Au jardin, forum de jardinage

bonjour,
je suis très déçue de ma récolte de brocolis ( 6 plants plantés à l'automne et protégés durant l'hiver ) car l'un après l'autre ils perdent le bourgeon central par un effet de tige spongieuse ou filandreuse : j'enlève ce qui aurait alors tendance à pourrir
j'ai enlevé le 1er bouquet et ferais une (petite , très petite ) récolte sur les bouquets périphériques
je ne comprend pas ce qui c'est passé et enrage après le boulot que je me suis donnée à les couvrir l'hiver pour une piètre récolte
l'an dernier cela avait bien marché
qu'en pensez vous ?
merci de me consoler en m'apportant une explication

Ils ont gelé ?

c'est vrai qu'ils auraient pu prendre un coup de froid malgré la protection
mais ça ressemble tellement à une attaque de bestioles ou champignons ou virus ou autres ....
sinon ça peut faire ça un coup de froid ?