Au jardin, forum de jardinage

Voici une recette délicieuse pour ceux qui ne savent plus comment cuisiner leurs courgettes.

Velouté de courgettes :
1 noix de beurre
1 courgette
1 gousse d'ail
1 kub boeuf ou volaille
4 à 5 portions de vache qui rit
sel,poivre
Faîtes fondre le beurre, ajoutez la cougette coupée en morceaux, bien mélanger puis couvrir d'eau. Mettre le kub, l'ail émincé, le sel et le poivre, laisser cuire pendant 20mn.
Une fois la courgette cuite enlever un peu d'eau pour ne pas que le velouté soit trop liquide, ajoutez les portions de vache qui rit et mixez...rajouter l'eau de cuisson si trop épaisse. Servez bien chaud c'est extra et facile.
Bon appétit à tous

Julie

Je fais +/- la même soupe que toi mais j'ajoute du boursin à la place de la vache qui rit

haaaaaaaaaaaaaaaaaaa c'est la recette de ma belle mere !



elle est tres bonne !
mais je crois qu'elle met plus de courgette que toi ...
A+
camcam

tiens c'est rigolo ça! Il va falloir que je teste!

Merci

oui, ça a l'air trop bon !

Nous faisons à peu près comme Julienana mais nous ajoutons
200 à 300 grammes de pomme de terre pour rendre plus consistant
et ça n'altère pas le goût.

Tiens j'essayerai à l'automne.
Merci Armand