Au jardin, forum de jardinage

mes cacahuètes qui poussent bien :


et ma récolte de ce week end, un poivron devenu trop gros pour la branche, elle a cassé

babibounette a écrit :ah, je viens de recevoir un mail qui me fait plaisir :

Nous avons le plaisir de vous annoncer que vous faites parti des heureux gagnants de l’édition 2009 du Concours d’aucy de Potager de Balcon !
Le jury a été séduit par l’esthétisme et la créativité de votre potager de balcon. A ce titre, les agriculteurs d’aucy sont heureux de vous attribuer en récompense un panier de légumes d’aucy qui vous sera envoyé courant semaine prochaine.
Encore toutes nos félicitations pour ce prix mérité !

j'ai participé à ce concours pour un potager sur balcon et je fais partie des 16 choisis par le jury ! c'est vraiment chouette, je suis contente !

Quelle frimeuse !!

euh.... oui !

j'ai les poivrons mini chocolat qui se colore ils sont toujours dehors

la preuve en image

hémero a écrit :la preuve en image

Les miens étaient piquants, hybridation es-tu là ??

commença piquant en gout ? si oui ils le sont un peut
montre moi les tiens pour voir car oui ce sont des graines récupérés

hémero a écrit :commença piquant en gout ? si oui ils le sont un peut
montre moi les tiens pour voir car oui ce sont des graines récupérés

Ils avaient totalement la même tronche que les tiens et avaient un arrière goût de piquant, pas très fort. Je pensais qu'ils étaient complètement doux
Vu le nombre de variétés aux alentours et parmis elles des saignantes, je subodore qu'il y a eu hybridation.
Tu confirme le piquant ?

oui tous a fait ça fait 3 ans que je le fais et ils piques toujours sur les infos que j'avais c'était normal

hémero a écrit :oui tous a fait ça fait 3 ans que je le fais et ils piques toujours sur les infos que j'avais c'était normal

Bin alors tout va bien

merci c'est super car ce sont des graines récoltés

quelques petites nouvelles : ben, pas grand chose en fait

mon orchidée refait bien une hampe florale, ça, c'est trop géniale ! moi qui pensait que c'était hyper dur eh ben en fait, faut laisser faire la nature enfin, chez moi, c'est comme ça ! j'ai hate de revoir la floraison...

je sais pas si vous avez vu mais les éditions atlas ont lancé une nouvelle collection "des graines à l'assiette" un truc comme ça je crois. j'ai acheté le 1er numéro, il y a un chouette plant de potager avec des stickers repositionnables, ou on peut écrire avec un feutre adroise. sinon, niveau graines, ça vaut pas le coup ! une dizaine de graines de petits pois, ça fait cher pour ce que c'est ! et les numéros d'après; c'est 5 euros !!! le premier numéro; c'est 1 euro seulement

je pense déjà aux semis de l'année prochaine, jai hate rah là là...

sinon, j'ai de la belle roquette qui pousse (j'ai pas réussi à en avoir cet été, faisait trop chaud...)

et je sais pas si je peux demander ça ici mais je participe à un concours de recettes Elle et Vire et j'aurais besoin de votes. vous pouvez peut etre m'aider ? c'est jusqu'à dimanche...
il faut se créer un compte sur http://www.elle-et-vire.com/#/club/jeu/
et après aller dans "concours de recettes", "recettes gagnantes", "session 2", "salé" et "verrine de saison elisabeth g" pour voter
si j'ai pas le droit de mettre ça ici, on peut l'enlever sans souci

ah et j'ai oublié : j'avais fait du sirop de mures fin octobre (voir mon message du 29 oct). je l'ai laissé un peu "se faire" on va dire et franchement, c'est un régal ! par contre, la prochaine fois, je ferais vraiment 5 min de cuisson car là, j'ai mis un peu plus (1 ou 2 min) et il n'est plus aussi sirupeux qu'on début. peut etre qu'il y a aussi l'endroit où il est conservé qui y joue.

