Au jardin, forum de jardinage

Bonsoir

J'aimerai congeler mon oseille.
Mon bouquin me dit de l'étuver (se conserve 8 mois au lieu de 1 mois en feuilles fraiches)
Comment étuver

Merci
Dams

Etuver veut dire : Faire cuire à feu doux dans une casserole hermétiquement fermée sans adjonction de corps gras généralement

J'ai trouver ce site très intéressant pour les significations de termes techniques de cuisine :
http://recherche-doc-de-cuisine.ifrance ... inaire.htm

Bon appétit

Ptite Grenouille

Je procède de même

Bonsoir

Merci pour la réponse.
Surtout que j'allais oublier de le faire.

à+
Dams

[quote="dams51"]Bonsoir

J'aimerai congeler mon oseille.

Moi j'essaye de le mettre à la banque
A part ça je ne sais pas quoi faire ni comment le conserver.