Au jardin, forum de jardinage

encore une plante à découvrir. un arbre fruitier de la martinique.... ???

merci de votre aide

Salut

Un Averrhoa bilimbi me semble-t-il.

Lionnel

merci lionnel. effectivement, c'est bien le nom. c'est impressionnant le nombre de fruits sur cet arbre.

Il serait parait-il plus rustique que son cousin très connu le carambolier Averrhoa carambola .
Dommage, je n'ai vraiment plus de place pour faire un essai .

Ces fruits (non sucrés, mais légèrement acidulés) s'utilisent coupés en lanières pour parfumer certains plats. Il s'accorde particulièrement bien avec la tomate et le piment. En confiture, c'est très bon aussi !

je n'ai malheureusement pas ramené de fruits murs pour essayer la culture, sinon je t'en aurais donné, jean. c'est un arbre trés beau.
j'ai lu qu'il est aussi consommé comme un cornichon et rentre dans la composition du blaff ou autres plats martiniquais.