Au jardin, forum de jardinage

Oh oui très certainement .Je ne sais pas comment il faudrait procéder mais quand je fais la confiture, les morceaux de fruits ressemblent à des fruits confits et il m'arrive de les déguster comme des pâtes de fruits.

Si tu as une recette je pourrais peut-être essayer ...

Choupa,

Pour faire de la pâte de fruits, il me semble qu'il faut mettre plus de sucre que pour la confiture, laisser épaissir encore plus longtemps (ou mettre plus de gélifiant), laisser refroidir sur une plaque avant de couper en morceaux, de les rouler dans le sucre et de les mettre en boite

Quelle est la proportion de sucre que tu utilises dans la confiture ?

Une pâte de coings, miam

D'habitude j'ai trop de coings, mais cette année mon arbre est sans fruits et je ne sais même pas si je vais en recevoir ...
Si par hasard j'en reçois peu, je ferai une gelée
Si par chance j'en reçois 10 kg, je ferai de la gelée et de la confiture (cugnarde, dit-on chez moi)
Si par bonheur j'en reçois beaucoup, je ferai en plus de la pâte de coings selon la recette de Princesse. Merci Audrey

choupatenkali a écrit :Le calme des forêts permet aussi de se détendre, ça change du potager, de la lutte contre les campagnols qui en ce moment déjouent à chaque fois les pièges

Probablement qu'ils sentent la mort, comme disait mon grand-père. Il ne faut pas oublier de laver les TopCats après 2-3 usages. Les putanges, je les aérais après chaque piégeage réussi.

MC

J'ai fait ça pour les derniers que j'ai posé :lavés à grande eau dans la rivière et ce matin pas de déclenchement .Ils cherchent certainement les pièges pour les éviter et ne les "sentant" pas,ils se méfient ;donc j'ai espoir de voir les pièges se refermer sur les prochains visiteurs...wait and see!

Je continue de mettre les potirons à l'abri car les températures descendent et l'année dernière on avait été surpris par une petite gelée qui n'avait pas été annoncée par la météo...alors prudence.

Peu d'intervention au potager si ce n'est pour vérifier que les pièges sont toujours en place /Pas de déclenchement soit ils ont choisi de faire de nouvelles galeries soit ils se méfient encore plus.Mais la faim sera plus forte que leur méfiance c'est ce que je souhaite .

En fin d'après-midi petite promenade en forêt et encore une belle cueillette de trompettes et chanterelles tube .J'ai complèté par des châtaignes qui seront très appréciées, grillées dans le feu .Avec les températures qui chutent les premières flambées ne vont plus tarder.

Pendant cette brève escapade j'ai eu droit à une averse de grésil un avant-goût de l'hiver mais je ne suis pas pressé pour les premières gelées qui pourraient ralentir la végétation.Les fenouils/cèleris/christophines/betteraves ont encore besoin de quelques belles journées pour grossir.Le gel serait fatal aux christophines et les fenouils auraient beaucoup de difficultés à se développer.Je n'ai pas encore sorti le P17 et j'espère que ce ne sera pas avant le mois prochain...

Bonjour Choupa
Comme je crois me rappeler que tu as eu des araignées rouge l'an dernier dans ta serre, et que cette année tu n'as pas eu ce fléau, pourrais-tu m'aider et me donner tous tes conseils pour éradiquer ces saletés ?
Merci.

Bonjour Coco

Les araignées rouges tu les as bien identifiées?
Peux-tu me dire dans quelles conditions elles se sont développées:sous serre /sous abri/en extérieur /sur quoi se sont-elles développées/à quel moment elles étaient si agressives pour que tu t'en soit aperçu/...

Avec les informations on peut connaitre l'origine et le meilleur moyen pour s'en débarrasser est de connaitre la cause.
Pour moi l'origine vient d'un tas de fumier de cheval qui avait été stocké à l'abri et comme au printemps 2012 on a eu des températures proches de 30° ça a suffit à provoquer leur développement et après comme j'ai utilisé ce fumier comme terreau je te laisse imaginer la suite :jusque dans les plants donnés aux amis et heureusement que ça ne survit que difficilement si on prend quelques précautions.

Ce matin j'ai fait la rencontre d'un petit animal très vif de couleur rousse je penche pour une fouine, hermine ou belette (peut-être trop petite pour cette dernière hypothèse)mais n'ayant eu que peu de temps pour obsrver les détails je reste dans le doute sur son identité .Elle visitait le potager et je lui ai dit que je n'avais pas de poules en ce moment .

Je suis en plein dans les confitures .Bonne journée à tou(te)s.

Merci Choupa pour la réponse, je l'ai lue ce matin j'ai bien réfléchi à ce qui aurait pu causer l'apparition de ces bébêtes, j'en ai vu d'ailleurs qq unes - de minuscules araignées rouge vif- hier et samedi, j'en déduis que c'etait bien cela.

