[Catden] Mon grand potager

[hémero]

coucou catden je suis dans la cuisine aussi ce soir j'ai tellement de courgettes et haricots que j'en est congelée une dizaine pour cet hiver et le ménage sera pour demain chez moi aussi ont ne peut être partout

[alienor]

coucou Catden... il faudra que je pense à ces goutteurs, ce n'est donc pas un microporeux ?
je vois que tu as bien travaillé à la cuisine, je dois faire un vin de cassis (les confitures de cassis sont faites les arbustes n'ont plus rien !) et oui c'est long à cueillir ! une pâte à tartiner maison, j'ai mis des housses "débrouillardises" sur mes tomates qui doivent avoir froid et le ménage est fait ! ha il faut que je pense à aller acheter des poireaux !
Bonne journée ...

[Natou]

Catden avec beaucoup de retard je te souhaite un joyeux Anniversaire

[catden]

Alienor j'ai les deux systèmes en ligne se sont des micro poreux dans les tipis se sont les goutteurs et les tomates des bouteilles.
Comment fait tu la pâte à tartiner maison?
Moi je suis une vilaine j'ai pas fini le ménage. J'ai été vider des déchets au compost et bien sur la tentation à été trop forte j'ai désherbé un coin du potager. Demain avant que le copain vienne, j'ai quand même descendu mes confitures à la cave.
Merci à Natou
A+ Catden

[isa47]

il n'est jamais trop tard pour souhaiter un joyeux anniversaire

joyeux anniversaire catden

[alienor]

coucou Catden, les tuyaux microporeux ça ne se bouche pas non plus avec le terre ?

alors le Nut maison : pas encore testé mais ces jours-ci (pas eu le temps il faut beau priorité jardinage !)
100 gr de chocolat noir
125 gr de noisette en poudre
400 ml de crème liquide
1 petite boite de lait concentré sucré (400 gr)
15 gr de maizena
1/2 cc de sel
Dorer les noisettes en poudre à la poêle sur feu moyen.
Faire chauffer la crème liquide, ajouter le chocolat préalablement haché et les noisettes, bien mélanger et laissant chauffer à feu doux pendant env. 10 min (attention ça éclabousse)
Pour obtenir une texture bien lisse passer petit à petit au tamis (chinois) en insistant bien (facultatif)
Ajouter le lait concentré sucré, la maizena et le sel puis mettre sur feu doux pour épaissir (retirer avant ébulition)
Remplir 2 bocaux de 250 gr et laisser à T° ambiante...
* avec du chocolat au lait c'est plus proche du vrai Nut
* on peut faire fondre le choc au bain marie avec 30 gr de beurre
* personne ne sait si ça se garde, car tout part avant

je devrais tester cette recette bientôt, la première qui la fait donne son avis sur le résultat !

[Natou]

Alors ça c'est très drôle justement la semaine dernière je me posais la question si il était possible de faire son Nut!!!Chouette, j'attends les réponses prochaines des testeuses

[catden]

Non les micro-poreux se bouchent pas, je les pose juste aux pieds des légumes. Mais avant l'hiver, il faut bien les nettoyer et si possible en envoyant de l'air avec un compresseur c'est mieux lorsqu'on en a un.
Merci pour la recette, mais j'ai encore un question utilises-tu un chocolat noir amer non sucré? Parce que le lait concentré est très sucré ou est-il possible de remplacé le lait concentré sucré par du lait concentré non sucré?
J'ai aussi une idée pour le praliné on pourrai aussi remplacer les noisettes par de la noix de coco en poudre ou des amandes en poudre. Qu'en pensez-vous?
A+ Catden

[alienor]

bonne question ! je te remercie de l'avoir posée !!!
le problème c'est que je ne l'ai pas encore testée, j'avais oublié d'acheter les noisettes et depuis que je les ai acheté il fait beau alors je jardine !!!
pour la noix de coco, je n'aime pas donc je ne testerais pas !!
pour les amandes, c'est à essayer...
pour le chocolat noir amer non sucré ? je ne sais pas... dans les recettes que j'ai trouvé ils n'en parlent pas et, du reste, comme ils disent qu'on peut prendre du choc au lait, je pense qu'on peut prendre du choc ménager (mais du bon) perso c'est ce que j'ai prévu, je ferais même peut-être mi-noir et mi-lait, à voir
et pour le lait concentré je ne savais pas qu'il en existait du non sucré... je pense que tout est une question de goût... et qu'il faut tester... je vais retrouner voir sur internet s'ils précisent tout ça et je vous tiens au courant...

