Au jardin, forum de jardinage

bonjour pour la première année je vais faire un potager donc autant dire que je ne connais presque rien
mon beau père a bien voulu me "préter" un endroit pour faire le potager. il y a quelque jours il a travaillé la terre et du fumier de cheval au tracteur ms ça fait pas encore bien propre pour faire le potager comment puis je arriver à avoir la terre bien comme il faut ?
après je vais devoir mettre un petit grillage parce qu il y a des poules et des lapins ainsi que des canards qui vont pas se géner pour venir voir ce qu'il se passe, pour vous a quel hauteur devrais je le mettre ?
encore une question , j ai trouvé des graines qui datent pour certaines de 2001 sont elles encore bonnes ? comment le savoir ? (j'ai lu des trucs par rapport a des graines plongés ds l'eau les bonnes sont au fond mais ailleurs on lit que c'est pas la meilleure méthode, pour vous qu elle est la bonne méthode ? pour l'instant j ai voulu essayer un truc j'ai mis des graines ds une planche plastique avec des trous (spécial pour semis) en pensant que si les graines sont bonnes c'est un moyen pour le voir avec les graines qui poussent, mais je suis pas du tout convaincu par ma méthode
apres j ai une question qui j'avoue est très bete quand vous semez, vous recrouvrez les graines de terreau ? ou de terre ?

bienvenue au jardin ,jeune fille!
Pas de souci : au printemps la pluie et le gel auront tout "nettoyé"
pour le grillage 1 mètre de haut suffit si le bêtes ne volent pas,mais enterre la base à 10 cm de profond
l'idée d'essayer de faire germer qques graines est excellente,même en les forçant comme des lentilles sur du coton
c'est les petites graines qu'on recouvre de terreau en le tamisant dessus 2mm suffisent "on recouvre de trois fois la hauteur de la graine" et on arrose au pulvérisateur sans pression
pour les haricots, tu recouvres de terre 1cm avec le râteau et une main que je devine légère,
sur tes semis , tu peux étendre un filet , ou des morceaux de grillage léger ou de grillage plastique à mailles de 3cm ou +,c'est un bon anti-chat!

je te remercie pour tes reponses ça va bien m aider pour le grillage j avais pas pensé a la profondeur
donc en gros pour mettres mes plants et mes semis j ai le tps jusqu en fin avril debut mai
mais pour les graines tu as pas une technique pour voir si elles sont bonnes ?