Au jardin, forum de jardinage

pourriez vous me dire a quoi ressemble cette plante la taille le sol fume ou non etc d'avance merci

C'est la plante au milieu qui monte à 2 mètres, lui réserver un mètre de largeur.


Des sujets là

surtout prévoir de la place !!

bonjour
pour t'aider:
http://lesbeauxjardins.com/jardinons/po ... ambour.htm

http://fr.wikipedia.org/wiki/Topinambour
à bientôt

Attention aux topinambours, ils sont très envahissants, surveillez les bien

Et ça fait mal au ventre

mais c'est tellement bon

C'est délicieux

ca fait mal au ventre....??????

Tant que cela...?

non, pas spécialement.
Par contre, pour ceux qui sont tentés d'en planter, je conseille d'en acheter une dizaine sur un marché (2-3€/kg), c'est beaucoup moins cher que ceux que j'ai vu en jardinerie à 6 € les 5 plants pompeusement emballés dans un joli sachet marqué "redécouvrez les légumes d'antan"

bonsoir,
essayez aussi d'en ajouter aux crudités

J'en ai justement cuisiné aujourd'hui, ces artichauts de Jérusalem, c'est vraiment bon et très productif, mais malgré le bi carbonate ajouté à l'eau de cuisson, les effets secondaires sont assez importants et désagréables.

alain31470 a écrit :bonsoir,
essayez aussi d'en ajouter aux crudités

Juste épluchés, coupés en rondelles et assaisonnés ?
Je vais tester demain. J'en profiterai pour mettre une photo de la récolte d'un pied.

Question: tu replantes chaque année ou tu laisses une tubercule à chaque pied pour que ça refasse un
pied

tres bon aussi dans la soupe

Il parait que ca repousse tout seul !
Comme les iris ce sont des tubercules

J'ai testé cru rapé sans assaisonnement, ça croque comme du céleri rave !
Je retenterai en rémoulade car sans assaisonnement,c'est moyen.
Par contre, je viens d'en faire en frites et là !

Une consistance de beignet de pomme avec un petit goût d'artichaut.
Assez calorique du fait de l'huile, cependant.
Recette et photo à venir dans la rubrique idoine.

bonsoir vin,
je mange les topinambours seulement coupés en rondelles
comme je n'arrive jamais à tout récolter,il en ressort tous les ans

alain31470 a écrit :je mange les topinambours seulement coupés en rondelles

Bonsoir Alain
Tu assaisonnes un tantinet, ou pas ?

bonsoir vin,
c'est l'assiette de crudités que j'assaisonne car j'ai pour habitude de consommer au moins six legumes differents par repas.à la belle saison,je peux parfois atteindre une quinzaine.

Bonsoir Alain

Cru ou cuit, il est de toute façon désormais adopté à la maison.
Six légumes en crudité en hiver ?
Salades, carottes ,betteraves, céleris, taupis ... et puis quoi d'autres ?

bonsoir
et bien cet après midi un petit tour au jardin et ce soir topinanbour en accompagnement

bonsoir vin,
choux,fenouil,oignon,poireau,radis