[catden]

Comme quoi, tu vois Aliénor tous les gouts sont dans la nature moi ce sont les noisettes en praliné que j'aime pas, mais j'aime bien les desserts noix de coco ou frangipane.
J'ai cueilli ce matin un concombre, quelques petites fraises et mes premiers haricots beurre. Je ferai une photo tout à l'heure.
Et ce matin encore désherbé, mais l'après-midi fait trop chaud donc un petit peu de ménage. Voilà je devais faire des courses mais j'ai encore eu la flemme de faire 60 bornes aller retour. Puis j'avais mal à la tête aujourd'hui, faut dire qu'à côté il font un barouf pas possible ça fait deux jours qu'il charge du bois sur une remorque.
A+ Catden

[alienor]

mais oui Catden et heureusement que tous les gôuts sont dans la nature !
alors je viens de faire la pâte à tartiner, j'ai pris 130 g de choc ménager mais du bon, et du noir, j'ai pris de la crème semi-épaisse et du lait concentré sucré, donc , là ça refroidit, je vous dirais demain hihihi...
sont bons tes haricots beurre ?
j'ai découvert un concombre tout en bas au pied !! mais il n'est pas mûr !
A plus

PS je ne vois pas pourquoi tu ne pourrais pas faire cette recette avec noix de coco ou amande au contraire ça change en plus si tu n'aimes pas les noisettes...

[hémero]

comment tu voit que le concombre est mur car justement j'en est un qui ma l'air bien mais pas sur

[alienor]

ha oui est bien sur ce coup là j'ai vu qu'il n'était pas mûr car il est encore petit et vert mais ce soir en allant voir je me suis posée la même question...
alors je ne sais pas et j'aimerais bien savoir... j'ai vu que j'en avais un second...

[hémero]

j'en est un qui a une forme bizarre mais les autres poussent droit je vais attendre et voir alors merci

[alienor]

les miens ne poussent pas droit non plus !
Résultat du chocolat à tartiner : mon mari aime beaucoup, moi je trouve la noisette trop présente, j'en mettrais moins la prochaine fois... sinon c'est bon mais ce n'est pas "à tomber"...mais c'est bon de toute façon j'adore le chocolat !

[hémero]

et moi donc quand je commence faut que je finisse la tablette !!!

[catden]

Hou lala les gourmandes.
Voilà les photos de ma cueillette du matin.

J'en ai d'autre aussi en formation et il y en a aussi des tordus.
Tu ne l'a pas trouvé trop sucré alors Aliénor?
J'en ai mangé une partie ce soir en vinaigrette il étaient bon cuit comme je les aime.
A+ Catden

[alienor]

ho non c'est vraiment pas trop sucré du tout je trouve ! mais vraiment trop de noisette, la prochaine fois je mets moitié moins de noisette !
Belle récolte tu as dû te régaler !
faut encore que je fasse des courgettes, mon congèle est déjà plein ! je vais tester la confiture....

[valou1975]

et moi donc quand je commence faut que je finisse la tablette !!!

je rigole mais moi c'est exactement pareil je ne sais pas manger deux carrés... c'est atroce le chocolat et moi !!!!

valou

[hémero]

ont est tous pareil
j'ai récolté le 1er aussi un peut tordu je le gouterai demain et ce soir haricot au beurre d'escargot

[alienor]

miam héméro !
j'ai cueilli mon concombre car il devient tout jaune ? je ne sais pas quand ils sont mûrs mais là il doit être trop mûr je pense !

[Catssy]

J'ai imprimé la recette, j'essaierais bien aussi ! Moi aussi, j'ai la chocolatite aigue et mon mari, c'est encore pire, une cata ! A tous les coups, il va s'enfiler le pot !!!! et le pire c'est qu'il ne grossit pas !

[alienor]

mets moins de noisettes on ne sent que ça, moi je disais à mon M, la moitié moins, mais comme il adore ce goût de noisettes, il me dit non juste 1/3 de moins, par contre, je l'ai mis au frigo et je trouve ça meilleur froid...
si tu testes donne nous ton avis !
vous devez adorer les brownies alors ? hummmm

[Catssy]

Bah oui c'est super bon mais je n'en mange jamais sinon bonjour les kilos ! Je te dis moi je prends du poids rien qu'en y pensant, alors !

[alienor]

bin oui alors il faut que j'arrête de te tenter ! tu as vu dans la recette du chocolat à tartiner il n'y a pas de rajout de sucre ni de beurre ! bon il y a la crème et le lait sucré mais un petit peu le matin... et après un footing de 50 km... ou de la nage à contre courant dans la manche tu n'est pas loin non ? quelques courses à Londres... et tu rentres...
bon OK je sors