Le jardin de Nina - 2009

[veyrins]

je me suis permise d'entrée decidement moi qui pensait être passer de partou splendid magnifique.. j'adore.. petite questions
les rosiers Ghislaine de Féligonde et Blush Noisette sont bien des rosiers anciens ??? sont ils facile à bouturer??? merci

[Nina89]

Bienvenue dans mon jardin à Abélia, Pizzicato, ndl et veyrins
Merci à tous d'être passé, c'est encourageant

les rosiers Ghislaine de Féligonde et Blush Noisette sont bien des rosiers anciens ??? sont ils facile à bouturer??? merci

Oui Veyrins, ils sont très faciles à bouturer, ce sont des rosiers anciens :

Blush noisette, obtenteur : Louis Noisette en 1818
(semis Champneys x Pink cluster)
Ht 2m, floraison continue
parfum léger

Ghislaine de Féligonde, obtenteur : Turbat en 1916
(semis Goldfinch x inconnu)
Ht 2 à 3 m, floraison remontante
parfum léger

[Nina89]

Dans les champs aussi il y a de belles fleurs. J'aime beaucoup le bleu de la chicorée.

[Princesse]

Coucou Nina,

J'ai un de tes rosiers qui fleurit, je mettrais des photos et il sent bon en prime !

[fendy]

[hémero]

elle est très jolie cette fleur je ne connaissais pas

[zionbidule]

nina en passant

[ndl]

coucou rhodonina,
petit passage sur ton post ...
à bientôt..

[Nina89]

Bonjour le forum,

nld, nad, héméro, fendy et princesse, merci d'être passés.

En attendant les photos des fleurs, en voici une du ciel prise le 16 juillet.
Bisous à tous


Le reste de l'orage sur mon blog : CLIC

[fendy]

[zionbidule]

la photo du ciel

bonne journée

[Nina89]

Yasmine et Nad

Coucou le forum, je ne vais pas ouvrir un nouveau topic rien que pour quelques photos de vacances alors je les mets ici.

Escapade dans le Mercantour

Chant cristallin de la cascade



+ 2000 m d'altitude



Au milieu des pierres...



Une flore très riche... je n'ai jamais vu autant de lis martagons



Gros plan sur un specimen fleuri



Plus haut, la famille marmotte s'active



Vouc comprenez pourquoi j'y retourne

[Nina89]

Couleur originale et parfum sublime pour cette rose de mon jardin :

Rhapsodie in blue

[mamiris]

Pas étonnant que mon mari trouve que je passe " du temps devant l'ordi " !! comment voulez-vous que je m'en aille lorsque je découvre de si belles photos,!!oh ces montagnes, ces paysages ! le " bonheur ! " on respire ! Je ne m'en lasserais pas !
D'autre part les fleurs, le jardin ! je ne viens plus trop souvent mais je me régale !! Merci et m'y promène ! la porte du mien est ouverte aussi !! hihihi

[fendy]

[hémero]

tes photos sont splendides

[Nina89]

Merci héméro

Mahonia à feuilles de houx en train de fructifier.
Qui a déjà essayé la gelée de baies de mahonia ?
(si si c'est comestible)

[lafutaie]

Bonjour

Eh bien, j'ai encore appris quelque chose aujourd'hui !
Je suis curieuse de savoir quel goût cela peut avoir. Malheureusement les merles en ont déjà fait leur casse-croûte, ce n'est pas cette année que je saurais...

[Nina89]

Bonsoir La Futaie et bienvenue dans mon jardin

Chez moi aussi les oiseaux sont passés et comme je voyais les grappes diminuer de jour en jour, j'ai tout cueilli à midi.

Je vais faire la gelée et j'en parle après, même si c'est râté (comme les morelles ogomo en 2008 que j'ai trouvées bof bof bof, personne n'a terminé le pot de confiture, on aurait dit du sable tellement il y avait de pépins, j'aurai dû faire de la gelée)

[hémero]

je ne savais pas non plus , je me demande quel gout cela a !

[Nina89]

Et bien voilà :
Cru, c'est amer et acide et le parfum est bof.
Le jus cuit avec du sucre, c'est très bon, acidulé comme la gelée de framboise ou de groseille, épais comme de la gelée de cassis mais hélas sans le parfum, c'est ce qui manque en fait.

Il faudrait mélanger le jus de baies de mahonia avec le jus d'autres baies qui donneraient le parfum (des groseilles ou des framboises et pourquoi pas des mûres qui adouciraient l'acidité tout en parfumant).

La recette :
J'ai cueilli 330 g de baies de mahonia (elles sont fermes mais elles doivent être mûres puisque les oiseaux les mangent ou bien elles tombent).
J'ai égrainé les tiges.
J'ai passé les baies à la moulinette manuelle pour exprimer le jus et la pulpe, cela m'a donné 250 g de jus presque noir.
J'ai ajouté autant de sucre donc 250 g.
La cuisson a duré 10 à 15 minutes environ.
J'ai mis dans des petits bocaux.
(et... j'ai léché la casserolle ! )
la gelée prend vite.

[lafutaie]

Je crois que j'aurais fait éclater les baies sur le feu avant de passer à la moulinette...?

En tout cas ça semble un excellent gélifiant à mélanger à d'autres fruits et je retiens ça pour l'année prochaine. Moi, j'adore tout ce qui est acidulé .

Et bravo pour ce magnifique jardin !

[fendy]

[[Grand]]

Et bien voilà :
Cru, c'est amer et acide et le parfum est bof.
Le jus cuit avec du sucre, c'est très bon, acidulé comme la gelée de framboise ou de groseille, épais comme de la gelée de cassis mais hélas sans le parfum, c'est ce qui manque en fait.

Il faudrait mélanger le jus de baies de mahonia avec le jus d'autres baies qui donneraient le parfum (des groseilles ou des framboises et pourquoi pas des mûres qui adouciraient l'acidité tout en parfumant).

La recette :
J'ai cueilli 330 g de baies de mahonia (elles sont fermes mais elles doivent être mûres puisque les oiseaux les mangent ou bien elles tombent).
J'ai égrainé les tiges.
J'ai passé les baies à la moulinette manuelle pour exprimer le jus et la pulpe, cela m'a donné 250 g de jus presque noir.
J'ai ajouté autant de sucre donc 250 g.
La cuisson a duré 10 à 15 minutes environ.
J'ai mis dans des petits bocaux.
(et... j'ai léché la casserolle ! )
la gelée prend vite.

Mais dis moi Nina, ça n'irait pas plus vite de ne faire que de la gelé de groseille ou myrtilles...Si ces baies là ont du goût...

[lafutaie]

Peut-être, mais il fallait bien que quelqu'un se dévoue pour savoir