Au jardin, forum de jardinage

Voilà c'est top, des échanges en direct

La pluie prévue pour cet après midi s'est transformée en soleil mais il ne fait pas chaud du tout, peut être 24° au maxi, ça me va très bien.

Tu as raison natou, les chaînes se battent pour tenter de faire du sensationnel avec trois rigoles bouchées

Maraichin, est ce que tu as tenté de les laisser mûrir pour les utiliser dans des soupes au début de l'hiver?

Bonsoir,
Humm ! Jardi, tes haricots, je me suis régalée; encore merci ! vu l'état de mon potager je ne pensais pas en manger cette année

Tant mieux si tu t'es régalée c'était le but

Encore 5 mm de pluie la nuit dernière , c'est bon pour la nature. Même si ça ne suffit pas pour faire un arrosage, les plantes absorbent par les feuilles

Donc pas trafiquer dans la terre aujourd'hui, je vais avoir une autre occupation...

Natou a écrit : dim. 11 août 2019 18:23 Moi je veux bien. Je les aime bien.
On se mp

J'ai répondu à ton mp Natou, je te les garde en attendant ton adresse.

Oui Jardinière mais je les trouve trop grosses, je ne peux pas remplir le congélateur avec autant de courgette, je l'ai proposé dans la famille et personne n'en veut

J attends quand même avant pour les ceuillir.
Mais ce que J aime bien est que lorsque tu coupes un morceau, le restant ne s'abime pas.

maraichin85 a écrit : mar. 13 août 2019 17:56

Natou a écrit : dim. 11 août 2019 18:23 Moi je veux bien. Je les aime bien.
On se mp

J'ai répondu à ton mp Natou, je te les garde en attendant ton adresse.

Oui Jardinière mais je les trouve trop grosses, je ne peux pas remplir le congélateur avec autant de courgette, je l'ai proposé dans la famille et personne n'en veut

Je pensais à les garder comme les citrouilles, en mûrissant elles se conservent aussi bien...

Elles ne se conservent pas aussi longtemps que les citrouilles mais c'est vrai qu'on peut les conserver un certain temps sans qu'elles pourrissent mais là tu n'en vois qu'une, il y en a malheureusement plusieurs

Première recette de confiture postée sur mon post les suivantes vont suivre
Se faire offrir des confitures non ordinaires et très bonnes cela fait toujours plaisir

J'ai testé cette année la confiture de courgettes mais à part les épices, le citrons et autres ingrédients, on ne sent pas du tout la courgette. J'ai fait quelques pots, je ne peux pas en faire un stock J'ai noté ta recette qui est un peu différente, je vais en faire encore quelques uns mais je pense que je n'irai pas beaucoup plus loin. Par contre je n'ai pas encore fait le gâteau aux courgettes et yaourt, je vais m'y mettre dès que possible.
J'ai fait le gratin de courgettes de Jardinière et j'ai congelé en part, c'est excellent et je me suis dit dans la foulée pourquoi pas un gratin d'aubergines que j'ai également congelé en part. Je sens que je vais me régaler cet hiver

maraichin85 a écrit : ven. 16 août 2019 18:12
J'ai fait le gratin de courgettes de Jardinière et j'ai congelé en part, c'est excellent et je me suis dit dans la foulée pourquoi pas un gratin d'aubergines que j'ai également congelé en part. Je sens que je vais me régaler cet hiver

Hello
je me demandais: les aubergines noircissent-elles quand on les fait au gratin ?

Si le gratin est fait et mangé dans la foulée les tranches d'aubergines brunissent, même la cuisson leur fait cet effet. Par contre si tu fais des tranches pour les congeler en sachet dans le but de faire un autre gratin plus tard, en les décongelant elles seront plus foncées mais quelle importance puisque tu mets du coulis de tomate et du fromage, l'aspect reste sympa et surtout le goût est génial. Au fait j'ai trouvé le sumac !!! Merci pour la boutique "le piment bleu"
Il y en a une La Roche sur Yon et une autre à La Rochelle Je suis allées à La Rochelle, c'est une vraie caverne d'Ali-baba, j'y retournerai avec une liste la prochaine fois.

Jamais fais de gratin avec des aubergines, j'aime trop la moussaka même si c'est quand même un peu plus long à préparer.
Ou bien je fais frire des oignons, je rajoute les aubergines en gros cubes puis de la tomate pelée et épépinée, quelques aromates selon l'envie... Quand j'en ai beaucoup, je stérilise le surplus, agréable à déguster en hiver

Les heures d'arrosage se poursuivent au jardin.
Quelques pots de confiture de reine claude....