Je pense que cela peut venir
- soit du crottin de cheval que j'ai massivement injecté dans le potager à l'automne dernier
- soit le tilleul que j'ai abattu au printemps et qui était tous les ans couverts de petites pointes au revers de leurs feuilles, ce sont des acariens appelés autrement ... Araignées rouges !

Est-ce que tu crois que ma serre mériterait un petit coup de désinfection à l'eau de javel en spray? Franchement je voudrai éviter ce désagrément l'année prochaine...

Les AR sont pratiquement invisibles à l'oeil nu .
Si tu as vu des araignées vraiment rouges ce n'étaient pas les acariens si dévastateurs mais une petite araignée tout à fait inoffensive.
Par contre si tes plants ont subi les attaques d'AR alors tu as du voir des feuilles (notamment les tomates )remplies de taches blanches minuscules et en dessous de la feuille en observant bien on peut voir de minuscules acariens qui se déplacent et se reproduisent à une cadence frénétique.
Le résultat est un plant qui dépérit et les fleurs sont détruites irrémédiablement /aucune récolte sur les plants contaminés.C'est ce que j'ai eu en 2012 .
Pour ma part je n'ai pas fait de traitement dans la serre qui pourtant avait été contaminée.
J'ai bien entendu détruit tous les pieds de tomate et je n'ai pas remis de fumier dans le sol cette année.
La pluie abondante de cette année a suffit à éradiquer cet acarien qui craind l'humidité plus que tout.
Je te conseille de détruire tout ce qui semble avoir hébergé des AR et bien surveiller au printemps prochain les feuilles des tomates :si tu avais le malheur de revoir ces bestioles tu peux facilement les traiter avec un acaricide à base de pyrèthrine il me semble /les traitements à ce stade sont efficaces.L'eau de javel n'est pas très recommandée et je ne sais pas si ce traitement ne va pas détruire plus d'êtres vivants dans le sol que d'acariens ...Un ami maraicher (car j'étais comme toi inquiet pour la saison suivante)m'a rassuré sur le retour de ce fléau peu probable .Il faut vraiment des conditions particulièrement favorables pour qu'ils se développent et chez moi ce fut :stockage de fumier au sec puis températures anormalement élevées au printemps et surtout réaction tardive sur les premiers signes que j'avais vu mais pas interprèté et traitement trop tardif qui n'avait rien donné à ce stade de développement .

Ne te fais pas trop de souci ça devrait bien se passer en 2014 et sous serre c'est plus facile à surveiller.Bon week-end.A plus.

Merci infiniment Choupa, c'est très clair

Je me permets une petite intervention quant à l'utilisation de la pyréthrine sur les acariens. En effet, cette molécule agit sur les insectes et non sur les acariens. En revanche, la pyréthrine peut être associées à une huile hydrosoluble, qui va boucher les pores des acariens et les faire mourir. Mais si ce sont vraiment des acariens, c'est l'huile qui est active, par contact et non la pyréthrine.

(enfin, si j'ai bien compris les explications qu'Opusoculi m'avait faites pour aider un poirier à se libérer des acariens qui l'attaquaient au printemps )


Koko,
Comme Choupa, je crains que l'application d'eau de javel dans la serre ne soit plus un danger qu'un remède, pour toute la vie microbienne utile et pour les petits animaux du sol.

Ah bon, je croyais que l'eau de javel etait biodegradable...
Merci Kalinda pour ton eclairage.

C'est moins une question de biodégradabilité que de pouvoir de nuisance. En effet, l'eau de javel agit en détruisant les membranes cellulaires et en dénaturant les protéines, sans faire de distinction entre les auxiliaires et les autres. De plus, elle laisse un résidu de chlore, qui n'est peut-être pas anodin s'il se retrouve en grande quantité dans le sol (mais là je ne sais pas).

Rappelons, en outre, qu'elle ne nettoie pas car elle n'a pas de tensio-actif capable de lier les molécules huileuses aux molécules aqueuses, contrairement au savon C'est juste un désinfectant, à utiliser après nettoyage.

Bref, personnellement, je n'utilise pas d'eau de javel et ne la recommande pas (sauf pour blanchir éventuellement, et encore )

Hélène
Il y a un malentendu, je parlais de sprayer sur les parois plastiques du tunnel, pas sur le sol.
Au printemps je pensais semer de l'engrais vert au sol.
Choupa je suis moi aussi dans les confitures mais de courge de Siam...

Moi c'est de la pastèque plus exactement gingérine ou citre.

Bref j'ai lu les remarques de Kalinda et c'est vrai que sur le produit que j'ai utilisé il n'est pas précisé l'efficacité du pyrèthre sur la famille des acariens et pourtant des sites scientifiques parlent de traitement des acariens par la pyrèthrine .J'ai donc un doute mais je fais plus confiance à Kalinda qui semble connaitre le sujet que les informations sur le net qui ne sont que rarement vérifiées.

