Culture de la cannelle

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Eponath
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Culture de la cannelle

Message par Eponath » dim. 29 mars 2009 8:11

Bonjour,
Je suis toute nouvelle sur ce forum :roll: ... Hier, nous avons trouvé à acheter un pied de cannelle. Après quelques recherches, pas moyen de trouver des informations de culture :?
Quelqu'un pourrait-il nous aider :paix:

Mille merci par avance :top:

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Lionnel
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Re: Culture de la cannelle

Message par Lionnel » dim. 29 mars 2009 10:05

Salut

Il est indispensable d'abord de connaître le nom exact de cette plante, ou d'avoir une photo. Il y a en effet plusieurs arbres et arbustes nommés cannelle, et tous n'ont pas les mêmes caractéristiques.

Il existe à la Réunion un "cannelier" qui peut vivre en altitude et il aura forcément une meilleure résistance au froid que le cannellier du Sri Lanka.

En gros ce sont des arbres ou arbustes tropicaux (ou sub tropical pour celui de la Réunion) qui aiment chaleur et humidité, mais je n'en ai jamais cultivé et je ne connais personne qui en cultive. D'ailleurs, cela m'intéresse de savoir où tu l'as acheté.

Lionnel

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Re: Culture de la cannelle

Message par Eponath » dim. 29 mars 2009 10:59

Bonjour Lionnel,
Merci beaucoup de t'intéresser à ma demande!
J'aurai effectivement du commencer par le nom botanique de la plante : Amomum cinnamomum. j'ai depuis recherché sur internet par le nom complet sans succès. Nous avons trouvé cette plante dans une jardinerie nommée "Jardinerie Val Sologne" à Gien (45). La petite fiche qui l'accompagne est laconique, elle aurait été plantée en Allemagne... Il est seulement dit qu'elle nécessite chaleur et pas trop d'eau (?). je pense qu'il ne s'agit pas de cannelle, mais d'une plante au parfum de cannelle, ce qui n'est pas la même chose, surtout si on envisage de l'utiliser en alimentaire... Avant de nous intoxiquer, il faut mieux se renseigner !!!
Pour ce qui est de la photo, il va falloir que je regarde comment on fait pour en mettre une ... je suis apprentie!

Nathalie

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Re: Culture de la cannelle

Message par Lionnel » dim. 29 mars 2009 12:26

Après quelques recherches (sur des sites allemands et tchèques) on trouve la photo de cette plante (cliquer ici) connue comme étant "Zimt aroma" (arome de cannelle) et vue la photo, c'est une Zingiberaceae (famille du gingembre), rien à voir avec les vrais canneliers, qui sont des Lauraceae.

C'est donc sans doute bien une plante du genre Amomum, consommable en infusion, si on en croit ce lien ou celui-là, mais peut-être plutôt Amomum subulatum (dite cardamone noire) que Amomum cinnamomum qui n'a pas l'air d'être un nom accepté par la nomenclature officielle.

Donc plante consommable en infusion, mais qui n'est pas vraiment de la cannelle.

Lionnel

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Re: Culture de la cannelle

Message par Eponath » lun. 30 mars 2009 7:47

Bonjour Lionnel,
:top:
Encore merci pour les infos et les liens. Me voici un peu plus renseignée... et au moins, cette plante n'est pas traitreusement toxique, malgré son agréable parfum. Reste à en prendre soin et tenter de la faire prospérer!
A suivre....

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