et hier après midi, on a fait des conserves de foie gras avec mes beaux parents... j'avais jamais fait, une grande première pour moi !

babibounette a écrit :ah et j'ai oublié : j'avais fait du sirop de mures fin octobre (voir mon message du 29 oct). je l'ai laissé un peu "se faire" on va dire et franchement, c'est un régal ! par contre, la prochaine fois, je ferais vraiment 5 min de cuisson car là, j'ai mis un peu plus (1 ou 2 min) et il n'est plus aussi sirupeux qu'on début. peut etre qu'il y a aussi l'endroit où il est conservé qui y joue.

et hier après midi, on a fait des conserves de foie gras avec mes beaux parents... j'avais jamais fait, une grande première pour moi !

Comment avez-vous préparé et cuit le foie gras ?

alors à 14h, on a été cherché les fois des canards tués le matin même
on les a nettoyé dans de l'eau tiède (ils étaient déjà dénervés)
on les a mis dans les conserves
on a assaisonné (1 cuillère de sel bombée et 1/2 de poivre)
on a amené à sertir chez le gentil monsieur du sertissage
on a mis ensuite dans un stérilisateur pour 40-45 min de cuisson à 100°
et au frigo pour 1 nuit

et voilà

babibounette a écrit :alors à 14h, on a été cherché les fois des canards tués le matin même
on les a nettoyé dans de l'eau tiède (ils étaient déjà dénervés)
on les a mis dans les conserves
on a assaisonné (1 cuillère de sel bombée et 1/2 de poivre)
on a amené à sertir chez le gentil monsieur du sertissage
on a mis ensuite dans un stérilisateur pour 40-45 min de cuisson à 100°
et au frigo pour 1 nuit

et voilà

Je crois que l'on peut laisser mariner une nuit dans le sauterne pour arômatiser. Dans le lait aussi mais je crois que c'est pour faciliter la denervuration (waouuu, il est bon celui-là).
Combien achètes-tu les foies ?
Ca sent les fêtes tout ça !!

oui, on a vu qu'on pouvait aromatiser comme ça mais on n'a pas voulu
on a acheté des fois gras extra à 30 euros le kilo.

Coucou Babibounette

Pour les foies, j'aurais fait comme toi, les recettes les plus simples sont souvent les meilleures
Sinon, des nouvelles de tes plants de cacahuètes?

coucou girolle
ben c'est vrai que préparé comme ça, on risque pas grand chose, tout le monde doit aimer le "nature" (enfin, il est assaisonné quand même notre foie gras !)

pour les cacahuètes, elles poussent, elles poussent ! elles font maintenant dans les 15-20 cm, avec plein de feuilles qui se développent et surtout, le truc marrant que je ne savais pas mais, le soir, les feuilles se replient !

sinon, Grand, tu sais quoi ? mes piments gardés au chaud dans mon salon sont en train de bien rougir. j'étais pas chez moi ces 5 derniers jours : quand je suis partie, c'était tout vert et hier soir, waouh ! un beau rouge du feu de dieu sur certains les piments rouges vont être plus forts que les verts ???

et sinon, j'ai bien une nouvelle hampe florale à mon orchidée

babibounette a écrit : sinon, Grand, tu sais quoi ? mes piments gardés au chaud dans mon salon sont en train de bien rougir. j'étais pas chez moi ces 5 derniers jours : quand je suis partie, c'était tout vert et hier soir, waouh ! un beau rouge du feu de dieu sur certains les piments rouges vont être plus forts que les verts ???

Ho quel language
Certains piments sont effectivement plus forts lorsqu'ils sont mûrs, ça dépend des variétés. La récompense arrive donc, une photo peut-être ?

désolée Grand

oui, je vais faire des photos ce soir (si j'y pense), vous les aurez demain

bonne nouvelle ça

j'ai fait les photos hier soir, je vous les mettrais tout à l'h (je vous ai pas oublié !)

les cacahuètes



et les piments (pas très beaux avec le flash...)

ils sont superbe c'est quelle variété déjà