salut !
tu n'a pas mis ta localisation dans ton profil, des fois ça aide
pour la vigne vierge, je n'en connait pas de persistante, elles perdent leur feuille en ce moment (y'en reste déja pratiquement plus...), et ça repart au printemps... autant dire que sur une maison, c'est assez sinistre l'hiver...
Pour l'accroche, tu a des vignes à crampon (des sortes de ventouses qui s'accrochent partout et qui ne s'enlève qu'a la spatule en gratant la brique ou en dégageant le revetement...), et des vignes à vrilles, elles lancent des petites vrilles qui en s'enroulant durcissent et permettent à la plante de se tenir, c'est beaucoup moins destructeur pour le support, mais il faut un treillage le long du mur...
si tes murs sont en parpaing avec un bon parement ciment, pas trop de risque (sauf l'esthétique, quand tu en aura marre de ta vigne, si tu l'a prise à crampon, tu ne pourra pas totalement l'enlever, et il te faudra un ravalement pour tout nettoyer...), si par contre tu a de vieux murs, avec des joints anciens, des petites fissures, la vigne va vite s'y engouffrer et abimer le mur...
et dans tous les cas, à crampon ou à vrille, quand elle atteindra le toit, elle va te soulever des tuiles, dégager ta gouttière, et infiltration d'eau rapidement... à moins que tous les ans tu taille à deux métres en dessous du toit (une ou deux fois par ans)... au bout d'un moment, c'est lassant...
mais si vraiment tu veux tenter l'expérience (c'est une aventure...), il vaut mieux effectivement faire un trou dans ton trottoir béton pour la planter. En pot, tu n'aura pas la vigueur nécessaire pour aller très loin sur tes murs.
Pour le nombre de pied, ça dépend de la taille de tes façades... du nombre de cotés, etc...
si tu tape vigne vierge dans le moteur de recherche du forum, tu va tomber sur quelques expériences...