Au jardin, forum de jardinage

Cette année, mes betteraves n'ont pas été assez sucrées à mon goût. Est-ce dû à un manque de potasse? Cela me paraîtrait curieux mais bon...
Qu'en pensez-vous?

Oncle Fritz

trop d'eau ?
La crapaudine est pas belle mais super bonne !

Moi j'avancerais l'hypothèse d'une année trop sèche....

Captain Igloo a écrit :Moi j'avancerais l'hypothèse d'une année trop sèche....

C'est vrai que août et septembre ont été très très sec. Hypothèse intéressante. Merci.

Oncle Fritz

Agueusie ?

J'ai dû aller sur mon moteur de recherche pour savoir de quoi il retourne: je ne connaissais absolument pas ce terme. Non, je ne souffre pas d'agueusie!

Oncle Fritz

Oncle Fritz, bonjour.
Je m'en doutais bien !
Louis de Funès et Coluche dans "l'aile ou la cuisse !"... Agueusie !
Bien ! L'emplacement de tes betteraves : toujours le même ? Voisinage !...

A plus.

Mes betteraves sont dispersées avec des voisinages variés et des emplacements de culture différents chaque année... Bonne idée mais ce n'est pas ça...

Oncle Fritz, bonjour.

Période de récolte tardive ?...
Mode de culture différente cette année ?...
Moins de racines ?...
"Vieux" plans ?...
Tu as "peut être" perdu la "main" si tu n'as pas perdu le goût ?...
A plus.

Bonjour Oncle,
Je ne connais pas du tout la culture de la betterave, mais je lis ICI : "La fertilisation azotée joue un rôle déterminant dans la production de la betterave à sucre. Elle a un effet non seulement sur le rendement racine, mais également sur la valeur technologique de la matière récoltée. En effet, la fumure azotée fait augmenter le poids des racines et celui du bouquet foliaire, augmente la teneur en éléments mélassigènes et diminue la teneur en sucre extractible. Il en ressort alors que les fractionnements qui n'apportent pas d'azote au semis et qui consistent à augmenter la fraction apportée en fin du cycle sont les plus néfastes pour la qualité technologique de la betterave à sucre. "
C'est peut-être une piste (??)

Pour obtenir un legume plus sucré, il faut utiliser un paillage bleu.

La teneur en sucre de la betterave augmente les dernières semaines de culture, donc en septembre -octobre. Si cette période est peu propice aux betteraves... Or comme cette période fut plutôt , voire même très sèche, je crois bien que ce soit la cause du manque de sucre.

Pour ma part elles sont sucrées à souhait par contre leurs tailles assez petites max 8 cm de diamètre, je penche pour le manque d'eau, oncle fritz il se peut que cela vienne des graines, l'année dernière il y avait de l'eau mais elles n'avaient pas trop de sucre, mes graines venaient de chez lidl comme tous les ans.

1290poirier a écrit :Pour obtenir un legume plus sucré, il faut utiliser un paillage bleu.

bleu ????????

Du BRF de schtroumpfs? De quoi s'agit-il, 1290poirier?
Rozanna, il ne me semble pas que j'ai apporté d'azote en fin de développement de mes betteraves. Le piste du manque d'eau en fin de croissance semble être celle qui recueille le plus de suffrages!

Oncle Fritz

LOL je m'y attendais... Pourtant , il y a quelques mois, ici meme, un membre etait etonné que je parle des couleurs de paillis car il faisait des etudes dans un centre specialisé sur les couleurs de paillis et leur influence sur la production de legume.
Des etudes americaines ont prouvé que le bleu rendait les legumes plus sucrés. D'autres couleurs precises augmentent la taille de la plante, la taille des fruits, la vitesse de croissance etc...

Je veux bien mais comment on rend un paillis bleu?

Oncle Fritz

Oncle Fritz a écrit :Le piste du manque d'eau en fin de croissance semble être celle qui recueille le plus de suffrages!

Oncle Fritz

Tu n'as plus qu'à sortir l'arrosoir l'année prochaine!

Oncle Fritz a écrit :Je veux bien mais comment on rend un paillis bleu?

Oncle Fritz

Bonjour Oncle Fritz,
Tu sulfates ton sol avec du bleu de méthylène
Oui, j'avais lu des résultats sur ces essais !!! jusqu'ou ira la course à la précocité voire aux rendements.
ICI, il y a un p'tit topo ... pas très probant quant à la manière dont les choses sont mises en comparaison.

Les résultats au Quebec sont très probants : idem avec du bleu, du vert ou du noir mais pour un investissement beaucoup plus élevé avec le bleu
ICI

Moi, ce sont nos routes que je voudrais voir en couleur ... les RD en vert comme la nature, les RN en bleu pour nous amener au bord de la mer, les autoroutes en jaune paille pour nous reposer les yeux il parait que ça été tenté mais ... beaucoup trop cher
à+

OK, il s'agit de paillis en plastique. Cela ne correspond pas à la façon dont je cultive. Je ne ferais donc pas l'essai. Mais c'est vrai que c'est une curiosité.
Quant à la couleur des routes, la seule couleur que je ne supporte pas est le rouge...

Oncle Fritz

Dans l'etude mené aux USA , il y a 10ans, la productivité est la meilleur avec du rouge. Le Bleu rendait les navets , betteraves etc plus sucrés.
Pour pailler avec toutes ces couleurs, j'utilise des morceaux de brise vue et autre baches bleu a 3euros.

Je ne suis pas amateur de plastique au jardin mais cela devait donner un côté assez rigolo à ton potager (je suis un peu contradictoire: n'ai-je pas des tunnels au-dessus de mes buttes?...) ! Et puis, si tu as constaté des résultats intéressants, c'est à prendre en considération: ce peut être un matériau de réemploi.

Oncle Fritz

J'opte aussi pour un manque d'eau...
Personnellement, je paille aussi les betteraves pour éviter tout manque d'eau... et elles sont sucrées !