Et ce matin, j'ai planté 8 feuilles de chêne blondes, 8 frisées, 8 batavias blondes, 8 pain de sucre et 12 cornettes.
Pendant ce temps les haricots verts ont été arrosés Puis au tour des aubergines pendant que je cueillais les haricots verts....



J'ai ensuite arrosé les petites salades plantées, les poireaux, les betteraves qui sont devenues énooormes et les choux chinois.

J'ai terminé en ramassant tous les oignons. Ils sont bien secs et la pluie est paraît il prévue pour la nuit prochaine et demain.

C'est ta préparation aubergines, oignons, tomates que tu stérilises? C'est une bonne idée pour gagner de la place dans le congel

La pluie arrive au moment où tu plantes des salades, tu as prié longtemps pour qu'il t'envoie l'arrosage juste au bon moment?

Oui, c'est ma préparation oignons aubergines tomates que je stérilise


La pluie est juste prévue, pas encore arrivée, je l'attends

Hello bonjour !!

Et encore une recette
@jardinière: Pour la version orientale des aubergines: exactement pareille que la tienne,
sauf que je mets un peu d'ail et rajoute une petite ou grosse boîte de pois-chiches égouttés
J'ai toujours mis au congel!! stérilisée ça doit économiser de la place ...

La moussaka à la grecque c'est délicieux aussi!! mais c'est vrai, c'est long à préparer

La moussaka est un régal mais quand il y a beaucoup de production d'un seul coup je vais au plus simple et puis une fois stérilisé on peut améliorer au moment de consommer.

J'ai pas tilté tout de suite mais ta préparation, Jardinière, ressemble fort à la ratatouille

Un peu c'est vrai mais sans les courgettes et les poivrons ça n'a pas le même goût quand même.

Aujourd'hui je suis en repos de jardin, il pleut et il pleut vraiment bien depuis cette nuit. Déjà plus de 20 mm d'eau dans le pluviomètre. Et ça continue à bien tomber, prévu jusqu'en début d'après midi Quand je pense que j'ai perdu du temps à arroser hier matin

ça va faire comme chez nous samedi dernier !! j'étais tellement heureuse
de voir cette pluie toute la journée je dois faire hurler les vacanciers

Je suis d'accord !! Les aubergines toutes seules à la tomate,
ça n'a pas le même goût !!
Je fais aussi les courgettes à la tomate! comme les haricots verts quand
il y en a
Il faut varier les plaisirs pour ne pas toujours manger la même chose !!

Ah la pluie... Cette fois moi j'ai combiné tourisme ensoleillé et pluie au potager, il a pas mal plu la semaine dernière
Pour les aubergines, chez nous c'est plutôt au barbecue.

Bilan: 23 mm de pluie.
Mais cette fois, comme elle est tombée tranquillement elle a bien pénétré

Après quelques rangements dans la maison, j'ai équeuté , lavé, séché et congelé les haricots verts cueillis hier
Puis je me suis attaquée au nettoyage des graines de mâches, ce que c'est long

Ce matin, j'ai attaqué le nettoyage du massif sous les fenêtres. Des herbes aussi grandes que des arbres avaient pris le pouvoir.
Un vrai régal d'arracher tout ça dans une terre tellement assouplie par la pluie d'hier
Puis taillé la bignone qui n'en finit pas d'étirer ses branches jusqu'au milieu du passage et dans la rue, une vraie salop**** que je vais détruire l'hiver prochain. En plus elle drageonne dans le jardin, un vrai désastre

Ce matin j'ai profité de la fraîcheur et d'un peu d'ombre pour nettoyer le massif le long de la terrasse.
Presque terminé mais arrêt à 10 h 30 le soleil commençait à taper bien fort.
La terre est encore bien souple mais avec la chaleur qui revient je ne sais pas si ça va durer longtemps.
J'ai retrouvé mes plantounes
En deux jours six grooos sacs remplis et vidés en déchetterie en début d'après midi ,
trop d'indésirables montées à graines pour les composter

Ah pour toi aussi les températures remontent !!! ça va encore ralentir le travail de désherbage vu les températures qu'ils nous promettent

Oui, bien compromis le désherbage !!!
Ce soir j'ai rapporté 6 kg de mirabelles données par une amie
Et demain matin je vais ramasser des mûres sauvages avec une autre amie.
Et il me reste encore des reines claudes qui ont mûrit ...
Il va y avoir de la confiture dans l'air et surtout je vais bien réchauffer la maison
Faut le faire tant qu'il y a de bons fruits, on sera contents de retrouver ça cet hiver