien une photo de ma récolte mais impossible de mettre la main dessus

voila une photo de mes graines de fdlsm restantes
elles se ressemblent effectivement



en mp, pourrais tu me dire dans quelle enseigne tu trouves tes graines
merci

[merlette]

voila quelques photos supplémentaires

à l'intérieur de la courge, les graines se présentent comme ça







après l'extraction
la cavité est assez importante



une fois bien lavées, elles sont plus claires



passage à la poêle





dans l'assiette, un vrai bonheur
j'en utilise dans la confection de cake jambon/tomates ou simplement grillées dans une salade verte
elles ont un goût que je n'ai retrouvé nul part ailleurs





voila tout ce que je peux t'en dire

[Marcus]

Merci

[sibex]

Bonsoir
on peut venir manger ?

[laissepiC]

et vous en faites quoi ??

car moi j'en donne à tous mes amis ...
on ne va pas manger que çà non plus ..
j'en avais 50 ...qui ne pesaient que 1 kg en moyenne

l'an dernier j'en avais fait un peu de confitures ...
c'était pire car elles pesaient jusqu'à 10 kg pour les plus grosses

[merlette]

bonjour laissepiC

je cultive en fonction de nos besoins déjà
pour la goûter et voir, je n'ai cultivé que 2 pieds la première année (un est mort)

à la plantation, sous le pied, j'avais mis deux grosses pelletées de compost de l'an d'avant nous avons mangé la chair (dans la soupe) et les graines grillées en cake/salade

je préfère faire un ou deux sujets nouveaux tous les ans pour voir ce que ça donne
de plus, je ne n'ai pas de place pour faire de grosses quantités

vous parlez de confiture .... vous faites de la confiture avec ????


bonjour sibex, , je peux vous donner la recette si vous le souhaitez

bonjour marcus, vous cultivez aussi de la lady godiva ???

[laissepiC]

je préfère faire un ou deux sujets nouveaux tous les ans pour voir ce que ça donne
de plus, je ne n'ai pas de place pour faire de grosses quantités

vous parlez de confiture .... vous faites de la confiture avec ????

oui bien sûr et avec les miennes c'était excellent...
un goût proche de l'abricot je trouve..
mais tout cela est fonction des variétés
c'était un peu comme cette recette là ...mais sans les abricots secs ..
je ne la retrouve plus
http://cuisine.journaldesfemmes.com/rec ... eux-facons

[laissepiC]

voilà ..j'ai retrouvé

http://cuisine.journaldesfemmes.com/rec ... ux-agrumes

de même que des crumbles

http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.11371.htm

[merlette]

ben ça alors ... ça ne me tente pas vraiment mais je n'ai jamais goûté

à l'occasion, si une année j'en ai de trop, j'en ferais un pot ou deux histoire de voir si ma petite famille aime ça

merci pour les recettes

[Kalinda]

J'ai acheté une demi Lady Godivia pour les graines ce matin au marché, je pense essayer la confiture aux agrumes pour utiliser la chair, qui d'après le vendeur, n'est pas terrible au goût.
Merci Laissepic

[Hysope]

Merci Merlette, pour ces photos très intéressantes ! Tu me donnes envie d'essayer d'en semer.

Je n'ai pas essayé la confiture, on n'aime pas les produits trop sucrés. Mais j'en ai fait une fois un chutney, pas mal. Tenté aussi une fois en tarte, qu'on n'a pas appréciée du tout.

Laissepic, pour répondre à ta question, jusqu'à présent, je ne m'étais pas vraiment cassé la tête pour les cuisiner... J'en faisais essentiellement des soupes et purées. Mais ma petite récolte m'a donné envie de tenter des expériences. Je vais ouvrir un post à ce sujet, on pourra échanger nos recettes.

[vitoodroite]

bonjour a tous,
moi,j'aimerais avoir des graines de courges pour mettre dans les pains au levain naturel que je confectionne,donc si j'ai bien compris il faut que je cultive lady godiva,mais pour cet
hiver ou vais je pouvoir trouver des courges de ce genre???