Au jardin, forum de jardinage

lu7-zinzin... ah j' tes photos...super...merci pour tout...trop génial...

bonne soirée à toi...et à bientôt...

bonjour lu7

lu7...oui, pour l'aspartame moi je savais...c'est pour cela que je prends que du stévia...mais chez moi il devient très difficile à trouver...dans ta liste de bons sucres pour diabétiques, y a t-il le sirop d'agave ?
merci pour ta réponse lu7... zinzin

coucou lucette ! bonne fin de journée !

bonjour lu7

Bonjour Lu7,
Comme tous les matins je viens prendre de tes nouvelles par le forum ! Je vois que tu n'arrêtes pas beaucoup, je sais ce que c'est ! Le temps passe si vite, alors que parfois il peut paraître interminable !!!!!

Gros bisous et bonne journée

Enaa

lu7 et bonne journée...

hello lucette ......bien reçu ...avec mains propres......toujours quand je vais à l'ordi ! je dis toujours : ça ne me fait rien de mourir , mais en bonne santé ! je crois que tout le monde dit pareil .......souffler la chandelle quand c'est le moment ....enfin ......! ici , leciel est blanc gris ......s'il pouvait un peu pleuvoir pour arroser les plantations de josie ......pas plus ! sinon , les mauvaises herbes repousseront trop vite ! et josie sait que je ne peux les arracher et que ça me fend le coeur ! je mettrai des phots sur mon post .....bonne journée !
il va me falloir chercher pour sucrer.

Bonsoir ma lu7 et bonne nuit !
bisous

Enaa

bonjour lu7

GRANDS BRAS MA LU7 ET BONNE JOURNEE
JOSIE

lu7...et bonne journée


ah tiens ??? josie est par là... à toi

Hou-hou sur la pointe de mes didis sur les touches du clavier au
cas ou...petite sieste ma Hulotte.
Jolies tes roses et amusante la mouche noctambule dans l'une d'el
les, ma Passiflore idem la tienne, je ne me résigne pas à couper
ses longs rameaux à peine poussés déjà porteurs de bourgeons.
Que fais-tu, toi? car je palisse, je palisse enfin
c'est JC qui s'occupe de fabriquer le palissage, mais tout
un côté de la maison est au 2/3 tiers tapissé par cette plante.
Il fait grand soleil dans mon coin je vais demander s'il a
le temps de me faire clic-clac des 3 parties qu'elle à envahies.
Ainsi tu as manqué la lune hier soir, on s'habitue vite enfin moi!
Gros bisous trop Mimi Lu7
Sincère amitié.
Angélina

coucou lu ! demain je vais eller faire un tout dans un magasin bio .......te dirai si j'ai trouvé !

lu7 alors comment ça va ?? es-tu dans tes conserves ???

bon après midi

Et bien tu t ennuie pas, c est chouette ;o) comme ça !

Pour les mures, ness a essayer des faire la confiture comme les autres confitures, c est raté ! dommage car elle en avait ramassé un bon kilo, et ça a pris du temps pour tout ça

le fruit à bruler au fond de la marmite car il est trop sec, contrairement à d autre fruit que l on réduit en morceaux et qui donnent plus de jus du coup

J ai trouvé cette recette sur le oueb

Recette Confiture De Mûre :

1 Triez les mûres et rincez-les rapidement à l'eau fraîche.

Laissez-les s'égoutter dans une passoire.

2 Versez 25 cl d'eau sur le sucre dans la bassine à confiture, et chauffez doucement en remuant à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre soit parfaitement dissous.

Portez à ébullition, écumez et faites cuire au petit boulé (115 °C au thermomètre à sucre).

3 Ajoutez les mûres et le Jus De Citron dans la bassine à confiture, mélangez délicatement, faites reprendre l'ébullition et écumez.

Laissez cuire pendant 5 minutes environ, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le sirop devienne suffisamment épais et que les fruits restent bien immergés.

4 Vérifiez la cuisson au thermomètre à sucre ou avec une assiette froide, et retirez la bassine du feu.

Mettez en pots et couvrez selon la méthode choisie.

lu7 et bonne journée...t'es déjà debout ???

pour les mûres...j'ai tiré le jus, et j'ai stérilisé, donc pour le moment ben le jus est toujours dans les pots...mais demain, pour le dessert je vais faire un coulis de mûres-framboises...avec glace vanille et crème chantilly....

Bonjour Lucette,

Bon courage pour tes mûres, j'ai des souvenir d'enfance de cuisine réquisitionnée pour la confiture de mûres, mais pas les proportions en tête. Alors voici ce que j'ai pu te collecter comme infos, en sachant qu'ingénieuse comme tu es et que tu disposes de produits miracle et très sains, tu "bricoleras, adapteras, amélioreras et valideras" certainement une merveille de saveurs !

Il faut d'abord obtenir un "jus" de mûres, là ma belle, débrouille-toi comme tu peux !!!
Tu mets environ 2g d'agar agar (à peu une cuillère à café) par demi litre de jus et laisse bouillir environ 30 secondes le tout.

Tu mets en pots et ta gelée prendra en refroidissant. Résultat nickel chez une internaute.
A voir aussi, même si la gelée de mûre n'y est pas, plusieurs recettes étonnantes chez :
http://www.mercotte.fr/2007/07/10/confi ... -de-sucre/

Tu peux aussi t'inspirer de la recette suivante en remplacçant les raisins par du rapadura.

Gelée de mûres sans sucre

Ingrédients : 3 bols de mûres (ou framboises ou myrtilles, etc...) - 1 bol de raisins sec - 2 bols d’eau - le zeste d’un 1/2 citron - 1 pincée de sel - 3 barres d’agar-agar.

Rincez les raisins secs et mettez-les à cuire avec les mûres et le sel, pendant 30 mn.
Ajoutez le zeste et cuisez 5 mn de plus. Puis passez le tout au moulin à légumes avec une grille fine pour éliminer les graines de mûres.
Rincez l’agar-agar à l’eau froide, pressez-le. Dans une casserole versez les 2 bols d’eau froide et l’agar-agar. Faites-le dissoudre en portant à ébullition pendant 10 mn.
Mélangez sans attendre cette “eau“ avec la purée de fruits et de raisins secs encore chaude. Mélangez bien et versez dans un moule ou dans des bocaux que vous pourrez stériliser pour la conservation. La confiture gèlera en refroidissant.

Bonne cuisine

En@@