Bon ceci étant les acariens sont très sensibles à l'humidité donc privilégier un arrosage soutenu et si tu envisages un engrais vert il sera bien beau si bien arrosé

La javel est à bannir de ton potager bien évidemment ...

Les affaires reprennent :+1 mais il en reste toujours en activité.
Autre petite remarque sur l'utilisation du piège car trop vite repéré par mon ennemi :je recouvre le trou dans lequel le piège est installé par un seau créant ainsi une obscurité totale .
Le peu de lumière qui filtrait entre le piège et la cavité était probablement un signal d'alerte pour le rongeur qui s'empressait de "bourrer" la terre dans cette partie et faisait déclencher prématurément le piège.

Les épinards ont bien levés dans l'ensemble.Les haricots sont coupés sur place il va être temps également de semer la phacélie mais j'attends une journée ensoleillée pour donner un coup de griffe dans le sol encore gorgé d'eau.La récolte de brocolis continue ainsi que les poivrons .

T'as pas l'impression, petit à petit, d'amener la technique de piégeage à un max de perfection ? et que plus rien ni personne ne pourra y échapper ?
N'ayant pas retrouvé mon SuperCat (j'ai dû l'oublier qqpart dans la prairie), j'ai voulu en racheter. Il est fabriqué en Suisse, mais vendu uniquement à l'étranger. Allez comprendre ...
J'en ai commandé un lot de 3 en France chez DT.groupe; je les ai reçus ce matin.
Bonne journée Choupa et qu'un petit vent sèche ton terrain

Sans vouloir faire de la pub je suis allé sur le site de TOPCAT et ils en ont à 60€ TTC port compris /Est-ce que c'est cher?
C'est le seul endroit où j'ai trouvé le modèle en inox identique à celui que j'utilise actuellement .
L'efficacité est assez bonne car je suis à 4 prises pour le moment mais ils arrivent à détecter les pièges je pense que l'odeur doit les aider et comme en ce moment c'est très humide la terre "colle" au piège et il est difficile de les installer sans obstruer les ouvertures et ainsi ils poussent la terre et déclenche le piège sans se faire prendre.
Mais je continue la traque et je crois qu'il y en a encore pas mal dans les galeries ...

Je n'ai pas trouvé d'offre sur DT.groupe ...?!?

C'est ici avec actuellement une offre à prix baissé.
Ce piège en plastique résistant est bien moins cher que celui en métal et tout aussi efficace puisqu'il en est la copie conforme.

Merci Marcol je crois que je vais commander...

coucou Choupa
suis impressionnée par tous ces pièges
as tu enlevé tomates aubergines et courgettes?

Pièges commandés on va avoir du renfort...

Au niveau potager tous les plants de tomates en extérieur sont détruits depuis un bon moment .
Les plantations sous abri sont encore en production mais des attaques de mildiou sur certaines variétés font penser que la fin est proche .
Les dernières récoltes se feront sur les plants les plus résistants et surtout sur ceux plantés sous serre mais on n'aura pas un record de longévité pour cette saison.
Les courgettes sont par contre encore productives et ce fut une belle réussite de 2013 /les dernières aubergines seront récoltées cette semaine ainsi que les derniers poivrons (une dizaine récoltés ce we ).
Les haricots sont également coupés ,seuls ceux destinés à la récolte de semences sont conservés.
Actuellement la récolte des brocolis se poursuit ,les navets/fenouils/choux-fleur prendront le relais puis on peut espérer une production de choux cabus /cardons . Les carottes /poireaux seront consommables dans quelques semaines .

J'ai continué de mettre les potirons à l'abri et la récolte des christophines continue .

Les cèleris /la mâche/les scaroles/les épinards complèteront les récoltes de cette saison .
Voilà en résumé la situation du potager mi-octobre.

Et encore un ce matin je ne sais plus à combien on en était il me semble que c'est le cinquième et surtout c'est celui qui me narguait depuis près d'une semaine !

Il était bien gras et bien dodu :évidemment les 3/4 des endives boulottées et autant pour les poireaux ce n'est que justice!

Bref le soleil semble revenir il était temps je vais enfin pouvoir terminer les semis d'engrais vert ainsi que les salades et peut-être aussi carottes ou encore petits pois...

Je continue de rentrer les potirons et christophines .

La visite des pièges n'a donné qu'un seul de déclenché prématurément je l'ai remis en service et j'irai le relever ce soir.

Récolte de carottes pour ma petite fille alsacienne qui apprécie le climat de la Savoie.
Elle adore aussi le beaufort et elle ne se prive pas .

Les dernières aubergines sont récoltées ainsi que quelques courgettes pour complèter les farcis (7x2)très appréciés en hiver. Le soleil est revenu:un petit tour aux champignons s'impose...A plus.